魏秋盈
東城交道口南大街跟張自忠路交叉口東北角白魁老號啊，雜湯可以隨時續，豆泡丸子湯可以兩摻也可以要一種，八寶粥地道，豆腐腦每天是最先賣完的，要吃得七點半前到，配上油條油餅，燒餅，門釘，哈哈，他家早餐是鼓舞我準時上班的一大動力。最值得推薦的是面兒茶，小米磨的面靜心熬煮，配上芝麻醬還有芝麻鹽，溜邊兒慢慢喝吧，舒坦。曾經連續兩個月每天早上一碗麵兒茶，順帶把胃寒給調養好了。
可惜單位搬地兒了，只能週末地鐵過去解解饞。
愛看航空
要說吃到地道的北京早點，如果是以前，出衚衕口轉個彎就是了。而現在來北京的話，可以去下面地方試試。
1.護國寺小吃
護國寺小吃的北京小吃也是十分全的，基本都能吃得到了，相信大家經常聽到的這個推薦。
2.慶豐包子鋪
慶豐包子鋪自從幾個政要和外國友人去後就大火了，包子有各種餡的，但有多好吃也實在說不上。
3.牛街的一些小吃店
牛街的洪記小吃還是挺真宗的，大家可以試試看，但就是人多，需要排隊。如果外地旅遊過的朋友，可能會覺得鹹一點。
4.有喜歡的可以喝豆汁
來北京玩的朋友可能喝不慣，如果想去試試的話，可以去尹三豆汁（個人力薦），寶記豆汁都挺好的，但寶記豆汁是生的，這個要注意。當然洪記小吃店豆汁也是不錯的。
5.東直門的張記羊湯也不是不錯的。
張記羊湯我去過幾次，燒餅還是挺好的，如果跟過附近的可以去試試。
其他的還有很多，大家可以留言補充吧！歡迎大家有關北京的問題可以提問我，歡迎大家關注 @北京範兒
北京範兒
北京的早點行業，前幾年被浙江人給統治了，滿大街都是杭州小籠包。不管你在哪個小鋪吃，味道都是一樣的。標準化作業賽過肯德基。後來被福建人接管，到處都是沙縣小吃。沙縣小吃已經蔓延全國。我一直很納悶，沙縣到底有多少人口？男女老少全加起來，在全國開店人夠麼？他們縣難道全會做小吃嗎？現在北京的早點攤，已經完全被安徽巢湖人接管了，幾乎所有早點鋪的經營者都是巢湖人。就連炸灌腸，衝麵茶，做炒肝等這些傳統北京小吃，也幾乎沒有北京人做了。所謂的慶豐包子，說好聽點就是有餡的饅頭，第一口下去是白茬，第二口就整個下肚了。護國寺小吃，也連鎖了，交管理費就能開張。開店的老闆以前都沒見過北京小吃，現在卻僱著好多小夥姑娘們操著天南地北的方言吆喝著，嘗一嘗，看一看，正宗的老北京小吃。北京是個移民城市，北京人已經把自己移出去了。
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推薦一個非常火的地方：護國寺小吃店！
給大家說一下，我的第一次去護國寺小吃店吃豆汁的經歷。因為之前看了馬伊琍的電視劇，還有後來關於馬伊琍的採訪。採訪中老馬說到她非常喜歡吃北京的豆汁和焦圈兒。於是呢，我陪同兩個親戚一起點了兩碗豆汁！ 當然了，這也是我第一次喝豆汁兒！那味道。真的是酸腐極了！有一種舌頭和鼻子一起進入馬桶的感覺！
身旁有個老北京的大爺實在看不下去我們的表情了，問到：你們是第一次喝豆汁吧？你不知道我們老北京人都沒人喝這個！只有七八十歲的老人才喝，年輕人都沒人喝這個，第一個呢是味道不好 第二呢是在以前呀，這東西都是窮人喝的，只有那些吃不起飯的窮人才喝這個，這東西就是富人的下水。為什麼現在只有老年人喝呢？豆汁呀，它能活血化淤，老年人喝它能疏通血管。
大爺給我們講了好半天，還說豆汁呀必須配焦圈兒，這個小吃店沒有賣焦圈兒的，所以呀，你們肯定不習慣吃這個味道。
說完大爺也吃完飯了。留我們看著剛買的兩碗豆汁不知道如何下口....
怎樣北京
力薦牛街——洪記小吃
而且一定要趕早，凌晨五點，在牛街洪記小吃的不乏已經有那些吃上包子的人們了。
門口排隊點單，要了牛肉大蔥包子、糖油餅、普通油餅、燒餅夾牛肉、羊雜湯、豆泡湯、麵茶、豆腐腦。（來個合影）
「牛肉包子」
是必點，個兒頭很實在，圓滾滾的，很討喜。牛肉餡實足，餡料十分的香，應該是提前醃製過很久，所以很入味兒。一咬流油，牛肉汁流出來，噴香四溢、汁水豐富。
「糖油餅」
雖然跟著名的黑窯廠糖油餅有一絲絲區別，但依然很好吃，剛炸出來的很酥脆，黑糖餡料十足，一咬十分滿足！
「燒餅夾肉」
燒餅外皮很酥脆，主體層次感十足，掰開可以看到一層層的分層。裡面夾著現滷好的牛肉，咬一口，牛肉的香氣混合著燒餅的麻醬味道及外皮的芝麻香氣，多重口感，十分滿足。
「豆腐腦」
豆腐很嫩，配的滷很好，不會很鹹，吃起來很順滑！
「豆泡湯」
好多豆泡漂浮在上面，豆泡充分吸收了汁水，吃一口豆泡喝一口湯，很舒服。
「麵茶」
不能算主打，偏鹹一點兒，更適合去一次的京味菜的飯館吃。
「鍋仔羊雜湯」
湯很清透，配上一些香菜，沒有腥味兒和羶味兒，反而喝起來很鮮。
早上基本上把招牌的都點了一遍，簡直是吃了個肚歪。堂食吃完，還不忘在外賣窗口買一些可以外帶的吃的，要了牙籤肉、牛肉粒、雞肉粒，還有麻醬燒餅、糖花捲和炸糕。
來得早的好處是可以吃到包子，包子基本上是每天早上5點有一鍋，賣到7點多8點，之後是下午5點左右會有。想吃的一定要算好時間，供參考一下。具體的時間還是看店家心情吧…
來一碗雲吞麵
個人整理了幾年吃貨經驗，推薦以下幾處
1、徐記燒餅鋪
白塔寺安平巷裡邊的一家小店。
糖火燒倒不是我的最愛，還是芝麻燒餅可人，餅子面鋪滿芝麻，烤的皮面挺實，摔落即碎，脆的精彩，層開的也密，麻醬香料給的足，滋味厚實。配上一碗撒青韭的豆麵丸子湯，啼了禿嚕一餐，熱乎乎的，爽口非常。
2、杏園餐廳
主營的是刀削麵，早上也有。不過吃早點更多是來買包子的。面暄褶勻，餡兒成丸狀，挺實有勁有味是北京人喜歡的厚味。削麵說實話比不得山西當地，但他家是改良後的京味品，肉酥爛，醬色濃厚，稠糊湖滿口留芳。合口味，量足價優。
3、錦馨豆汁
我最喜歡的一家豆汁。便宜坊旗下的老店。如果說早上喝豆汁我取他家，寶記留著下午。他家的湯色淺灰，溫熱久置而不謝。香味溫潤不衝頭，越喝越濃。鹹菜絲一般了，焦圈尚可。
4、炒肝趙記
這家也是老店了，北京現在賣炒肝的不少。我目前最認頭他家。
按說1862年的會仙居與1933年天興居合併之後應該是最老的炒肝名店。
5、黑窯廠糖油餅
不過多敘述了，都快成網紅小吃了要想吃得早點去排隊。
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對於不同的人，在北京的早點認知不太一樣。
比如在北京工作多年的上班族，至少對於我來說北京的早點就是包子、雞蛋灌餅、煎餅果子這一類，或者是麥當勞和肯德基。
尤其是雞蛋灌餅，也不知道是不是北京的早點，反正之前很長一段時間，維持了我的工作早餐。
不過說到其他的早點，可以考慮慶豐包子，姚記炒肝，這兩個都是比較知名的。
那麼如果你想更正宗一點，就可以推薦你去逛一些衚衕，尋找一下衚衕裡面的美食。或許還能有一點味道。
據說有個西四包子好像是挺火的，網紅店，可以作為參考去看看。
剩下北京的早餐，也就是炸膠圈、豆汁、這些東西反正我不太適合，總不能大早上吃滷煮，您說對吧。
那麼這些吃的，可以去護國寺小吃去品嚐一下。其他的就看看別人的推薦吧
清晨微簡訊
我住朝陽區，吃個早點去前門？可能嗎？北京早點在全國來說得倒數第幾，就是油餅、油條、包子等數得過來幾樣，跟南方許多城市相比差了太多。我家幾代人都生活在北京，現在就是一個油餅都沒處買了，四周一里地沒有賣這個的。
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為了吃個早點，我能從崇文門去三環外東鐵營，就想吃個燒餅（半發麵烙完再火烤的芝麻燒餅），那是個清真店，加個羊雜醬牛肉要不油餅。就愛吃這個。本身早點有燒餅的就很少了，有的多數也是電烤箱做的，他就不是一個味。
從你的全世界路過528
小時候衚衕口的早點小屋，一小碗豆麵丸子，一個燒餅共8分錢。好香呀！一個星期只能吃一次！吃後美滋滋的上學了！甜蜜的回憶！
