夏龍內山坡葡萄酒產區 LES VIGNOBLE DES COTE CHALONNAISE

夏龍內山坡(CoteChalonnaise)坐落在索恩和盧瓦爾省(Saone et-Loire)北部,地處博納山坡(Cote de Beaune)與馬康內(Maconnais)之間,是布艮地6大葡萄酒次產區之一。

夏龍內山坡屬於科多爾山坡(Coted'or)最後一段,葡萄園從沙尼(Chagny)向南一直延伸至馬康內(Maconnais)南邊的塞西村(Sercy)。全區呈南北狹長狀臥在索恩河(La Saone)畔,長約25km,東西寬5-7km,其間丘陵起伏,有山坡、森林、葡萄園和中世紀小村落,景色秀麗迷人,彷彿一幅山水畫。


夏龍內山坡葡萄酒產區 LES VIGNOBLE DES COTE CHALONNAISE



但是,這裡卻是布艮地(Bourgogne)最大的地區級AOP產酒區,葡萄酒產量約佔布艮地全區總產量的60%,全區有11個AOP,其中4個一級園(1erCrus): Rully, Givry, Mercurey, Montagny; 5個村鎮AOP產區:Rully,Bouzeron, Mercurey, Givry,Montagny;2個以大區布艮地(Bourgogne)命名的次產區AOP:布艮地夏龍內山坡(BourgogneCoteChalonnaise)和布艮地庫舒瓦山坡(BourgogneCotes du Couchois)。

夏龍內村鎮AOP葡萄園面積約有1100hm2,一級園(1erCrus)約620hm2,兩者的葡萄酒平均年產量約1000萬標準瓶,其中乾白葡萄酒佔47%,紅葡萄酒佔53%。此外,還有2500hm2以布良地大區(Bourgogne)命名的AOP,分別屬於5個AOP名號:Bourgogne, Bourgogne Aligate, BourgogneCote Chalonnaise, BourgognePassetoutgrain,Cremant de Bourgogne。產品類型豐富,不但有傳統的紅、白和桃紅,還有淡紅和起泡葡萄酒。

夏龍內山坡葡萄園集中分佈在海拔250-370m之間的向陽丘陵之上,日照充足。土壤形成於侏羅紀時期,主要是泥灰岩、石灰岩和黏土,排水性良好。這裡屬溫帶大陸性氣候特徵,春季多霜凍,偶爾會造成些葡萄園顆粒無收;夏季氣候炎熱乾燥;秋季陽光明媚;冬季乾燥寒冷。受地勢和氣候影響,出產的紅葡萄酒酒體較輕,單寧略顯不足,成熟相對較快,適宜年輕時飲用。

主要釀酒白葡萄品種是霞多麗(Chardonnay),次要品種為白皮諾(PinotBlanc)。紅葡萄酒的主要釀酒葡萄是黑皮諾(Pinot Noir),次要品種有霞多麗(Chardonnay)、灰皮諾(Pinot Gris)和白皮諾(PinotBlanc)。

本區沒有特級園(Grand Crus),表現最出色的葡萄酒來自村鎮級產區:Rully Mercurey, Givry和Montagny這4個級園(1er Crus)當中,葡萄酒品質優良,物美價廉。除了一級園外,Bouzeron Aiole是布艮地唯以網裡高(Aligole)命名的村鎮級AOP產區,此酒風格獨特,深受廣大消費者青睞。


夏龍內山坡葡萄酒產區 LES VIGNOBLE DES COTE CHALONNAISE



呂利(Rully)為本區聲望最高的村鎮級AOP產區,出產的乾白葡萄酒品質可媲美博納山坡(Cotede Beaune)村鎮級AOP。

梅克雷(Mercurey)是夏龍內最大的產酒村莊,以出產濃郁豐厚的紅葡萄酒著稱。

吉夫利(Givry)以出產適宜年輕時飲用的紅葡萄酒為主,風格與梅克雷相似。

蒙塔尼(Montagny)是夏龍內唯一的村鎮級乾白葡萄酒AOP產區,葡萄酒品質良好,香氣豐富,常散發著一種獨特的礦石味。

夏龍內地區出產的葡萄酒不如博納山坡(CotedeBeaune)和尼依山坡(Cote de Nuits) 濃郁複雜,聲望也不高,上百歐元的葡萄酒很少見。


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