只见说茶
我是谨言，谨言慎行的谨言，热爱茶文化，欢迎一起学习进步哦！
现代科学的大量研究证实，茶含有与人类健康密切相关的生化成分。这些主要成分是茶多酚，咖啡因和脂多糖。茶不仅具有清热，清热，解热，化痰，消腻减肥，清心解毒，解毒醒，解渴，消火，明目，止痰，除湿的药理作用。 ，还有放射病等现代疾病。心脑血管疾病，癌症和其他疾病都有一定的药理作用。 茶确实是天然的健康饮品。同时，茶本身具有丰富的文化遗产。茶在身体健康和精神内涵方面全面提高生活水平。
一，茶的作用：有助于延缓衰老 茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体的自由基清除剂。据有关部门研究，1毫克茶多酚去除对人体有害的过量自由基的功效相当于9微克的超氧化物歧化酶（SOD），远远高于其他类似物质。茶多酚阻断脂质过氧化和清除活性酶。根据测试结果，茶多酚的抗衰老作用比维生素E强18倍。
二，茶的作用：有助于抑制心血管疾病 茶多酚在人体脂肪代谢中起重要作用。人体的胆固醇，甘油三酯等含量高，血管壁沉积，血管平滑肌细胞增生，形成动脉粥样硬化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素心电图和EGC及其氧化产物茶黄素，有助于抑制这种斑块增生，减少纤维蛋白原，从而形成血凝，并凝固清除以抑制动脉粥样硬化。 茶含有大量的维生素C，以降低胆固醇值，成为应对过量胆固醇的最佳饮品。茶叶产区中风死亡率显着低，维生素C缺乏引起的心绞痛和心肌梗死死亡率较高。
三，茶的作用：有助于预防和对抗癌症 茶多酚可以阻断亚硝酸铰链等各种致癌物质的合成，具有直接杀灭癌细胞，提高机体免疫力的作用。根据相关资料，茶中的茶多酚（主要是儿茶素）有利于预防和辅助治疗各种癌症，如胃癌和肠癌。保持血液清洁和弱碱性是茶的秘密。绿茶可以最大限度地减少香烟的危害。
四，茶的作用：有助于预防和治疗辐射损伤 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60的能力。根据相关医学部门的临床试验，证实癌症患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病可以用茶提取物治疗，效率超过90％;对于血细胞减少症的治疗，茶提取物治疗的效率高达81.7％;更好地治疗因辐射引起的白细胞减少症。
五，茶的作用：有助于抑制和抵抗病毒细菌 茶多酚具有很强的收敛作用，对病原菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，对抗炎，止泻有明显作用。中国许多医疗单位使用茶制剂治疗急慢性痢疾和阿米巴痢疾，治愈率约为90％。
六，茶的作用：帮助美容护肤 茶多酚是水溶性物质。它可以去除油腻的皮肤和收缩毛孔。它可以消毒，消毒，抵抗皮肤老化，减少阳光下紫外线对皮肤的伤害。 喝茶和黑皮肤是无稽之谈。只有绿茶具有防止黑色素沉淀的单宁。
七，茶的作用：有助于刷新心灵 茶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，从而增强思维和清除心脏的作用。
八，茶的作用：帮助利尿不足 茶中的咖啡因可以刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的过滤率，减少肾脏中有害物质的停留时间。咖啡因还可以消除尿液中过多的乳酸，有助于尽快消除疲劳。
九，茶的作用：有助于减少脂肪，帮助消化 在唐代《本草拾遗》，茶对“长期食物薄”的影响记录。中国边境地区的少数民族有“一天不喝茶”的说法。因为茶有助于消化和减少脂肪的重要作用，在今天的时尚语言中，它有助于“减肥”。这是因为茶中的咖啡因可以增加胃液的分泌，这有助于消化和增强分解脂肪的能力。所谓的“长期食物很薄”就在这里。绿茶是控制卡路里（饮食）必不可少的。乌龙茶可以消除肥胖的烦恼。
十，茶的作用：有助于保护视力 茶中的氟含量相对较高，每100g干茶中的氟含量为10mg至15mg，80％是水溶性组分。如果你每人每天喝10克茶，你可以吸收1毫克至1.5毫克的水溶性气氛，而茶是一种碱性饮料，它可以抑制人体内钙的减少。这有利于预防龋齿，牙齿和牙齿。的。据有关资料显示，在小学生“茶叶后治疗”测试中，龋齿率可降低80％。根据对医疗机构的调查，28.6％的白内障患者有饮茶习惯;没有饮茶习惯的人占71.4％。这是因为茶叶中的维生素C和其他成分可以减少眼部水晶的混浊，经常喝茶，这对减少眼疾和视力有积极作用。
谨言
茶，发源于中国，而饮茶从古至今都是好的习惯，至于好处那就太多了。
茶最早是以药用的身份出现，在古代被认为是一种可保健和预防疾病的药。《神农本草经》记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”这里的“荼”指的就是今天的“茶”，意思是说神农发现了茶有解毒功能。当然，当年神农是不是真的用茶解过毒，我们也无从考证。但是在科技发达的今天，科学家们已经从茶叶中研究出了很多对人体有益的成分，并且有大量的科学证据。
新版的《中国居民膳食指南》中就有写到：茶叶中含有多种对人体有益的化学成分。例如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。有研究表明，长期饮茶有助于预防心脑血管疾病，可降低某些肿瘤的发生风险。《食物与健康科学证据共识》中在对茶与健康的研究中，最后给出的结论是：饮茶对人体有积极的作用，全人群中饮用茶类或多饮茶可降低2型糖尿病、脑卒中、心血管疾病、卵巢癌和胃癌的发病风险。
除了以上证据以外，茶叶还有抗氧化防衰老的作用。我们之所以会衰老，是因为自由基氧化了我们身体内的细胞。而茶叶中含有多种可以清除自由基的营养物质，比如说维生素C、维生素E、硒和类胡萝卜素。还有一个最牛的就是茶多酚，茶多酚是一类含有多个酚羟基的化学物质，极易被氧化为醌类，具有很强的抗氧化作用。茶多酚的抗氧化能力是维生素E的6~7倍，是维生素C的5~10倍。现在茶多酚也已经被应该到化妆品领域。
茶叶虽好，但是也要适度，切记不要饮浓茶。膳食指南也有写到：长期大量饮用浓茶，茶叶中的鞣酸会阻碍铁营养素的吸收，特别是缺铁性贫血的人。还有就是浓茶有助提神，有睡眠障碍的人，睡前不要饮茶或者是尽量不饮茶。
国家二级公共营养师/注册营养技师/高级健康管理师/王兴男教授营养特训班三期学员
营养百事通
喝茶是中国历来的传统，可以说是先人的智慧，我想这个是无可争议的。春季喝茶润肺，夏季喝茶解暑热，秋季喝茶补水，冬季喝茶暖身。\n
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L雪媛
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不说不笑不烦躁丶
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喝茶之所以对身体有好处，是因为茶叶中有对身体好的功能性成分。喝不同的茶会有不同的好处，但是茶叶中有一些共通的成分。
茶叶中的有机化合物主要有：蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。其游离氨基酸约有二十多种，约占茶叶的2%--4%左右；其碳水化合物约有25%-30%，但能溶于水的也只有3.5%左右；另外茶叶中还含有约5%的脂质。除上述外，茶叶中还富含许多功能性成分，这些功能性成分的摄入量对人体的作用如下表：
茶叶中的无机物质元素大约有27种，其主要是：钾、钙、镁、钠、锰、氟、铝、铁、铜、锌、硒、硫、磷等多二十多种，这些元素的摄入量及对人体作用如下表：
懂茶帝
我最常喝茶。喝茶哪里有好处？我知道的是坏处。
第一，很多不喝茶的同龄人都见阎王了，喝茶的还在世上。你没有玩伴了。
第二，不喝茶的人医保经常报销，而喝茶的人每年交的白费都躺在卡里或贡献给别人。你亏了。
第三，不喝茶的人钱包鼓鼓的，到死了还没用完，而喝茶的人可能入不敷出，有时甚至借钱过日子。你负债了。隔壁王叔英语备考
「第23期」一杯好茶能带来多少好处？
普洱茶小讲堂第23期，全文约1500字，阅读时间约1分半钟。
知识点（敲黑板）
茶叶中的化学成分，经过分离鉴定的已经有700多种了，种类真是非常的丰富。另外，加工过程中，反应形成更多的成分。我们喝茶之所以能喝到苦味、涩味、甜味、回甘各种细腻的层次，香气有花香、果香、豆香、嫩香、蜜香，就是因为茶叶中的物质实在是太丰富了。
喝茶能带来健康，长寿，有什么秘密吗？咖啡、豆浆、果汁不能能替代茶吗？茶里面，有什么东西？其他饮料就没有吗？
看完这篇文章就能明白了，茶为什么会成为我们独一无二的最爱。
目录
1｜茶中的有效成分一览。
2｜什么是茶的特征性成分？
3｜茶中三宝，不可替代。
1｜茶中的有效成分一览
茶树的新鲜叶片当中，水分占75%-80%，，干物质中占22%-25%。
茶叶中的化学成分，经过分离鉴定的已经有700多种了，种类真是非常的丰富。另外，加工过程中，反应形成更多的成分。我们喝茶之所以能喝到苦味、涩味、甜味、回甘各种细腻的层次，香气有花香、果香、豆香、嫩香、蜜香，就是因为茶叶中的物质实在是太丰富了。
图中标绿色的三种成分：茶多酚、生物碱（主要是咖啡碱）、氨基酸（主要是茶氨酸），是茶中最重要的三种成分，也是关于茶研究最多的几种成分。
2｜什么是茶的特征性成分？
茶多酚、咖啡碱、茶氨酸，是茶叶的“特征性成分”，可以说是茶中三宝。
为什么说它们是“特征性成分”？需要满足以下几个条件。
●首先这些成分是茶中特有的，其它植物中很少或很少，而茶叶中含量高。
茶多酚也叫茶单宁，是一类存在于茶树种的多酚类物质总和。
咖啡碱虽然叫做咖啡碱，但是茶中的咖啡碱比咖啡中多。
茶氨酸是一种茶叶特有的氨基酸，在其他植物中极为罕见。
●其次是要具有水溶性，用水冲泡之后能够溶解到水里。
●第三是喝进去有生理反应，不同的成分具有不同的生理反应。
3｜茶中三宝，不可替代
●茶多酚：人体保鲜剂
茶中的茶多酚含量高达18%-36%，是茶中最重要的成分。众所周知，关于茶叶抗氧化功能的研究，都是关乎茶多酚的。
简而言之，自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞，从而导致种种后果，诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等。茶多酚清除自由基，可以说是人体的保鲜剂。有一个著名的抗氧化能力比较实验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
●咖啡碱：提神抗疲劳
前文提到，茶中的咖啡碱比咖啡中含量高，但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱，所以也只好以此命名，真是委屈茶了。
咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好，就是咖啡碱在起作用，过去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老农，即使是粗大的茶叶，如果没茶喝，干活都是没有力气的。
●茶氨酸：天然的镇静剂
茶中的氨基酸，共有26种，而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸，因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到，是茶特有的。
如果说咖啡碱提神，则茶氨酸是安神的。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。茶氨酸被称为“天然的镇静剂”，能够使人注意力集中。浙江大学的王岳飞教授提到，咖啡碱的作用是短期产生的，而茶氨酸的安神、增强记忆则是长时间的积累才会显现的。
单独看这些成分，各有各的好，它们全部都集中到了一杯茶中通过互相作用，便产生了更大的能量，从国际平衡营养学角度来看，茶的组成成分最合理，在人体的营养和代谢协调起到了一个很好的平衡作用。
茶，无疑是全世界最伟大的一种饮料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000亿杯，咖啡6000亿杯，可乐1000亿杯。茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料。
正是因为这样，茶才这么好，是我们的心头宝……
下期内容预告：生茶放久了会变熟茶吗？
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白水清携手郭子剑，一心做好茶，就在”只见普洱“。
中国的茶文化有几千年的历史，喝茶已经成为中国的传统，日本的茶道也是在明清时期从我国传过去的。虽然欧美人更喜欢和咖啡，但是茶也是必不可少的饮品。
据专家研究表明，中国的茶中含有一些有利于人体健康的物质，常喝茶，好处多多。
从很久之前，中国人就喜欢饮茶，饮茶不仅可以解渴，更可以达到保健的效果。主要是因为，茶饮品中含有多种抗氧化物质，可以很好地捕获人体内的自由基，对于延缓衰老、延年益寿有很好地功效。
茶饮品还含有人体必须的氨基酸和维生素，可以清除体内的油腻，对于清肠通便，排除毒素有很大的作用。
喝茶确实对于身体有保健的功效，但是必须要喝的恰当好处，否则不仅不能对身体有很好的保健作用，还会给身体带来副作用。
喝茶也是要季节和气候的，例如春天适合喝花茶，可以将积累了一个寒冬的阴寒之气逼出体外，有利于阳气的生成；冬季适合喝普洱茶，冬季经常泡上一杯暖暖的普洱茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
除了喝茶的种类有所讲究，喝茶的量也要有所控制。一般认为，一天喝茶的量不宜超过6克。每天两次，一次喝茶2克左右，可以对身体有保健功效，但是对于有糖尿病、甲亢、胃病、失眠等病症的人不可以饮茶。
