大樹200949431898
隨著文化的交流和碰撞，各種飲食文化也在交流和融合，我們能夠品嚐的口味也就越來越多了。咖喱在中國的飲食中是不常見的，然而與咖喱有關的美食也漸漸在我們的生活中流行開來，尤其是對於零零後、一零後的孩子們，1碗米飯拌上咖喱雞塊，味道香濃，簡直是絕配。今天我們就來做一道具有異域風味的特色美食：咖喱雞塊，色黃澄油亮，雞塊酥爛鮮嫩，具有咖喱、洋蔥的濃郁香味，西菜中用，開胃怡人。
原料:雞腿、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、咖喱
做法：
1、 把土豆胡蘿蔔分別切成滾刀塊兒，洋蔥切塊兒。
2、 小雞腿剁成小塊兒。
3、 鍋中燒水，把雞塊放進去過一下水，然後撈出在清水中沖洗一下。
4、 鍋中倒油，油熱以後倒入洋蔥煸炒至透明狀,把雞塊兒倒入鍋中均勻翻炒，將雞塊兒中的水分炒幹。
5、 把土豆和胡蘿蔔倒入鍋中均勻翻炒，加入少量鹽和生抽。
6、 倒入開水沒過雞塊兒，蓋上鍋蓋悶20分鐘。
7、土豆雞塊快熟時放入3塊咖喱，繼續燉煮使咖喱融化收汁，因為咖喱已經有味道了，可以不用再加其他調料。
美味誘人的咖喱雞塊就做好了，自己動手試試吧！
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你好，我是熙陽，很高興回答你的問題。下面就跟大家分享這道美味的咖喱雞塊的製作方法和步驟。
需要食材：咖喱四塊、土豆一個、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、雞腿兩隻、口蘑一個、蒜頭兩瓣、小米椒兩根、脫脂牛奶20ml、花生醬一勺、澱粉適量、料酒一勺、生抽一勺、迷迭香適量、威士忌10ml
製作步驟：
小米椒切小塊，蒜切片備用。將雞腿去皮去骨，肉切塊（也可不去皮、骨）。加入適量紅薯澱粉，一勺料酒，一勺生抽，適量小米椒和蒜，少量迷迭香（沒有可不加），一勺威士忌。（不喜歡酒味可不加）醃製一刻鐘左右。
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土豆胡蘿蔔改刀切小塊，過水洗去土豆澱粉
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洋蔥切小段，口蘑切片
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鍋燒熱，加入少許橄欖油（其他油可替）燒至6成熱，加入適量蒜小米椒炒出香味後，加入土豆胡蘿蔔翻炒至土豆胡蘿蔔變色稍軟。盛出備用。
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鍋洗淨，加入少許橄欖油燒至6成熱，加入洋蔥口蘑炒至出味，再加入醃製好的雞腿肉，肉變色後即刻加入剛備用的土豆胡蘿蔔一塊翻炒。
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翻炒十秒即可，否則雞肉過熟，出鍋肉質會柴。加入熱水（水剛沒過食材即可），煮至沸騰後加入四塊咖喱，轉小火熬煮（適當攪拌，咖喱偶會粘鍋）
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鍋內加入適量牛奶，（牛奶可使湯更濃郁）待咖喱煮至濃稠加入一勺花生醬（可使湯更順滑鮮美，沒有可不加）。30秒左右盛盤即可食用！（喜歡土豆軟糯的可繼續熬煮至自己喜歡的口感哦）
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以上就是咖喱雞塊的製作過程。 喜歡熙陽的朋友請關注、評論。如果還有關於美食方面的問題請留言，我會盡心地去解答。謝謝大家！！
熙陽美食
筍雞🐔1只〈約750g重〉土豆150g，洋蔥50g另備蔥姜及咖喱粉等。把宰好的筍雞開膛，去內臟，洗淨後剁成小塊。鍋中添水，放入雞塊，大火🔥燒開後撇去浮末，放入蔥段、姜塊、料酒轉小火🔥煮至八成熟。土豆洗淨去皮切成小塊，洋蔥去皮洗淨切塊。炒鍋燒熱放入土豆塊和洋蔥塊煸炒，待洋蔥發出香味呈深黃色時，加入適量開水煮至土豆熟透，把洋蔥和土豆倒出。鍋中加油燒熱，花椒粒爆香，加蔥薑絲翻炒，加咖喱粉炒勻，然後把雞塊（連同雞汁），土豆、洋蔥一起倒入，再加適量的食鹽、白糖，找好口翻炒均勻即可出鍋。特點是，色澤黃亮，咖喱味兒濃郁，甜辣可口。咖喱牛🐂肉的做法與此類同。筍雞🐔，即為當年七、八個月的嫩雞。
我只是我不代表你
咖喱雞塊詳細做法步驟如下:
1.先將準備好的雞肉清洗乾淨，再浸泡半小時左右
2.然後色把浸泡好的雞肉撈出來切成小塊，瀝乾水分備用
3.把洗乾淨的土豆去掉皮後切丁
4.將準備好的洋蔥，青椒，紅椒切塊備用
5.鍋中倒入適量的油，油熱後先把洋蔥炒香，然後倒入雞塊，炒到表面微黃
6.倒入切好的土豆翻炒2分鐘左右
7.再加入生抽，白糖，適量的鹽，料酒翻炒均勻
8.再加入咖喱塊翻炒
9.最後加入適量的清水，蓋上鍋蓋燒開
10 .後把燒開的湯汁盛出來一些，加入50克的奶粉，再攪拌均勻
11.攪拌均勻後倒入鍋中，開中火繼續煮
12.最後加入青椒，紅椒塊，炒至斷生即可
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