一隻帶帽子的貓

核桃，長相酷似大腦，品鑑起來味道香醇；聊到核桃，最先想到的一定是“補腦”；對於這種大家經常吃的堅果來說，經常食用對於身體會有怎樣的補充？食用的過程中又有哪些問題是需要注意的？健康食用核桃，給您的大腦添些動力。

在拋開劑量的前提下，經常食用核桃對於人體有何作用？

對於心腦血管存在積極作用：

核桃之所以好吃，是因為其中含有較多的脂肪；具體而言，核桃當中含有較多的不飽和脂肪酸，其中亞油酸的含量可以佔到70.7%，亞麻酸的含量也可以佔到12.4%；適當補充對於心腦血管具有較為積極的作用。

美白養顏、對於免疫力也有較好的促進作用：

核桃當中含有豐富的維生素E，經常攝入對於皮膚有著很好的作用；另外，核桃中富含的亞油酸對於皮膚髮育、滋養毛髮也有著一定的積極作用。

除此之外，拋開食用量和營養物質所含劑量的基礎上來看，食用核桃可以起到幫助提高大腦工作效率、健腦益智的作用；同時堅持食用核桃，其中的不飽和脂肪酸物質還能夠促進精子的活力和運動能力，對於改善精子質量方面也存在積極的作用。

怎樣吃核桃最健康？

核桃雖好，“限量”才是王道：

核桃，味道香醇，營養豐富；但是食用也不可過量，由於其中含有較多的脂肪物質，食用過量容易增加肥胖的風險。

《中國居民膳食指南》中建議每週食用堅果的量在50-70克，每日的食用量建議可以把控在7-10克左右；對於核桃來說，帶皮的核桃每日食用量建議不超過3顆。

核桃，什麼時間吃最靠譜？

對於核桃的食用時間，其實大家完全沒有必要過分“擔憂”；早晨吃、中午吃甚至晚飯食用都可以；比如說您早餐可以來2顆核桃，作為有益礦物質元素和不飽和脂肪酸的靠譜補充，對於身體是很好的一件事情；如果早餐來不及食用，您完全可以將核桃當中上午加餐食用，配以酸奶共同飲用，“堅果奶昔”是很美味的選擇；晚間吃核桃也可以，但不建議您在睡覺前2小時食用，避免給身體增加負擔。

當然，建議大家完全可以隨餐一同食用，這樣會更容易消化吸收，讓營養物質更好的“吸收於我們的身體”。

核桃，一種很不錯的堅果，建議您吃，但不建議您“迷信”；它只是一種食物，沒有那樣快速補腦的作用，也不存在治病的功效；核桃，什麼時間食用都可以，看您個人的情況；幹吃核桃可以，加入奶類食品中製作成奶昔也不錯；健康吃核桃，您說了算。

王思露營養師

今天是高考的第二天，我們都在談論高考的話題，也在回想當年的自己，如果再勤奮一些，再努力一些，會不會今天會是不一樣的自己？不知道媽媽們會不會後悔當初沒有給孩子每天吃一些核桃？至於核桃在哪個時間段吃比較好，也要看一下自己的飲食習慣哦~

核桃早餐吃，補腦又提神

核桃一年四季都有，而且咔嚓咔嚓剝核桃，本身也是生活的樂趣。核桃中的ω-3 不飽和脂肪酸對大腦健康的確有一定益處，核桃原味已經很香，不用再烹製了。早餐在粗細搭配的主食、豐富多彩的蔬菜和水果、雞蛋牛奶等優質蛋白質的基礎上，如果再來兩個核桃，那這個營養早餐，不論對於備考的學生，還是正在高考中的學子來說，都是可以幫忙“加分”的利器~因為營養豐富的早餐可以提高學習和工作效率，增加身體活力~

核桃加餐吃，營養又防病

核桃不僅富含ω-3脂肪酸、α-亞麻酸，還有豐富的抗氧化多酚類物質、膳食纖維及一些植物活性物質。不論是正在減脂減肥的你，還是正在步入中老年的你，在上午點、下午點，把核桃作為加餐，都是很好的選擇。如果再搭配聖女果、櫻桃等新鮮水果，和無糖或低糖的酸奶~真的是在享受生活中，已經是在給身體做健康管理了。不要再用餅乾和外賣做下午茶打發自己了哈~

總之，核桃可以成為我們健康生活方式的一部分，你也可以讓核桃成為你與眾不同的養生方法之一，吃好核桃，幫你保持良好身體，幫你保持大腦活力，幫你預防慢性疾病，幫你遠離癌症侵擾……所有這些，都是有前提的，這個大前提就是：均衡飲食、適量運動、戒菸限酒、心理平衡。做好這四點，再每天來兩個核桃，完美~~

南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士；國家二級公共營養師

廣東醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5期學員

在健康管理行業從事營養師工作7年…現在還在大健康行業折騰！

營養百事通

您好，首先很高興能夠回答您的問題！

說到核桃，我們第一時間就會想到補腦的效果；由於核桃有點類似於我們的大腦形態，所以也有不少人覺得這是以形補形。但是無論如何，在大量的研究數據中表明，在核桃當中含有的大量抗氧化物質、亞麻酸等等，對於我們大腦延緩衰老以及發育都有著很大的益處。但是，核桃雖然營養豐富，有著諸多益處，但是它在吃飯上也是有著一定的講究。不少人都有著一個疑問：核桃是早上吃好還是晚上吃好？下面我們就一起來看看！

■核桃對我們的身體都有哪些益處？

●核桃可以起到抗衰老的效果：

在核桃這種食物當中，含有較為豐富的維生素E物質，而這種物質本身就具有一定的抗氧化，也是工人的天然抗氧化劑。它能夠幫助我們的身體抵抗衰老，延緩身體的衰老。並且核桃還能夠起到一定程度上的減壓作用，生活中經常食用核桃，可以幫助我們預防老年痴呆以及抑鬱症等疾病問題的形成。

●核桃可以有效保護我們的腎臟器官：

在核桃這種食物當中，有一些成分對我們的腎臟有一定的保護作用，特別是對腎虛所引起的一系列問題，比如我麼你常見的腰痠背痛、失眠、尿頻等等都有著一定的緩解作用。當然核桃對於性慾也有一定的提升作用，對於一些性冷淡的朋友可以起到一定程度上的改善。

●核桃對我們的血管和心臟有著極大的益處：

我們已經說過了，核桃本身就含有著一定的抗氧化劑，所以它能夠幫助我們養護心臟，讓心臟維持健康的狀態，大大預防心臟疾病。並且，核桃當中所含有的不飽和脂肪酸，能夠幫助我們的身體降低血液當中的膽固醇含量，降低體內的血脂問題，分解血糖，對於我們常見的糖尿病、動脈硬化等疾病都有著很好的預防作用；並且經常生吃核桃，對於我們的血壓降低也有著一定的效果。

■核桃早上吃好還是晚上吃好？

核桃雖然功效不少，益處也有很多。但是它在吃的時間方面也是有著一定的講究。在核桃當中含有著大量的油脂物質，倘若食用時間和食用量沒有掌握好，那麼是很容易導致肥胖問題出現的。

一般來說，對於核桃的食用最佳時間，最好是在早飯之後或者是每頓飯後的2個小時左右。在每天的清晨，是我們身體正需要補充能量的時候，我們整天的活動都是需要消耗清晨所攝入的熱量。所以，在早飯的時候食用一些核桃，不僅僅能夠給身體補充一些營養物質，同時也不用擔心肥胖問題。並且也有相關研究數據表明，核桃本身對於食慾也有著一定的抑制作用，所以早飯時吃點核桃，這樣就能夠避免午飯食用過多，引起肥胖問題。

倘若你選擇在晚上食用核桃，那麼就可能還沒等體內的熱量消耗完畢就進入到睡眠狀態。而這種情況是很容易導致大量的脂肪會堆積在身體內。並且在吃完晚飯之後，由於運動量不大，核桃在體內的消化速度並沒有清晨那麼快，一旦食用過量的核桃，那麼很容易就會引起上火問題和多痰問題，大大影響身體對於營養物質的吸收。

■核桃雖然有著諸多益處，但是卻不可多吃！

雖然核桃有著諸多的益處，但是卻每天不能食用過多。通常來說，一天5-6個就差不多了，不然一旦食用過多，就會很容易上火；另外本身就屬於是有痰體質的朋友，也要儘量少吃核桃。對於大便溏洩、易流鼻血、身體陰虛的朋友來說，對於核桃也是不能多吃或者不吃，不然反而會對身體不利。

樂橙健康

核桃的營養價值是很高的，人們會購買很多的核桃放在家裡慢慢吃。
核桃是健腦的,早飯後吃一些比較好,可以磨粉加到早飯的豆漿牛奶或米糊裡吃，或者上午10點、下午三四點覺得有點餓的時候，但油脂大不要多吃，核桃一次兩三個就可以了

愛上檸檬味的貓

核桃是高蛋白食物，並且含有大量的微量元素，核桃可以補血養氣、護髮養顏、益智健身、止咳平喘、潤燥通便等功效，屬於食療滋補的佳品。

平安悅生活

一般在午飯時吃.我家以往用核桃榨油.這油對身體很好.所以就病少

老神仙174724235

黑桃這玩意要吃九月份成熟的才好吃，每天要吃：啥時想吃你就吃，多吃猛吃不浪費，莫使核桃黑了心～～～

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