gaodaf21
我在新疆6年，确实新疆羊肉有自己的特色，图4就是新疆的果木烤羊腿，味道很棒，但是我依然忘不掉的是青海羊肉的味道。。黄焖羊肉，炕羊肉，烤羊肉串烤羊腰子，手抓羊肉，羊杂碎。。哇真的做法太多，而且真的不膻，在西宁，凌晨3点你喝醉了酒，胃里恶心难受，这时候就可以看到热气腾腾的羊杂碎汤向你招手，那一碗下去，感觉还能再吹两瓶。然后你睡一觉醒来，9点10点的样子，你可以选择一碗羊肠面，真的颠覆你对羊肠子的认知，中午呢，就可以在家中自己炖点羊肉了，随便一家羊肉滩，随便切点肉回家煮，放点盐完事！根本不膻！晚上就是烤羊肉，炕羊肉这些了，约几个好友，在街头看见哪家就去哪家，真的，不用找什么有名的店，随便进去一家就行，，，上点图片，大家看看有没有食欲就完了。
南宫狗剩儿666
这个话题有点得罪人，但我还是话唠两句吧！
我在新疆，新疆羊肉大家都知道，烤羊肉串 抓饭 手抓肉 烤全羊 薄皮包子 汤饭 这些都用羊肉，我在新疆我感觉我们这羊肉特别好，每个人都有先入为主的概念，前些年我就知道新疆羊肉缺口百分之三十，什么意思，就是新疆羊肉不够新疆人吃的，我曾经还想回去养羊，后面听新闻上说从青海 甘肃进了好多羊，我买羊肉的时候，我还希望千万别买到外地羊，在我的心目中就新疆羊肉好！
后来改变我这个想法的是我结婚了，我媳妇是酒泉的，吃了酒泉的羊肉，我不敢说新疆羊肉最好了，甘肃羊肉也挺好吃的！
如果把全国各地羊肉都吃完，在评论那个地方好，也许才有发言权，也许各有特色，就是有些地方的羊肉品种，或者吃草长大的，味道不擅 好吃，吃的人多罢了！
浮城一散人
说句老实话，看了这个题目，我首先想到的是人们都会说新疆内蒙羊肉好吃，其实，只要是当地人，都带着一种乡土情怀。但是，说句实话，新疆内蒙的羊太肥，羊的品种不一样，膻味太重。作为南方人，吃习惯的估计很少。作为青海人的我来说，我们当地养的尖尾巴羊最好吃了，吃没有污染的青草长大，膻味几乎没有，羊又不肥腻，口感很好。每天下午到晚上，街边的羊肉摊上烤点串，焖上一铝锅洋芋粉条羊排骨，再吃一碗家常拉面或者青海尕面片，那味道，真的是最香最美的回忆！
手机用户13897600052
2011年前后，出差去过蒙古国、新疆，说说我的体会。
蒙古国：先到的首都乌兰巴托，当时我正在减肥，所以吃饭时都没吃肉，但是你在市区的任何一个角落，都能闻到那股独有的膻味。稍作休整就去了奥尤陶勒盖金铜矿场，当时正处于动工阶段。矿场餐厅只提供蒙餐和西餐，蒙餐里的主食就是牛羊肉馅的包子，待了一个月，我只吃过一次蒙餐，实在吃不下去，纯度99.99%，膻得要命。我能吃下去的西餐也就是牛排和甜品了，其他的更吃不惯。就这样，体重本来已经从184斤减到130斤，吃过这一个月的西餐后，又反弹到155斤。
新疆：去过乌鲁木齐、石河子、吐鲁番等地。羊肉香菜馅的饺子也是比较膻的，当时上来一份应该有20多个，我只吃了10来个，就吃不下去了。但是，羊肉串、大腰子，那真叫好吃的过瘾，可能与我爱吃羊肉串有关吧。
内蒙古：我老家就在内蒙古，可能真是一方水土养一方人吧，无论到哪里，都觉得家乡的羊肉最好吃，这里的膻味于我来说刚刚好，少一分膻味则无感，多一分膻味则呛鼻。
尚学网
江苏的羊肉真的不好吃，去年十一去的江苏玩，我是超级爱吃羊肉的，远远看到一个挺有名的羊汤馆就能闻到膻味。我这些年吃过宁夏盐池的手抓，甘肃东乡手抓，西宁的手抓，陕西三边地区手抓，祁连山的手抓，山西的大块羊肉，云南的带皮黑山羊～确实是在云南吃的～应该是海南的黑山羊，可惜的是一直没去新疆和西藏～没吃到地道的当地羊肉～不做评价。我觉得盐池手抓和东乡手抓，青海手抓基本可以排名第一梯队，第二梯队应该是内蒙手抓，陕北羊肉，山西的可能差点，黄河以南的羊肉基本都不是太好吃，做汤的多。
快乐生活23660
本人大学在西安上的 同宿舍有新疆人 内蒙人 宁夏人 每到假期我都会带三百块左右的青海白条回西安（2003年） 一到宿舍马上抢光 后来同班的陕西人留校了 每次出差到兰州都会抽会从兰州开车近三百公里来西宁吃交通巷的富滨炕肉 青海羊肉真心好吃 饭馆的不行 一般本地人都会去州县挑一只羊 现杀 在野地里煮 生姜 花椒 盐 本地人爱吃开锅肉 鲜甜脆美 外地朋友来可以试一下我说的吃法 最后各地有各地的特色 一方水土一方人 争谁第一没必要 都是中华美食
爱上你的我499
海波房车旅行在路上第330天，今年三月在苏州出发，计划着一年半走遍中国，以走过浙江省，安徽省，河南省，山东省，山西省，河北省，辽宁省，吉林省，黑龙江省，内蒙古，新疆，青海省，甘肃省，宁夏，陕西省，湖北省，湖南省，江西省，福建省，广东省，人在海南岛三亚市，接下来还有广西省，贵州省，云南省，西藏，四川省……说实话走了这么些天挺累的，很多美丽风景都在路上…大家伙可以在我的日记里看到每天的故事，各大平台里都有（海波在路上），希望有梦想旅行的人不要等啊？让那些认识你的朋友知道，这个世界我真滴来过……[呲牙]
问题是中国哪里的羊肉好吃？走过的地方有很多各个品种的羊，最好吃的在新疆地区，因为哪里的地域非常广，有欧洲自然景观的北疆，有塔克拉玛干大沙漠，中东阿拉伯的喀什（西域）南疆，中间有美丽的天山山脉，海拔高度不同有不一样的草场，养育了很多羔羊……中国的六分之一领土面积，没有污染的环境，散放式的养育，是一个天然的大牧场……
在新疆地区呆了47天时间涨了几斤肉，因为有好吃的烤包子，肉包子，拌面，烤全羊，炖羊排，羊肉串……
海波在路上
我吃过最好吃的羊肉是海南的东山乳羊。又滑又嫩，还带点甜味，一点膻味都没有。
其次，就是新疆（北疆）的羊肉，在阿勒泰山区的羊，人说吃的是百味仙草，喝的是矿泉水，拉出来的都是六味地黄丸。不好吃才怪。
最后，我说内蒙古自治区的草原羊肉，也是不错。烤得好吃，来一杯啤酒，大块朵姬一顿。
最后，我要说说我们老家的黑山羊，在湖南长沙株洲湘潭一带的黑山羊黄焖，确实味道鲜美，醇厚，是地道好吃
江永多杰袁灿
个人觉得重点不是哪里产的，而是散养的那种肉最好吃。
我生活在西北，以个人经历而言，在农村，不圈养，整天放开跑的，不太壮实的，膘不多的那种羊肉最好吃。
小的时候经常能吃到这种，现在就没有这个口福了。现在感觉从超市买回来的什么肉都不太好吃。
当然，牧场养的也很不错的，膘不要太肥就吃。
说到这里，深夜先放点毒。
当然，除了以上，烹调的技术也很关键。另一方面，还看个人喜好。
记得有次去蒙古包，上的直接是烤全羊，颜色白的那种，感觉很好吃，但是有的人觉得受不了这个羊骚气。
还有羊蝎子也是我的最爱，一放辣，羊肉本身的那种腥味就被遮盖了不少，美味的没话说。
小点儿的厨房妈妈
提问这个人有病，你问我谁做的饭最好吃。我一定说是我妈做的饭最好吃，是最好吃么？不是，是情怀，是熟悉的味道，是重小把我养大的饭。新疆说新疆羊肉好吃，别的地方都是渣渣，内蒙人不服了，说内蒙羊肉最好吃。别的地方都是渣渣，都说自己地方的好吃，就像我刚去新疆，宁愿吃馍馍咸菜，也不吃他们羊肉抓饭，因为我吃米饭重来没这样吃过。接受不了那个味道。打个比方我喜欢吃肉，没了肉我吃不下去饭，有的人爱吃青菜，饿死不吃肉的那种，你说啥好吃？这个没啥好挣的。饿了啥都好吃，不饿，给你上满汉全席你能吃的下么？这个问题没啥好争论的。可能说的多，有看不明白的敬请谅解。水平不够，小学毕业。不喜勿喷。
