在西一路有家砂鍋店,店主阿姨說開了20多年了,他家賣的最好的就是丸子砂鍋。店不大,也就8張桌子。最便宜的砂鍋17元,肥腸砂鍋要27元,最經典的丸子砂鍋21元,還可以額外加丸子,2元6個。
他家不是清真的店,丸子是純豬肉丸子,一份丸子砂鍋足有17個肉丸,丸子是炸過的,比較酥軟,吃著有肉香味。
湯的味道不錯,雖然要的麻辣的,但是味道不搶湯味,說是用雞鴨大骨一起熬煮的湯。
配菜也很足,鵪鶉蛋、香菇、金針菇、土豆、腐竹等等都有。
我不太愛吃冬瓜誒,這次忘給老闆說了。
可以選擇粉絲或是粉條,我選擇的是粉絲。不是一般的綠豆粉,我覺得比較滑溜勁道。
吃砂鍋要配一碗白飯,把湯澆上去,在壓點菜上去一起吃。
閱讀更多 初級饕 的文章