血脂是血漿中的中性脂肪（膽固醇和甘油三酯）以及類脂（磷脂、糖脂、固醇和類固醇）的總稱。而每天和患者打交道最多的兩個血脂指標無外乎就是膽固醇和甘油三酯，說的再簡單一些，無外乎就是低密度脂蛋白和甘油三酯，因為心腦血管疾病患者都關心這兩個血脂指標。
其實，人體血液中的所有膽固醇和甘油三酯都不是呈遊離狀態存在的，而是要和特殊的蛋白質結合在一起，這就是醫學上所說的與載脂蛋白結合形成的脂蛋白，低密度脂蛋白也就是這個意思，它是膽固醇和脂蛋白結合的產物。
每天醫院裡測定的血脂指標包括總膽固醇和甘油三酯都是血漿中各類脂蛋白的測定。為了便於瞭解總膽固醇中不同種類的脂蛋白的濃度，常常要分類測量，比如說大家常見的低密度脂蛋白、高密度脂蛋白就是分類測量所得數值，它們分別代表這兩類不同的脂蛋白。其中低密度脂蛋白被稱之為“壞血脂”，越低越好，因為負責形成動脈粥樣硬化；而高密度脂蛋白被稱之為“好血脂”，越高越好，因為負責預防動脈粥樣硬化的發生。
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