高血压能不能吃花生?

兰倉游侠


营养师小糖来为大家解答。很多人觉得花生的脂肪含量高,血压高的人不能吃,否则会诱发动脉硬化。这其实是个误区,高血压的人可以吃花生,而且对于病情的控制是有益的。

花生的脂肪含量虽然高,但多为健康的不饱和脂肪,对甘油三酯和胆固醇有调节作用,能够预防脑血栓、冠心病等。花生含有丰富的植物蛋白质和矿物质,还含有少量的抗氧化成分,比如白藜芦醇、异黄酮、烟酸、油酸等,对心血管系统有较好的保护作用。花生中还富含不溶性膳食纤维,不被人体吸收,因而有较好的通便效果。

吃花生要注意哪些事情?

1.花生储存不当时易发生霉变,滋生黄曲霉,有致癌性,所以霉变的花生一定不要吃。花生应放在干燥低温处保存,不要放在潮湿温暖的地方。

2.对于三高的人来说,花生最健康的吃法就是水煮,而不宜油炸。水煮花生不仅能杀灭细菌,而且原汁原味,对血压血糖的影响都不大。醋泡花生也是不错的吃法,醋能够中和花生的油腻感,使得花生更具风味。

3.吃花生的时候,不要把花生红衣剥掉,因为红衣富含维生素K,有较好的补血止血的作用,尤其适合气血虚弱的女性朋友。

4.由于花生的热量很高,所以吃花生一定要控制食用量。建议每天吃花生别超过30克,大概就是成人手抓一把那么多,其热量约为90大卡,应计入全天总热量当中,防止热量过剩,引起肥胖。

希望小糖的回答能够帮到大家,更多健康饮食知识欢迎关注我们!


糖人健康网


不仅仅是高血压,三高患者都能吃花生,而且适量吃些花生,对三高患者来说是有利的。现在很多人都有高血压,中老年朋友大多数轻重都有点,即使日常饮食还算注意,一体检,血压就高了。虽然高血压和年龄密切相关,年龄一大,血管老化,血管出现一些板块、阻塞现象,于是产生了高血压。但如今高血压越来越偏年轻化,这和人们平时恶劣的饮食习惯、生活习惯都密切相关。

为什么我们会有高血压的症状?

诱发高血压有很多原因,例如日常饮食不清淡,口味重,常加入很多食盐,摄入钠离子过多,而钠离子会升高血管外渗透压,压迫血管,阻碍血液流动,因此可能会造成血压高的情况。另外也可能是由于血管内栓塞较多,阻碍血流,造成高血压的情况。血管内的栓塞可能是血栓,也可能是粥样硬化引起,而诱发血栓或粥样硬化和日常饮食不节制,高油高脂大鱼大肉有密切关系。如果长期高油高脂高糖的饮食,会让血管中的游离甘油三酯、葡萄糖含量较高,流经时划伤血管内皮,被划伤的血管壁更容易累积一些脂蛋白,久而久之诱发粥样硬化,或者血栓形成;除这些外,大部分的高血压也和年龄升高,血管老化有关。

那么吃花生能帮到我们什么呢?

花生的营养丰富,富含多种矿物质和维生素成分,常吃能够补充多种有益物质,另外,花生种的油脂高,这些油脂中大部分属于不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能够调节血清浓度,提高高密度脂蛋白含量,能够加速血管运和代谢输胆固醇的速度,清洁血管,预防粥样硬化或血栓。另外,多不饱和脂肪酸还能健脑,保护心脏,也是心脑血管的保护者。所以,适当吃点花生的话,是有助于我们预防心脑血管疾病的。

不过,花生中的油脂含量的确较高,如果过多食用的话也不好,可能会造成脂肪、热量摄入过量,反倒诱发高血脂的情况,对高血压也不利。建议每天吃个10~20颗花生为宜,不宜过多吃。另外,吃花生的话最好不要经过太多加工,越天然越好,加工的花生可能有油炸的、糖衣的、鱼皮花生、芥末花生等等,这些花生可能会含有更多油脂、糖分,吃了反而是不利的。


只有营养师知道


高血压属于慢性病,其预防与治疗是一个长期的过程,不仅需要长期保持药物治疗,还要养成科学合理的饮食和生活习惯,日常生活中要注意忌口,很多不利于降压的东西是不能吃的。

那么高血压患者能不能吃花生呢?答案是可以吃,高血压患者可以每天吃30g的坚果类食物,最好多种坚果搭配起来一起食用,但吃花生的时候,要注意方式方法。

吃花生无非这几种方式,生吃、水煮、炸成花生米吃。高血压一定要注意低钠高钾饮食。高血压人群不能或者少吃盐,清淡饮食,因此,花生无论怎么做,一定不能加太多盐,最好不加盐。高血压患者需要少吃油,油炸花生米油性大,加的盐也多,因此,这种吃法就排除了。另外,市面上卖的带包装花生,为了保证味道和口感,大多油盐很重,而且还加了花椒、辣椒等口味,不适合高血压患者吃。

因此,花生最好生吃,或者直接水煮,加上毛豆拌一下。如果觉得不加盐,花生的味道不好,可以适当加一点陈醋。醋有软化血管、预防血栓、降低血脂的功效,花生里面多加点醋,不但味道更好,对身体也有诸多益处。

那要是觉得花生没有油,拌起来实在不好吃,怎么办?我的建议是加一些亚麻籽油,亚麻籽油和其他油不一样,对高血压患者不但没有害处,还有降血压的功效。亚麻籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸Ω-3,可以清理血管壁上沉积的杂质,降低血液粘稠度,使血流通畅,并让血管恢复弹性。因此,花生加醋、再加一些亚麻籽油,是最美味又营养的吃法。


健康达摩院


高血压患者的饮食主要是高钾低钠,同时控制体重,减少脂肪摄入,保持健康体重。

花生属于坚果,富含油脂,但其脂肪以不饱和脂肪酸为主,且整体的营养价值也很高,B族维生素、维生素E、钾和膳食纤维含量都很丰富。研究也发现,适量吃坚果,包括花生,可以降低心血管疾病(高血压的常见并发症)风险。

当然,高血压患者吃花生,也有两点要注意。

一是花生的种类,选普通的原味花生,不要选含盐含钠较多的调味花生(如酒鬼花生),有些花生咸度还挺大。在国人钠摄入量普遍超标的形势下,吃点坚果,再顺带吃进很多的钠,对高血压患者是雪上加霜的。

二是花生的总量要控制,尽管适量吃包括花生在内的坚果,对高血压患者是有益无害的。但花生毕竟是高脂肪食物,接近一半都是油,热量很高,很容易吃多,也很容易长胖,而肥胖会进一步影响血压控制。尤其对那些已经超重或者肥胖的高血压患者,花生和其他坚果加在一起,最好每天总量不要超过一小把,不要贪多。


营养科普赵之德


大家好!心血管王医生在心血管内科工作近二十年,收治过的高血压患者不计其数了。

从未给患者建议绝对不能吃什么,除了要少吃盐以外,别的什么都可以吃,控制量即可。

我们今天就说说花生,怎么吃?


第一、少放盐,这是高血压饮食的原则,盐多了,血压高了,那是盐引起的,也不是花生引起的。

第二、油炸花生控制量:油炸,进食后容易引起血脂升高,所以大家尽量不采用油炸方法烹饪花生。

第三、水煮和醋泡花生比较好:因为花生中含有人体所需要的不饱和脂肪酸,醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡熟花生米食用,口感好且有利健康。




再说醋泡花生,有轻度调调整血脂,预防血栓形成的作用。

所以,高血压肯定能吃花生,不但能吃花生,遵守低盐低脂低糖的前提下,什么都可以吃,注意控制量而已,过犹不及。

无论是吃的过量,还是死板的要求都是过分!

关于高血压的疑问,请您留言或私信,王医生尽快回复您!


心血管王医生


首先直接回答结果:高血压是可以吃花生的,但是还是老规矩,那就是不能多吃,就算再喜欢吃,每天最多吃个十几颗“解个馋”就可以了。而且吃花生的方式越简单越好,不要吃油炸、高盐的比较好。

我之前因为类似这种问题咨询过我学医的同学和朋友,就是为什么很多东西理论上都说可以适量吃,但是不少医生跟患者沟通的时候都是直接跟患者说“你这个病啊自己饮食要注意,XXX以后就不要吃了。”之类的说法。我得到的回答是医生有时候也是没办法,这是出于为患者考虑,因为有些人的自制力是没有那么好的。

类似高血压、高血脂这样慢性疾病,除了遗传、年龄等硬性因素之外,一个人长期的饮食习惯影响也是非常大的。高血压不是感冒说得就得了,它是一个“长期累积”出来的结果,很多高血压病人的以前的饮食都是比较高油盐的,他已经形成了这样的口味、饮食习惯,你让他“适量吃”,那么可能短期内还能控制,时间长了慢慢就又放开吃了,然后导致病情复发。

所以高血压之类的慢性病的饮食不在于能不能吃什么,而是能不能控制住吃的量。像花生这种富含多不饱和脂肪的东西,其实适量进食对于心脑血管是有保护作用的,不过因为花生脂肪含量很高,所以这个量也就是每天十几颗左右。

能控制住就能吃,如果没啥自制力,很容易觉得越吃越顺嘴,那就还是别吃了。就跟喝酒一样,理论上微量的一点点酒精确实可以舒张血管、放松心身,但是关键就在于很多人控制不住这个量,很容易就越喝越多,结果就是弊大于利了。

所以如果患有高血压,但是本身又很喜欢吃花生,那么还是选择水煮之类的清淡方式来吃,每天吃个十几二十颗就可以了,吃多了不管对于血脂血压不利,消化吸收负担也比较大。

对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友,可以点个关注和赞支持一下,以后一起分享有趣有用的相关内容!


哑巴美食家


高血压可以吃花生,花生可以降低血压。

花生的药用价值很高,早在《本草纲目拾遗》中记载“花生有悦脾胃,滋补调胃的功效”,现代研究证明花生有降低血压、降低胆固醇、止血等作用。

花生包括它的叶还有壳中含有一种木犀草素,能够降低血压。吃花生降压有以下几个方法:

1、将花生仁浸泡在醋中一个礼拜,然后每晚睡前吃2-4粒,要嚼碎了吃,连续吃7天是1个疗程。注意用醋浸泡花生仁时,醋容易挥发,注意存放的容器要密封,避免漏气。服用一个疗程血压降到正常范围后,为了巩固疗效,可以每个礼拜吃一次,一次吃2粒。

2、将花生秧30g和花生叶30g,用水熬,喝熬完的水,一天喝3次。

3、有文献报道取花生壳4两,用水熬,喝熬完的水,21天作为一个疗程,治疗高血压有效率达87.5%。同时有文献报道花生壳煎剂(花生壳洗净,按药典规定制成水煎剂)有降压作用。还有文献报道将花生壳洗净了,放入杯子中放半杯的量,往杯里倒入热水,冲服,也有降压效果。

高血压患者生活中吃饭时,尽量别吃油炸的、爆炒的花生,尽量吃水煮花生,要清淡些,少放盐。

花生虽然有降压效果,但是并不是所有高血压患者都可以吃的。比如胆囊切除的人,花生含有大量脂肪,需要胆汁进行消化,而胆囊切除后,没有储存胆汁的功能,就会消化不良;跌打瘀肿的人,花生含有促凝血因子,而对于有跌打损伤,血脉瘀滞的人吃了它,不宜散瘀消肿,反而能加重血瘀和肿痛的症状。


药事健康


高血压到底能不能吃花生呢?

高血压患者日常的饮食有很多禁忌,很多食物都不能吃或者要少吃,花生是营养很丰富的一种常见食物,吃花生具有补肾补脑等功效,管家经过大量的翻阅查证得出结论,高血压患者可以吃花生,但必须适量,且有很多的注意事项,往下看,管家给大家一一列举出来!


1.花生米属坚果类

  • 坚果类食物每天不宜过量食用,在20~35g就足够了,过量食用可能会摄入较多热量、油脂成分,反而不利于三高疾病
  • 吃花生米一定要去掉外衣(那层红皮),因为外衣会使血液粘稠,加重心脏的负担,并会发生梗阻的现象<strong>

2.花生生吃不宜

  • 虽然生吃花生更能完好的保留花生的营养成分,但因为花生含脂肪较多,人体对其消化吸收缓慢,大量生吃会引起消化不良
  • 如果带壳啃咬花生,因为花生在泥土里生长,花生壳常被土里的寄生虫卵污染,生吃容易引起寄生虫病。

3.花生炒熟或油炸后不宜多食

  • 花生本身脂肪含量就高,再加上油炸,性质热燥,进食后容易一起血脂升高
  • 油炸还会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏

4.水煮和醋泡花生比较好

  • 花生本身容易被黄曲霉毒素污染,水煮后黄曲霉毒素含量明显降低,即使少量进食也不至于产生太大的危害,所以这样吃会更安全
  • 因为花生中含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡熟花生米食用,口感好且有利健康。

<strong>

高血压如果血脂不高,是可以吃一些花生的,当然,因为花生含油脂比较多,不可以多吃,咸花生也不可以吃哦,高血压患者要降低盐分的摄入!


注意:花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用。花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。好好养生,管家祝大家身体健康哦!


高血压管家


结论,高血压可以吃花生。

要了解这个问题首先要明白高血压的病因,高血压不能简单地视为一种病,它一种以体循环动脉血压(收缩压和/或舒张压)增高为主要特征的临床综合征,可能会伴有心、脑、肾等各种器官的病变。

会导致高血压的因素,在饮食方面主要是饮酒、盐和饱和脂肪酸摄入过多会导致高血压,还有每日摄入钾元素过低,也会导致高血压。

花生中不含盐分和酒精,有人说花生油脂含量高所以高血压患者不能吃,这是错误的。因为花生油主要是不饱和脂肪酸,简单点理解就是植物油,不饱和脂肪酸对于高血压是没什么影响的。只是任何食物都不应该过量食用,花生也是如此。

但是高血压的人吃花生也有需要注意的地方:

1、不要吃油炸的花生,花生中的天然不饱和脂肪酸并没有太大危害,但是油炸之后危害就大了。

2、不要吃咸的花生,因为盐分是高血压的天敌。

3、不要吃花生外面那层红衣。那层红衣对于常人来说有补血益气的作用,但是高血压患者本来就血压高,吃花生衣会使血液粘稠,加重心脏负担,会出现梗塞的情况。


恒善堂健康课堂


花生是我们日常生活常见的一种食材,受到大众的喜欢,甚至被称为“长寿果”。有人说花生中含有大量的脂肪,长期食用会造成血脂含量的异常。与此同时,也有人说花生中的营养价值是很高的,长期食用对人体有益。因此,高血压的患者会提出疑问:患了高血压到底能不能吃花生,为什么?

花生属于坚果类,其中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、锌、铁、维生素A、B、E等。其中,花生中的油酸含量达50%以上,对人体的血管有很大的好处,可以协同不饱和脂肪酸降低机体脂肪的含量;所含的锌元素对大脑的发育有一定的促进作用,可以增强大脑的记忆力,并有一定程度的延缓衰老的功能;花生中还有一种名为白藜芦醇的天然多酚物质,可以抗血小板聚集,有效的预防心脑血管病的发生。

花生有如此多的好处,高血压患者是可以食用的,对病情也有一定的好处,但是仍有一些需要注意:1.食用的量需要进行控制,每天20-35g即可,过量的话机体代谢不了,会形成脂肪堆积,增加血脂的含量,反而不利于降压。2.食用的方式也要注意,炒熟、油炸的尽量少吃,容易升高血脂。高血压的患者饮食要注意控盐,咸花生要避免。因此,醋泡花生比较提倡。3.花生的红色外衣有促进凝血的功效,可以增加血液的粘稠度,对于高血压、心脏病的人来说,容易增加心脏的负担。

高血压患者可以食用一定量的花生,对病情有益,但一定要适度。

本期答主:薛利圆 医学硕士


分享到:


相關文章: