對外地人來說，去北京旅遊是一件特別高興的事情，畢竟是首都嘛！它還是讓大多數人十分嚮往的，提前哪些北京味兒，大家肯定會想起，烤鴨、炸醬麵、驢打滾等代表性的美食，其實除了這些吃食以外，還有幾樣對外來遊客來講，就是鮮為人知的特色小吃，如果不品嚐一回，難免會留下不少遺憾！
NO.1:豆汁
豆汁，對於外地來人來說，簡直就是一種難以下嚥的“中藥”，相當得難喝的，但是，它對於北京人來講，幾乎天天都離不開他，幾天不喝就覺得渾身不舒服，因為名聲太大，所以，外地人去北京旅遊時，必定要去嚐嚐它的滋味，否則北京就白來啦！
NO.2:山楂糕
它的另外一個名字稱為金糕，外表晶瑩剔透，口味酸甜，相對其它小吃來講，它是大部分人都能接受的一種口味，吃上幾口就會讓人倍感舒服，健脾開胃的作用顯而易見，北京人把它視為贈送長輩的最佳禮物，逢年過節小輩們都會提上一盒，拿來孝敬老人，所有的孝心都藏在裡頭。
NO.3:冰糖雪球
對於小孩來講，最吸引眼球的吃食，莫過於北京的冰糖雪球，特點是酸甜解膩、助消化，但是，必須冬天到北京才能吃得到它，那時街頭小巷隨處都可以賣得到，既便宜又好吃，唯一的缺點，就是不宜攜帶，去北京旅遊時，孩子千萬不要錯過哦！
NO.4:秋梨膏
它原本是一種藥品，據說是從宮裡的御醫流傳出來的，喝起來不僅又甜絲絲的味道，而且還帶著淡淡的香味，特點是潤肺止咳，祛火祛燥，肯定是居家必備的良藥，去北京旅遊時記得買上三五瓶回來，把它作為饋贈親朋好友的禮物也是相當貼心的。
NO.6:密雲小棗
棗，對大部分南方人來說，並不是平時喜歡吃的東西，但在北京出場的有一種小棗，個頭非常的小，果皮薄汁水又充沛，現摘現實就非常甜，人們把它曬成幹以後，吃起來另有一番滋味，特點是肉厚有彈性，棗核極小，它與鴨梨、核桃，並稱密雲三寶，去北京旅遊是，可以帶點回家，讓老人孩子都來嚐嚐鮮。
NO.6:豌豆黃
它是在北京春夏之交時，才吃的上的美食之一，它的名氣很大，主要和慈禧太后脫離不了關係，據說她特別好這一口，特點是口感綿的綿軟、味道濃郁，製作過程特別的繁瑣，要經過好幾道工序，步驟緊密有序絲毫不敢馬虎，如此精緻的美味不品嚐一次，勢必會留下些許遺憾。
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