用户665969812248
紫菜包饭的做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作紫菜包饭的做法，希望对大家有所帮助！
备料
米饭煮的时候适量的好放一些水，饭不能煮得太软
菠菜摘好后洗净
锅中倒入适量的水，水开后放入菠菜焯一遍，焯好后盛出过一遍凉水
用手将菠菜挤干水分后备用
碗中打两个鸡蛋，放入少许食盐，搅散
另起一锅，锅中倒入少许油
油热后均匀的倒入蛋液，小火煎成蛋皮
煎熟后盛出晾凉，用刀切成条备用
蟹棒放入锅中小火慢煎，煎至表面微焦成出，用手撕成小条备用
包
将紫菜放在竹席上，均匀的将米饭铺在紫菜上
米饭不要全铺满，要留一小块不铺米饭，要不卷不上
然后在靠近自己这个方向放入菠菜、蛋皮、蟹棒、腌萝卜、肉松、火腿条、黄瓜条，也可以添加自己喜欢的食材
但要注意不要填的太满，要不包不上
添加食材后，挤入沙拉酱
然后慢慢的从靠向自己这一端的竹席慢慢向上卷，用手捏紧，用力要均匀
卷好后用刀切成薄厚适中的段，摆盘即可
好吃的紫菜包饭就做好了，大家快尝试动手制作吧
如果大家在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！
我系万能辉
其实作为一个曾经在韩国工作生活四年的人，本人对紫菜包饭的理解可能会更深刻一些，首先它是一种大众平民化的小吃，即可当作早餐，也可以当作下午加餐的一种受众比较广泛的便当食品，它的制作方法比较讲究，主要有为紫菜包饭特别腌制的黄色带有酸甜口味的白萝卜条，还有红萝卜和黄瓜、鸡蛋糕、火腿等各种配菜，可以根据自己的口味选择添加，中国的做法是改良后的做法，可能是为了更适合大众接受的口味，添加了沙拉酱，还有加鸡肉，肉松和烤虾的，玉米粒等等。总之会根据你自己选择的菜品为你制作！话不多说了直接上图
凯哥私厨
分享下我自己做紫菜包饭过程：
包饭里面的食材最基本的一般都放：黄瓜条，胡萝卜丝（用开水焯过），火腿条，鸡蛋条，还有黄萝卜，沙拉，肉松。
蒸米饭，淘好米放电饭煲，放入高处米量有两厘米的水，蒸出米饭比较松软可口。
其中鸡蛋皮做法：打一个鸡蛋到碗里，加一点淀粉水，一点点盐，打散打均匀，平底锅抹一层薄薄油，油热倒入蛋液，一面定型再翻过煎另一面，出锅切丝备用。
沙拉自制的：一个蛋黄加一点白糖，打蛋器打散，加入一点点食用油，变浓稠，再放油，一点点加油，大约加到第五勺，再加半勺白醋，就这样打一打，加一加，就可以啦。我在文章也有写过步骤。（当然也可以买成品）
开始制作：一张海苔，放卷帘上，上面放半碗多一点的拌过苹果醋的米饭，均匀铺平，挤上沙拉，放萝卜条，黄瓜条，火腿条，胡萝卜丝，最后撒上肉松，卷起来，切一切就可以了。如果刀有沾米饭，可以用凉水冲一下再切。
当然里面的食材可以放玉米粒呀，金枪鱼呀，咸蛋黄，奶酪等等，你的地盘你做主啦。
活在当下的食全食美
紫菜包饭里面的菜主要有：火腿、肉松、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜，当然也可以添加自己喜爱的菜，比如三文鱼等等。除了胡萝卜切丝汆水烫熟，其它的火腿、黄瓜直接切成条即可。鸡蛋打散倒入平底锅，小火慢慢摊成饼，然后切成条，和火腿、黄瓜、胡萝卜丝、肉松一起铺在米饭中间，挤上一些沙拉酱就可以了。
芝麻与糖包
一般有火腿，鸡蛋，红萝卜，生菜等，这是最常用的
用户剩一个人
紫菜包饭，胡萝卜切成条放锅里煮一下，捞出备用，黄瓜切条，鸡蛋打散摊成饼再切成条，紫菜上铺上一层米饭，再把胡萝卜条、黄瓜条、鸡蛋条放在米饭上卷起来。
芳姐美食
紫菜包饭里面的菜主要有：宝宝吃的可以放肉松，甜玉米粒，火腿，海苔碎，再挤上沙拉酱。
