邢台有哪些好吃的面馆?江湖市井气息浓的环境,好吃不贵的小馆呢?

意外2019


南粉北面,北方人吃饭离不开面条,那么邢台有哪些好吃不贵的面馆呢?以下排名不代表好吃程度,各种口味因人而异。

一、霍师傅刀削面

邢台想必没有不知道霍师傅刀削面的,地址在团结大街136号。面吃起来很劲道,卤醇厚咸香。据说霍师傅刀削面已经有二十多年历史了,老板霍师傅来自于面食大省山西,每一碗面都是人工削出来的,比较劲道,但我认为更主要的是卤的味道,新鲜猪肉,与黄豆、蒜苔、大葱还有面酱一起打卤,需要熬制2、3个小时方能出来这独特的酱味,二十年如一日的猪肉炸酱卤,吸引着无数回头客。

二、国顺斋

说起拉面,位于站前街国顺斋饭店老字号牛肉码字拉面,绝对是牛城食客们的首选。已经有三十多年历史,虽然多次换地方,但是始终没有离开过站前街。

国顺斋拉面的诀窍主要在牛肉码子,牛肉码子是店主传家的清真回民传统炒码子技艺,三十年来,老板不断的对牛肉码子进行改良。加入了16味中草药和大料、草果、香砂等香料。听取顾客的意见,把最初使用的黄豆酱换成北京干黄酱,最终形成现在的“镇店之宝”。

老板说,每次熬制牛肉码子时,都要用两头牛,平均每天下来,能卖出七八百碗面,如果到了旺季,卖个上千碗那也是有的。

三、老北京炸酱面

老北京炸酱面,地址在清风楼,这家面馆据说已经开了十六七年了,

一进面馆立刻就感受到老北京的文化气息。里面响着京味京韵的乐曲,桌子板凳古色古香。要说这桌子,用的是最原始的八仙桌,板凳则是长条凳,给人一种置身北京胡同的感觉。

据老板说,地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。要采用纯正的北京黄酱,不能用咱们平时吃的甜面酱,那样口感会差好多,做黄酱时里面加的是白面而不是棒子面,否则酱凉后容易坨在一起,不好拌开。炸酱的五花肉是经过煸炒的,这是为了去除五花肉的油腻。炸酱是需要五个小时的小火熬制才可制成出锅。

四、老天津面馆

这家店不算出名,也不知道具体有多少年历史,但是是我很有感情的一家店,我已经很多年没去吃了,该店位于八一大街和胜利路交叉口北行50米路东。

那时我还没来邢台呢,我女朋友在附近上班,每当我来看她,因为中午只有很短的休息时间,所以我先去面馆是要上两碗面,等她中午出来,急急忙忙吃一口就回单位。

只有炸酱和打卤两种口儿,炸酱用的是甜面酱,有一些甜。打卤面的面和卤会分开上,面一碗,很劲道,单独有一碗卤子,可以依据自己口儿放,此外还有一小盘菜,里边有豆芽黄瓜,拌在一起很好吃。

关于邢台的面,一直想做一个邢台的吃面地图,除此之外,邢台还是有很多好吃的面,那么还有哪些你认为好吃的面呢,请留言告诉小编。


葱油饼不带葱


邢台好吃的面馆也不少,我挺钟情一家。这个面馆就是——金马鸡汤刀削面。这个是个连锁经营的,价位很低。大碗7元小碗6元。我本人吃过好几家店面,最数任县大转盘那家金马鸡汤刀削面馆了。有干拌面和带汤面两种。我就吃干拌面就给你介绍干拌面滋味吧。大块的鸡肉特别的好吃,浓稠鸡肉汤也很美味,加上生葱花,香菜和榨菜丁,很爽口。当然老板会免费送一小碗面汤的,也是管饱喝的,就是碗小而已啦。还有六七管自己把盘子装满满的小菜,随便装哦!大家肯定认为这个没有啥特色,但是我感觉六七元的价格这样的品质就很好啦。爱吃面的朋友来到邢台,特别是来到任县一定要吃大转盘这家好吃不贵又特别美味的金马鸡汤刀削面。切记排队等候不能着急。


幸福美食每刻


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