吼吼，一提到五大名莊，你腦海裡會想到什麼？“貴”、“硬”、“大”。
“貴”，4000基本上是起始價，拉菲均價都在6000，如果遇到好年份，價格更是上漲。如果就價格排名，最便宜的是奧比昂和木桐，最貴的是拉菲，緊隨其後的是拉圖和瑪歌。
拉菲>拉圖>瑪歌>木桐>奧比昂
“硬”，不能馬上喝，必須得放，放個二三十年是對名莊酒最起碼的尊重，若是年輕的時候打開，就是一把難喝的硬骨頭。所以酒櫃是基本配套，也沒啥就是費電而已。想喝名莊酒，你得有錢，更得有耐心，還得身體好長壽。都沒有？那就得有資源去淘價格合適的70年，80年到了試飲期的酒，考驗眼光，也考驗決斷力。名莊酒，可不是你想玩就能玩。
“大”，指貴，指出名，指酒的質量高，也指結構宏大。大的背後，是好喝。香氣自不用說，新鮮果香搭配陳年香氣是及格線，持久變化才是標準。平衡是用來誇合格生的，平衡背後，重要的是酒體的開放，寬廣，龐大和堅挺，你喝個四五個小時，該有的都在，還有打開變化後的驚喜。一口便知啥是大酒風範。
拉菲
圈裡有一句話是這麼說的，“左岸無拉菲不成局，右岸無帕圖斯不成局。”說的就是拉菲的地位高。有多高？當年1855年分級，拉菲排榜首。
排在第一的拉菲清晰可見
拉菲，全名拉菲古堡（Château Lafite-Rothschild，假貨太多請認準英文名），就是我們常說的大拉菲。1868年，詹姆斯•羅斯柴爾德男爵拍得拉菲古堡，從此拉菲名字後面就加上了Rothschild。
拉菲酒標和羅斯柴爾德集團的logo
不過拉菲的logo長這樣，告訴我一點都不復雜對嘛
早在1234年，拉菲就被建在了波亞克村北部，維爾得耶修道院附近的小山丘上，“la hite”在當地方言裡就是小山丘的意思。17世紀塞居爾家族讓拉菲聲名鵲起，當時執掌拉菲的尼古拉被封為“葡萄王子”，拉菲佳釀也榮升為“國王之酒”。這一時期塞居爾家族還同時擁有拉圖。後來拉菲拉圖不再牽手，拉菲經過一段時間的衰落，幾經拍賣轉手，終於在範勒伯格手上誕生了數個傑出年份。
在1815年，由葡萄酒經紀人勞頓先生撰寫的第一套波爾多梅多克地區葡萄酒分級表中，拉菲排在第一位，因為它最優雅精緻，風景也最好。石灰岩上鋪滿厚厚的細小礫石，南向山坡，充足日照，構成拉菲優雅與力量並存的最大特點，就像葡萄酒王國裡的皇后。
圖片來自拉菲官網
在五大莊中，拉菲的種植面積最大，年產量最高，但是正牌酒的佔比卻只排到第三，因為
只有那些45年樹齡生長的葡萄，才能被用作正牌的生產。
圖片來自拉菲官網
拉菲的唯一副牌是拉菲珍寶（Carruades de Lafite，小拉菲），至於拉菲傳奇、拉菲傳說、拉菲珍藏不過是集團為了佔領低端市場而出的產品而已。
拉圖
被Bill老師誇讚“從未讓我失望”的拉圖，應該是五大莊裡面最剛烈的一個。雖然和拉菲同處於波亞克村，均有礫石覆蓋，但拉圖的石頭更大。那些紮根於L'Enclos葡萄園中心用來釀造正牌酒的老藤，深植在石灰質黏土之上，即使在炎熱年份依然能不斷吸收到水分。
圖片來自：拉圖官網
除此之外，離河僅有300米的地理優勢，也讓拉圖能成功躲過寒流和霜凍，提早採收，一如既往的保證品質。
圖片來自：拉圖官網
拉圖的命運要比拉菲幸運得多。1331年，Saint Maubert教區建立了一座防禦型塔樓，也就是酒標裡的那一座。17世紀末期，拉圖在木勒家族和西格爾家族的手中得到很好的發展。18世紀初期，拉圖就非常受貴族和資本家的歡迎。後雖經過動盪的法國大革命，也未被西格爾家族轉手，直到1993年，法朗索瓦·皮諾才對拉圖絕對控股。
後來的標變成紅色的了
拉圖是五大莊最早用不鏽鋼罐發酵的酒莊，現在拉圖用馬犁地，採取有機的種植方式，並開始在l’Enclos的絕大部分葡萄園內試行生物動力法。不斷革新，只為生產偉大的葡萄酒。
圖片來自：拉圖官網
只有均齡60以上的老藤才能釀造正牌酒，90%以上的赤霞珠比例，賦予拉圖足夠強勁的酒體和活力，成為國王一般的葡萄酒。 在酒膩子的眼裡，拉圖就是品質的絕對保證，即使在非常艱難的年份，拉圖也能釀造出質量超群絕倫的葡萄酒。
拉圖的副牌是拉圖堡壘（Les Forts de Latour ）三牌酒是波亞克（Pauillac de Latour ），都有著相當不錯的水準。
從左到右依次為副牌、正牌、三牌
至於瑪歌、木桐和奧比昂，我們下期見~
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