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在这里，一顿超级豪华早茶
茶水、主食、点心、甜品一样不落
4个人只消费了36元，人均9元！
清明小长假，走起~
这都已经4月份了
小行心心念念的杭州网红早餐老铺
——游埠豆浆，过年后就再也没动静了
附近的老客人跑了一趟又一趟
还有游客照着攻略拖着行李箱就来店里
大门紧闭，都扑了个空~
杭州哪里还能吃到翻花儿的咸豆浆、叠成小枕头一样的烧饼夹脆呼呼热油条呀！被馋虫勾了几个月的我，索性冲去了老板的老家——游埠。
这个杭州出发，两小时自驾可达的江南古镇。
@玲子
临河、古桥、青石板路面...要是冲着风景而来，那你怕是要有一丢丢失望。
但是，吃货们注意了！！游埠有着比广州更悠久的早茶文化。当地人喝了几百年的江南第一早茶，就藏在镇上的早茶老街里。
@陈秋根
天不亮就开市，一杯茶可以喝一晌午。吃早茶的都是当地人，游客极少。
无论刮风下雨，聚在一起喝杯粗茶、吃碗咸汤圆的习惯，在这里已经保持了上百年。
@玲子
氤氲的水汽中，一杯粗茶配鸡子粿，就可以与邻座聊得天南海北。
4点开市，6点鼎沸，9点谢客。这便是早茶街的一天，亦是游埠人的一天。
@不要太一本正经
@不要太一本正经
清明小长假如果你正好没安排
非常推荐来一趟：人少路近天气还好，
适合一家子人来个轻松的短途游~
来，先让小行给你们盘一盘
江南第一早茶里
都藏着哪些好吃的？
▼
别看早茶铺子都不起眼，可随便哪一家都已经开了几十、上百年。游埠最不缺的就是百年老店，和充满烟火气的市井万象。
@玲子
老板娘提着茶壶，热气腾腾的茶水倾泻而出。一杯茶一元钱，无限量续水，可以喝上一晌午~
@不要太一本正经
喝早茶的时候，就把早餐解决了。有茶馆附带做早餐的，也有专门设在茶馆边的早餐店，馄饨、炒粉、小笼包、粿子......这些小吃，才是游埠早茶的灵魂。
@不要太一本正经
1、鸡子粿
5元/个
@董小碗
鸡子馃是兰溪方言的叫法，又叫“鸡蛋馃”。疯狂打call的最爱美食没有之一！
其奥秘在于蛋液和葱花的配比。在面皮上以肉饼打底，再铺上一层厚厚的葱花，包成粿后留一个小口子，用来灌入蛋液。
不吃葱星人别担心
成品是一点葱味都吃不到的哦
做好的鸡子粿皮薄如纸，肉馅鲜美多汁，鲜嫩滑口，一口下去满是鸡蛋、肉、葱的混合香气~
2、豆浆油条
豆浆1元，油条1元
终于吃到游埠豆浆的鼻祖啦。游埠的油条有个很特别的名字叫“天罗金”，炸得金黄酥脆，一口一口停不下来~
拍着（并没有的）胸脯，负责任地说，和杭州那家相比有过之而无不及，豆香味怀旧而浓郁、是小时候的味道哦。
@董小碗
3、游埠大饼
1元/个
@cheng冬冬
油条、大饼、豆浆统统1元，网红同款全套只要3元！感动到落泪的物价！
刚从炉中取出的饼里有葱有肉，或来点辣椒末，香味随着热气喷薄而出，裹上刚炸好的油条，又酥又脆，好吃得一塌糊涂！
@董小碗
圆型的梅干菜肉，长方形的葱花肉，无论你选哪种，记得一定要趁热、趁热、趁热 ！
凉了再吃？人间不值得。
4、咸汤圆
5元/碗
@不要太一本正经
游埠汤圆的特别之处，在于它不同于普通汤圆圆滚滚的造型，而是多了一个小尾巴，看上去萌萌哒敲阔爱~
咸汤圆是当地丈母娘招待女婿的一种必备小吃，馅料有皮萝卜、笋丁、豆腐、肉、葱等，皮薄馅多，汤里放酱油、猪油、葱花，口感独特~
5、肉沉子
5元/碗
肉沉子的渊源和咸汤圆同出一辙，也是丈母娘招待女婿的点心。只不过，是升级版哦~
这是因为做肉沉子，非常费精力，需要精湛的技术，一个蛋黄里面要放一两肉馅，平时不太容易吃到。
6、六指头酥饼
10元3个
@半仙
金华酥饼很有名吧？但是六指酥饼，可以说是个中翘楚了~闻着特别香，吃着特别脆，特别是刚出炉的梅干菜肉酥饼，香酥脆口、回味无穷。
@兰溪旅游
市面上打着六指酥饼旗号的店很多，只有一家是正宗的。怎么分辨呢？
很简单，这家做酥饼的师傅真的有六根手指哦。
@南麂土著
7、小馄饨
6元/碗
和游埠人一样，我到哪都戒不掉小馄饨的瘾头~冬日大清早，只要一碗滚烫开水冲好的葱花汤，困意就去了大半。
小馄饨的肉馅，是用纯精肉细细剁碎。馄饨皮擀得薄如蝉翼，再加上一小块猪油，这馄饨就有了灵魂。
8、炒粉
8元/份
@戴踏踏
如果你也和我一样是看到粉干走不动星人，那就一定不能错过这里的炒粉~
@董小碗
大火颠锅爆炒，粉干劲道香软，加上香肠鸡蛋蔬菜，还没出锅一闻，没错，就是那股人间烟火味儿~
9、牛肉面
18元/碗
终于来了一个2位数的价格！在游埠花钱，真是不容易~
浇头现炒，裹了番薯粉的牛肉和番茄、杏鲍菇、雪菜、大蒜苗一起爆炒，淋入提前烧好的牛肉汤和面。红红绿绿一大碗，面条充分吸收了汤汁的精华，牛肉超级嫩。
10、游埠发糕
15元/个
@huayuanli
爱吃甜的我，从小发糕吃到大。游埠当地的发糕，真的可以秒杀杭州市面上绝大部分同类，超级松软香甜，不会有酸味~当饭后甜点吃也很落胃。
@戴踏踏
注意哦，春节期间发糕的生意好得不得了，只能整个买，零切的不卖啦~可以买回去当手信。
另外古镇上还有酱坊、酒坊等当地特产，不妨去体验一下古法酿造的工艺。
或者随意走走，在时光在镇上老手艺人的轮回中一个个老去。一刀一刻，像时间的打磨一般，在这个古镇镌刻。
留着这些根，我们才知道自己是从哪里来的。这是我们心安的归处。
@朝夕纪
@胡连江
@许国明
▼
照例附上出行tips
1、驾车，直接导航“游埠古镇”，杭州2H可达
2、高铁出行：高铁至“龙游站”，之后可以打车前往
最后，游埠好是好，但不可能常去啊
所以我刚刚又给游埠豆浆打了电话
电话那头，老板说4月下旬左右开新店
问新店开在哪？支支吾吾半天没回话
只能，希望早日开店了~
各位，如果你们有最新消息
也赶紧给小行留言吧
撰文=徐含青
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