一、梨產業發展的基本趨勢
隨著經濟的發展，梨果消費的需求主要有兩個轉變：1. 由“量”到“質”轉變，梨果市場存在結構性供應不足問題。低劣水果滯銷，高質量的梨果供不應求。2. 由“單一”到“多元化”轉變。主要是梨果風味（酸、甜、香味）需求多樣化，醫療保健作用將是未來消費市場對梨果產品的重要需求。
以市場為導向，梨產業生產發展趨勢基本有以下幾個方面：1. 梨果生產以過去“家庭”為主體的分散型經營向以“企業”為主體的規模化生產轉變；2. 由勞動密集型的“人力”作業模式向“機械化”生產轉變；3. 由無市場導向的“盲目化”生產向市場定位明確的“標準化”生產轉變； 4. 由傳統的“稀植大冠”生產模式向“簡約化”的現代生產模式轉變。
二、 梨優良品種及其應注意的生物學特性
本人根據對產業中主要栽培新品種特性的瞭解，把它們分成3類，以便新入行者選擇品種時可以有所參考。
第1類品種： 果實品質好，但樹體適應性差或者果實耐貯性差，如黃金梨、圓黃、幸水、喜水、秋月等。日韓梨果實甜度較高，非常適合亞洲人的口味，但普遍存在耐貯藏性差，適應性差的問題。以上所列品種都不耐貯藏。幸水和喜水容易得胴枯病，一般定植5年樹體就會因為病害而衰弱。所以大面積栽培這些品種時一定要有配套的冷庫，而且土壤有機質含量要高並需要加強肥水管理。
圓黃
幸水
喜水
第2類品種：果實外觀靚麗，但風味偏淡，或者帶有酸澀味，風味偏淡的有新梨7號、紅早酥、翠玉、初夏綠；帶有酸澀味的品種有滿天紅、美人酥等。這類品種外觀較好，果實肉質細膩，但需要有增加果實糖度的配套措施。
新梨7號
紅早酥
翠玉
美人酥
第3類品種：果實綜合性狀上等，但樹勢偏旺不易整形或成花困難。如中梨1號、玉露香、大部分西洋梨等。栽培這些品種時，要有針對性的控長促花措施。
玉露香
中梨1號
三、“促與控”的合理運用是梨果生產豐產優質的關鍵
“促控”技術各包含兩方面的內容，促進和抑制營養生長和生殖生長。具體要根據樹體年齡、樹勢、樹體營養狀況等來採取相應措施。比如在梨樹栽培前2年要加強肥水，促進樹體營養生長，儘快增加樹體枝量和擴大樹冠。在樹形培養和樹冠形成期儘管有一些品種可以大量形成花芽，也要嚴格疏花疏果抑制生殖生長，以免因為結果過多而影響樹形的培養，從而影響未來的產量和效益；定植後第二年夏季，在樹體生長高度達到3米，主枝達到20個以上時就要適當採用促花措施，如開角、拉枝、環割、噴施生長抑制劑等，使其適時開花結果，一方面可以提早獲得經濟效益，另一方面可以調和營養生長和生殖生長矛盾，以免樹體生長過旺影響樹體結構，造成進入豐產期過晚。
理想的新梢生長節奏： 前期快速生長，進入6月份停長，6月份以後緩慢生長或不再生長。這樣樹體形成花芽質量高、數量多，為下一年優質豐產打下基礎。同時，新梢停長後有利於果實發育。 因此，如何利用合理的設施和配套栽培技術調控新梢按照這個理想節奏生長是栽培技術的關鍵。
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