曹友清
稻虾共作特别适合生产高端优质米，因为基本不需要施肥，很少打农药，其生产稻米基本可以达到有机水稻标准。
有机水稻卖价高，栽培对环境要求高，其他问题都还好解决，仅除草一项就让有机生产者非常头疼，虾稻田刚好利用了龙虾喜欢吃嫩草的特性，除草问题就迎刃而解，所以选择品种要已市场畅销的高端水稻品种为主。
最近几年消费升级，消费者对于高端优质香型大米需求增长强劲，所以选择品种要选择优质香型品种为主。
优质香型大米是选择方向，其他还要求水稻品种抗倒性好，抗病性要好，这样产量才能有保障。
如果是直播田生育期要选择如“淮上香粘”等120天以内的品种，因为生育期过长，如果播种时间晚，就会增加水稻碰到寒露风的风险；如果播种时间早，又和虾子生长期重叠，影响虾的产量。如果是育苗移栽，生育期可以选择135天以内品种。
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