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农村老人说“喝白酒，就要喝高度酒”，这话有道理吗？
农村老人说“喝白酒，就要喝高度酒”，确实是有这个说法，听说是因为农村纯粮食酿的酒都是高度的，如果稀释的浓度太低比如38度、42度的情况下，酒会发浑，外观品质不好。而且，市面上的那些低度酒很少有纯粮食酿造的情况。
我们都知道，现在的酒厂都没有冒烟的，据说都是使用糖化酶快速发酵制作的速成酒。如果是这类情况的话还好，就怕那些用食用酒精勾兑其他的乙酸乙酯类的香剂成分勾兑出来的勾兑酒。可以说现在市面上70%以上都是这类勾兑出来的。酒质较为清澈，度数低，酒量一般的也能喝一斤。但是喝完之后睡一觉之后是非常遭罪的，头疼、恶心等不舒服的情况比比皆是。
而对于那些50度以上的高度酒来说，虽说口感较冲、也比较辣，但是喝完之后的感觉很可能要比那些低度酒好很多。对于纯粮食酿造的酒来说，很少有稀释到50度以下的，特别是30多度的更少。纯粮食蒸馏出来的酒精稀释的度数太低的话会出现浑浊的情况，浑浊之后在进行处理来改善外观的话，对于口感和其中的一些养分来说是有损失的。这也是为什么一些好喝酒的在外面都喜欢喝50度以上的小烧的原因。就是因为这些高度酒，是纯粮食酿造的可能性更大，对身体的伤害要小一些。还有的说和纯粮食酒喝多了上脚，走路没有轻重，头不会疼。因为我不喝白酒，也没体验过。但是这个说法是我听身边的其他喜欢喝小烧的朋友说的。
以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。
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关于农村老人说“喝白酒，就要喝高度酒”，的确是有这样的情况，例如家里来亲戚时，我们年轻人喝的白酒也就是38度、42度或再高一些是低中度酒，而中老年人喝的白酒则大多是那种52度、53度或56度的高度白酒，另外，很多好酒和贵酒也多是以高度为主，记得去年去拜年时，就在亲戚家喝的高度酒，听说一瓶就得好几百，可惜我喝不惯而且酒劲上头很快，可能是只喝了一杯就头晕乎了！下面就关于低度白酒和高度白酒的区别简单聊一下：
首先关于低度白酒：其实我们平时和朋友喝的大多数白酒就是38度或42度的，一般都可以认为是低度酒或中度酒，而在白酒行业内划分的话，应该是将40度及以下的白酒定为低度酒，由于过去生产的多为高度白酒，直到1987年时，为了提高白酒产量并降低成本，于是从那年以后就开始大力开发低度白酒了！
不过，如果要生产低度白酒的话，就需要在勾兑成低度时会用各类手段去过滤，以达到低度酒的标准，而这样过滤后的酒虽然清澈了，但很多有机成分也过滤没了，因此就会在饮用口感和酒香方面会比较差些，为此，人们就会通过添加香料、香精等添加剂来达到不错的口感和香味，也因此造成了低度白酒实质上就是一种混合各类添加剂的勾兑酒，就像碳酸饮料一样会掺杂各类添加剂，喝多了并不利于身体健康！
而说到高度白酒：虽然一般会将41度以上的白酒定为高度酒，但对于熟悉白酒的人，多会认为这只是中度酒，而把55度以上~65度的白酒才会认为是高度酒！因此，对于爱喝白酒的人往往更喜欢喝50~60度的白酒，会认为50多度的白酒往往是最好喝的状态，在过滤物质、酒精程度、水等勾兑方面是最稳定的，尤其是对于那种52度的浓香型白酒、53度的酱香型白酒，往往是大家比较容易接受和喜欢喝的最价度数！而对于60度以上的高度白酒，其实也不是理想的度数，更多的是嗜酒如命或酒鬼的选择吧，对于身体伤害也是显而易见的，因为在我们村里就遇到过喝超高度酒而最后喝死的情况！
关于低度酒和高度酒的选择：虽然老人说高度酒更利于身体健康，这是因为高度酒的度数大，喝起来很容易就会醉，以至于到最后其实并没有喝多少酒，也自然人体内酒精含量就不会太多了！而对于低度酒则不同了，由于酒精度数低，往往就可以喝更长时间，身体内会摄入更多酒精，这样喝醉后才会伤害身体健康的，尤其是喝醉后会感觉后劲特别大，即便到了第二天酒醒后仍会头疼！
不过，在生活中由于每个人的体质不同，就会有酒量大小的区别。例如有些人可能酒量比较大，也不怕辣，往往更擅于喝高度酒。但大多数人的酒量其实很小，而且很多人还怕辣，如果喝高度酒的话，可能一两杯就醉了！这要是发生在酒席上或者商业往来中，可能就不适合了，这时会建议以低度酒代替为好些，毕竟喝酒也是人际交流或熟络感情的一种方式，而不是刚到酒桌上喝酒就醉了，这并不是酒场上真正的意义所在哦！
所以说，对于高度酒和低度酒的选择，还是因人而异，虽然老人说的这句话比较有道理，但我们也不能只从酒的本身品质方面考量，还是需要从其他方面综合考虑影响和后果的！对此大家又是如何看待的，欢迎留言互动！
龙百晓生
喝酒就喝高度酒？在我小的时候村里人喝酒是有这么一说。但是真的是这样吗？
事实上现在的低度酒也是很好的，生产工艺甚至要比高度酒更复杂、工序更多，为了保证低度酒的质量和风味口感，低度酒并不是简单的加浆水降度。
选择优质的高度基酒、加浆降度、处理浑浊（吸附法、冷冻法、渗析法等）、调香调味、静置贮存、检验出厂。
总体来说，低度白酒其口感厚实、浓烈度不及高度白酒。但其低而不淡、绵柔、雅致、后味净甜的风格特点也是高度白酒无法比拟的。因此，优质低度白酒也深受广大消费者的偏爱。所以只要是纯粮生产的白酒，不论高度还是低度都是好酒。比如说像我酒量一般的，我就比较喜爱喝四十二度的海之蓝，口感绵柔、饮用舒适度正好，五十二度的酒对于我来说还是有些浓烈了些。每个人的口感不一样，高度白酒和低度白酒那是“萝卜白菜各有喜爱吧”！
当然为了保持白酒特有的香气和口感不被弱化，酒度的降低应适当，不宜无限降度。
真诚148377802
农村老人说“喝白酒，就要喝高度酒”，这话有道理吗？
农夫平时虽然也喝点酒，但是酒量很一般。如果家中来客人了，就会陪他们喝上一点，所以对于酒的研究也不是很深。但是农夫的身边有不少人就很喜欢喝酒，基本上是天天离不了它。而在农村里到了年底的时候，酒席也比较多。正所谓“无酒不成席”，在农村的酒席上，酒是必不可少的。不仅有白酒，还得有啤酒，但是近些年啤酒不受欢迎了，尤其是在冬天的时候，喝的人更少。
低度酒容易上头，而且后劲大。
因为低度的酒喝起来感觉味道很淡，尤其是近些年市场上所售卖的瓶装酒，低度酒喝起来没什么感觉。而这样的酒因为度数低，往往会不知不觉喝下去很多。刚喝的时候感觉没什么，可是等到喝完以后，就会慢慢发现酒劲上来了，尤其是后劲很大，很容易上头，非常的难受。而高度酒，一般喝一点，感觉差不多了，就不会再喝了，毕竟自己的酒量是多少心中有数。
高度酒安全性相对更高。
有些人认为低度酒更有利于身体健康，对身体的伤害要小一些。但事实并非如此，低度酒往往都是高度酒经过进一步加工而成的，其中还或多或少会加入一些添加剂，来确保其不变质，并且避免口感受到影响。所以，其实低度酒对人身体健康的危害会更大。而高度的酒中因为纯度比较高，所以其中的添加成分也相对要少一些，并且每次所饮用的量也少，所以相对来说要更加安全一些。
当然了在农村里喝酒，一般都是“小吃小喝”，不会像城里人那样经常拼酒，所以购买高度的白酒，饮用的时间会更长，这样也会更加经济划算一些，所以有些老人喜欢喝高纯度的酒，可能也是这方面的原因。在农夫看来，自己在家，或者是陪客人小酌几杯的话，尽量还是选择高度白酒更好一些，你认为呢？欢迎大家在评论区留言讨论！
农夫也疯狂
说不准的。
低度白酒其口感厚实、浓烈度不及高度白酒。但其低而不淡、绵柔、雅致、后味净甜的风格特点也是高度白酒无法比拟的。因此，优质低度白酒也深受广大消费者的偏爱。所以只要是纯粮生产的白酒，不论高度还是低度都是好酒。比如说像我酒量一般的，我就比较喜爱喝四十二度的海之蓝，口感绵柔、饮用舒适度正好，五十二度的酒对于我来说还是有些浓烈了些。每个人的口感不一样，高度白酒和低度白酒那是“萝卜白菜各有喜爱吧”！
春色满园5927
这句话听说过，喝白酒，就要喝高度酒。这句话到底有没有道理呢。我们来看看。
经过喝酒应酬的一般都选低度数酒，为了能多喝点。但是有时候自己几个朋友小酌就高度酒。以前也有很多的酒友问我是喝低度数的白酒好呢，还是高度数的白酒好呢，哪个对身体的伤害比较大。
1、看定义。根据现有分类 ，酒精度 40%以下的白酒称为低度白酒；40%～49%者称为中度白酒；50%～55%者称为高度白酒。还有更加高的，也是为高度酒。
2、看工艺方面。
高度酒工艺简单，度数越高，取酒就比较前。刚出炉的白酒度数是最好的，这种我们也叫做头酒，而后面的取的度数比较低，但是还是属于高度数白酒。以酱香酒为例，我们都知道酱香酒都要7次取酒。但是每次的取的酒都是属于高度酒，前1、2次直接取酒度数会更加高。
低度酒是工艺比较复杂，刚出炉的酒都是在高度酒的范畴内，正常酒厂的商家是怎么降度数的呢。将酒体放进密封的缸体贮存上一段时间，不仅口感醇厚，而且度数降低，口感改善。这种降度数原理是岁时间的推移，酒体里面的醇类会跟酸类进行化学反应，合成酯类，我们通常所说的香气物质。在一定的时间内，醇类不断被消耗，当然酒体里面含量占比降低，度数也就降低了。这个是正常的做法，降度数周期比较漫长，而且成本也是相对比较高。
市场上除了土办法的降度数，还有采用直接降度手法。兑水，兑水是最直接降度数的方法。不过兑水会出现一个问题，口感肯定会变淡了。在兑水的同时加入糖精、香精进行调味，这种方法酿制成本低，周期比较端，市场定位中低端人群。
3、看健康方面。快速降度数的白酒，肯定是对我们的身体有一样的影响，这种属于非纯粮食酒，难道高度数就是纯粮食酒？其实高度数也有非纯粮食酒，有的是加入食用酒精一起蒸馏所有的也是高度酒。只有固态发酵的酒才是属于纯粮食酒，简答的理解为采用粮食+酒曲酿制的白酒。现在人们生活水平的提高，很多人都开始关注健康层面---健康饮酒。
快速降度数的白酒，主要成分是三精一水，可以迅速的经过血液流动到我们身体的各个器官，麻痹大脑神经，让人处于一个晕晕乎乎的状态。让人更加容易上头，对身体损害不少。
农村老人说“喝白酒，就要喝高度酒”这句话，是可以排除市面上的部分劣酒，但是想真正喝上好酒的话还是需要提高自身的文化知识。无论高低度数的酒，喝酒只喝纯粮食酒，起码对自己身体负责。
好文遇好人，感谢！为酒友寻觅甘露，为美酒寻找知音
文东论酒
看各人接受能力了。有人爱喝高度酒，有人爱喝低度酒。虽然一般会将41度以上的白酒定为高度酒，但对于熟悉白酒的人，多会认为这只是中度酒，而把55度以上~65度的白酒才会认为是高度酒！因此，对于爱喝白酒的人往往更喜欢喝50~60度的白酒，会认为50多度的白酒往往是最好喝的状态，在过滤物质、酒精程度、水等勾兑方面是最稳定的，尤其是对于那种52度的浓香型白酒、53度的酱香型白酒，往往是大家比较容易接受和喜欢喝的度数。
我们这边一般喝46度，42度的海之蓝，天之蓝，这个比较适合。
醉月楼台
喝出问题来，就向这个老人索赔 。
冰派正好的易水糖
宁愿听“农村老人”的话，而不听科学的观点，你该喝酒精-----农村老太太还说有“极乐世界”呢，快去吧 !
快乐牛虻
度数高的白酒是乙醇加水，度数低的白酒是乙醇加更多的水。非如此，就是加了其它的液体 ，是油?是蜜?是…。
