大树200949431898
食料
辣白菜，金针菇，豆腐，香菇，胡萝卜
1.豆腐切成小块，这里选用的是老豆腐，切成和麻将差不多大小。（如果豆腐买多了，多余的豆腐可以泡在盐水中，利于保存）
2.金针菇用手撕的小一些，香菇切成块，胡萝卜切成片。
3.锅里放入清水，下入辣白菜中火煮沸，先加入香菇块、豆腐块，中火煮10分钟。
4.再加入金针菇和胡萝卜片，这两种食材容易熟只需中火煮5分钟。
5.最后根据个人的口味加入盐，因为辣白菜本身就有味道，所以盐可以少加点。
这样做出的汤，色泽丰富，口感也很好。把辣白菜换成白菜就是白菜豆腐汤的做法，谢谢以上就是我的分享。<strong>
家庭美食汇
豆腐白菜汤是一道很普遍的家常菜，我平时在家里是这么做的。
准备材料：嫩豆腐、小白菜、老姜、猪油（也可以用其他食用油，但个人觉得猪油比其他油煮出来更香）、鸡精，味精，盐、葱花。
1:嫩豆腐买回来切块，把锅中倒入清水煮沸，将嫩豆腐倒入锅中焯水，然后放入冷水中漂水。
2:将小白菜放入盐水中洗一遍，然后再放入清水中漂洗两次。
3:拿一块老姜拍扁，在锅中盛入一小勺猪油熬化烧热，把老姜放入锅中煸炒出香味，倒入清水煮沸。
4:将豆腐放入锅中煮上三四分钟，放进小白菜，再放入鸡精，味精，盐调味，即可出锅，出锅后在汤面上洒上葱花即可。
乐山妹子夏天
白菜和豆腐的搭配，除了东北大乱炖和家常烩菜，想做成一道鲜美可口的白菜豆腐汤，一定要有一些东西赋予它新的灵魂，那就是--牛奶。
白菜豆腐羹灵魂做法分享：
材料准备：
1、白菜叶子（或娃娃菜）
2、西红柿一个
3、嫩豆腐一块
4、牛奶一杯
做法：
1、西红柿开水烫一下去皮，切丁备用
2、嫩豆腐切丁，焯水一分钟去腥
3、白菜叶子切丝，油煎一下去水
4、热油爆香葱姜，下番茄丁炒烂，下入白菜丝和豆腐丁，稍微翻炒加少许水
5、倒入纯牛奶，大火煮开，小火慢熬十分钟
6、依据个人口味放盐、胡椒粉、鸡精、香油等调味
加了牛奶的白菜豆腐羹，更鲜香滑嫩，番茄的微微酸甜，更给这道汤提味，记住，豆腐一定要滚水去腥，白菜要先煸出水分，才不会使味道失衡！
赶快试试吧！
胡吃海喝的叮当
大家好，我分享一下我做白菜豆腐汤的方法吧，1：大白菜一颗取叶子的部分（最好用手撕，不用刀切）豆腐一斤切方块，五花肉二两左右，粉皮适量用凉水泡三小时（尽量不要用开水或温水，这样泡的虽然快，但吃起来的口感不好）香菜一颗洗净切沫，蒜切沫备用！2：锅烧热，先放入食用油少许，烧热后放入撕好的白菜叶编炒约两分钟倒出，然后再放入食用油，五花肉，放入八角一个（喜欢吃辣的朋友可以放少许干辣椒段）编出香味后再放入葱姜蒜小料炒香，然后再放入甜面酱，生抽各适量，倒入白菜翻炒约三十秒后再加入清水（水不要多，没过菜即可）待开锅后再放入豆腐，加入盐味精调味，大火烧开，改小火放入粉皮，炖约五分钟出锅倒入碗内，最后撒上香菜沫，蒜末和香油！一盆白菜豆腐汤做好了，有不同做法，可以留言评论，谢谢大家
赵义美食
白菜豆腐汤是比较家常的一道汤，属于快手菜，做法简单，也比较清淡，很受大众欢迎。今天我把方法分享给大家。
白菜豆腐汤做法
1.嫩豆腐切成小方块，下沸水锅焯水去掉豆腥味，捞出备用。
2.选嫩小白菜，泡15分钟（我觉得泡一下洗得更干净哦），清洗干净。
3.锅中水烧开后下豆腐先煮几分钟，然后把白菜放入一起煮3分钟（不能煮太久，叶子会变黄），加盐适量，放点猪油，出锅前倒水淀粉勾芡，撒葱花就可以了。
我这是比较简单的做法，也可以倒入鸡蛋液哈，这样颜色会比较好看呢！
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梅子的美好食光
白菜豆腐汤的做法：锅里烧干水分倒上油，把油烧开，放上五花肉（多放点五花肉）炒熟，放上花椒.姜.葱花爆香，放上适量的酱油.盐，放上白菜炒炒，添上适量的水，放上豆腐适量的粉条炖熟出锅。
国勇美食
白菜豆腐汤做法:准备豆腐半斤切片，鲫鱼二条去除内脏洗净，白菜叶洗净备用。锅内加油烧热把鲫鱼煎至二面黄时加开水和姜片煮，开始大火煮l分钟后小火熬至汤变白，捞出鲫鱼和姜片下入焯过水的豆腐片加适量盐煮半分钟，再加入白菜叶至熟即可起锅装碗，撒上葱花，大功完成。
user5801430546476
把豆腐切成小块，白菜用上半部分菜叶，切成小细丝，香菜两根切成菜沫，细粉条少许用开水煮一下，葱花少许。开火油八成热加葱花炝锅，炒出香味加入白菜细丝，大约两分钟左右加入适量的水放豆腐粉条，中火开锅小火再慢炖10分钟，加适量味极鲜.香菜沫，点上几滴香油出锅！美味的豆腐汤就做好了！
