山間楊柳枝
非常高興回答題主的問題。我喜歡的早點有很多，比如白粥，腸粉，各種湯米粉，水餃，雲吞等等。我家鄉在南方廣東陽江等一個小山村，讓我最難忘的早點是牛腩湯河粉（瑪皮/粉皮，家鄉的叫法）。
從我記事開始就超級喜歡吃牛腩河粉，我們那裡有一家口碑非常好的早餐店叫“金叔早餐店”，他那裡的牛腩粉是最好吃的，也是我最喜歡的。他那裡的粉皮是純手工製作的，牛肉是他家祖傳秘製出來的，味道特別香。這家店聽說開有將近60多年了，他們祖輩輩都做這個的，傳到金叔這裡聽說是第三代。
很巧的是，他的兒子是我的小學同學，所以在他家吃牛腩粉是有折扣的喔，金叔牛腩粉伴隨了我整個童年，少年對早餐味覺的所有記憶。到現在為止我都念念不忘，每一次回老家，早上必須要帶上家人吃一碗熱騰騰的金叔牛腩粉，解解饞。朋友們，你們家鄉最難忘的早點是什麼呢？現在還有記憶嗎？歡迎留言評論加關注黃皮妹妹。我是一個小吃貨，熱愛美食，熱愛生活。喜歡我的朋友也可以點贊，轉發
黃皮妹妹
我小時候最喜歡吃的早點在中國食譜上是找不到的，那是我奶奶自創的，自我奶奶去世後直到現在我都不曾吃過！夏天最熱的早上中午基本都有，在今天應該是一道保健養生的膳食。令我至今還覺得回味無窮！是什麼呢？我給大家分享一下吧！
食材就是新鮮的七成熟的玉米棒子和一個還未成熟的圓圓的大南瓜，不是市面上賣的那種長的，長的口感與香味跟不上。玉米是老品種的，口感帶粘性的！
1、玉米用石磨磨成幹漿
2、南瓜切成絲，用鹽，辣椒麵，花椒麵，香油拌好，也可加一些粉絲
3、採摘新鮮竹葉洗淨涼幹，墊在籠屜裡
4、採摘新鮮片大的桑葉洗淨涼幹
5、將玉米幹漿用手壓成皮，放在桑葉上，加進南瓜絲，提起桑葉用手指將玉米皮封口放入籠屜裡蒸，一個個緊緊的靠在一起，免散開，蒸熟了就好了。
吃起來清香爽口，回味無窮，開胃清腸，降糖降壓，清肝醒目，潤腸通便，渲肺瀉火的，桑葉也可食用的！
吉祥62132
用我的《糊溜，糊溜》文章來說吧 :
每次回到福建福安，我總是迫不及待直奔糊溜店。
糊溜，是以番薯粉製作的一種粉條，在福安之外的地區我還沒見過。這種粉條異常順滑，一入口便過喉嚨滑溜到胃裡了，所以有了“糊溜”這麼形象的名字。寧德地區首屆小食製作大賽中，我們上白石的糊溜獲得金獎，讓鎮上的人足足驕傲了幾十年。好多外地人慕名驅車前往只為吃這麼一碗熱氣騰騰、酸爽帶勁的上百石糊溜
糊溜店開了多少年？足足有20多年了吧？老闆一邊和我拉著家常，一邊十分利索地把香菇、瘦肉、蝦乾、花蛤、海蠣、芹菜投進油鍋中猛炒，然後舀入熱水，從大水桶裡撈出糊溜扔進鍋裡。幾分鐘之後，一碗香氣四溢糊溜就盛在大大的白色船型碗裡。酸爽恰到好處，價格還是那麼忠心耿耿的6元。每次吃糊溜的時候我總是想，還去福州幹什麼？回了家就不想走！
我們來來往往，糊溜店卻一直開著。和童年好友來吃糊溜宵夜，聊聊過去聊聊現在，它把天南地北的我們聯接在一起;帶著老公和女兒來吃，他們也深深愛上糊溜，學著福安話說"要吃谷溜谷溜"。
我像女兒這麼大的時候，有一年父母吵得不可開交，我和妹妹難過地蜷縮在角落哭泣。這時媽媽的好友愛眉阿姨來了，牽著我們的手上街，路過糊溜店我挪不動腳步。她就帶我們走進店裡，給我們點了一碗糊溜，我們剛剛還淚眼朦朧，轉眼就破涕為笑了。這碗糊溜中的善意和安慰，一直留在我們姐妹的心裡。
“冬天吃糊溜，渾身毛孔散；夏天吃糊溜，全身流微汗。一大碗入肚，大半天順暢；三餐輪流食，天天不厭煩”暑熱時節，回上白石吃糊溜，必須的！
月映萬川3
因為長期在外企公司上班，所以在老美們的影響下就喜歡上了咖啡，每天的早餐就是咖啡與糕點。其實我還是喜歡中國式的早餐，一碗粥一些小菜，可是緊張的早起上班的作息時間，加上一個人孤零零的在異地他鄉是根本就沒有條件可以享受，更不用說是吃到家鄉的早點了……
我的家鄉有許多令人難忘的早點，我最喜歡的還是“鍋邊糊”，我們這邊本地話就叫“鼎邊糊”，將大米磨成漿，肉絲、蜆子、金針、木耳、蟶乾、乾貝等一股腦混煮成清湯，涮米漿於鍋邊，不消一刻鐘一鍋的鼎邊糊就出來了。這個“鼎邊糊”的由來是關於戚繼光抗倭寇的故事，在明朝年間，福州沿海城鄉常遭倭寇騷擾，戚繼光帶兵入閩剿倭寇，當地百姓為擁護支持戚家軍，都紛紛送來糧食，但由於戰事緊急前線將領馬上就要動身，於是當地的百姓就用這種快速的煮法讓將士們吃飽後奮勇殺敵，把倭寇全部消滅。因此這道早點就一直流傳到現在……
淋雨Jasman
我是重慶人 喜歡的早點：油茶
故事嘛：那大概是小學三年級的時候，是媽媽帶我去一位阿姨擺的早點攤吃了人生中第一份油茶，那時候小，胃口也小，我記得我的小份是5角錢，媽媽的大份是一塊五。只覺得這早餐真好吃！上面金黃的饊子酥脆，下面的米羹軟糯，米羹裡有混合好的佐料：香香的辣椒油，脆脆的黃豆粒，碎碎的香菜末，鹽，味精，蔥花，芝麻，榨菜顆粒。你還可以選擇怎麼吃：如果喜歡吃糊一點的，可以一開始就把饊子和米羹調勻，這樣饊子就軟了，和著米羹一起吃。如果喜歡脆脆的饊子，那麼可以一勺米羹帶兩三根饊子，一口一口嚼著吃。後來，我上初中了依舊喜歡（到現在也喜歡，只是在雅安沒找到賣的）
不過，物是人非啊，物價也躥得太快。
初中時候一份油茶基本上在4元左右，高中住校是封閉式的環境不瞭解油茶的價格了，現在便宜一點的5，6元貴的8元或13元。
其實，可以在家自己做，只是饊子是空心面截截（一段一段的空心面）不知道怎麼做的但可以用麻花代替。
雨碎荷塘半夏涼
小時候最喜歡吃油墩子。作為80後的我。那是我小時候最喜歡的美味。當然那時候也很窮，並沒有多餘的錢能經常買這個東西吃。那時候一元錢大概4只。我記得有一次放學回家買了兩隻。準備到家再吃。在回家的路上就遇到我們隔壁村的一位老爺爺…這老爺爺拄著柺棍。在走路回家。以他的速度走到家還要兩三個小時。我看他比較可憐。然後就把我最喜歡吃的兩隻油墩子都給了他。老人很開心的感謝了我。說我心善。這麼多年過去了，我爺爺早就不在人世了。但是我依然記得。並一直心善！遇到力所能及的事情能幫則幫。把愛傳承。
少年的逆襲
東西南北中，美食各不同。華夏情意濃，民族文化風。
一年之計在於春，一日之計在於晨。一宿三餐在於民，一盅兩件早點問。一碗白粥一碟鹹菜，另加油條是我的至愛。生活輕鬆寫意又實在，更讓我們未來的日子更加精彩。
我來自農村，純樸的民風。熱情的好客，清靜優雅的鄉土鄉情。家鄉的美食小吃多姿多彩，有本地特色的瘦肉雞蛋腸粉。嫩滑好吃而遠近聞名，是我們本地早點的必吃美食。看圖中滑嫩爽口的瘦肉腸粉，新鮮奪目光滑，美味可口香噴噴。見了垂涎欲滴，哪有不想吃的呢？
我們本地流行的美食小吃簸箕炊，是老少皆宜的必吃美食。其入口細膩有彈性，柔軟嫩滑而不黏牙。香味好吃而不油膩，出自農家原始石磨拉練米漿水而精心烹製而成。讓人們吃得放心，吃得開心。如此的美食簸箕炊小吃，是我們本地的精至佳餚。人見人愛舌尖上的美味風彩……
美食小吃風行本地的簸箕炊，其中有它傳奇的淵源故事。古往今來每個國家，每個區域或鄉村河流都有它神奇美好的過往。也有它迷人的本地特色衣食住行。在我們本地當時用來盛裝五穀雜糧的，都是農家自編自制的木竹器用具。希望年年風調雨順，五穀豐登滿糧蒼。為了充滿對糧食豐收的希望，家家戶戶都把糧谷去皮，把大白米浸於清水後用石磨拉磨成米漿水。然後再用簸箕盛裝著米漿水，放於鐵鍋裡進行柴火的蒸煮。經過猛火的錘練，最後便是美味嫩滑爽口的簸箕炊。（簸箕是農家經常使用的家庭工具，現還在使用著。） 人們懷著對上天的眷戀，盼望年年風調雨順，豐衣足食。便用自家大米精製而成的簸箕炊，祭祀和祈福上天。希望年年糧食大豐收，由此簸箕炊是用簸箕炊制而聞名。
一直風靡流行到現在的簸箕炊，如今逢年過節或假日期間在城鄉圩鎮。可以見到我們農村家家戶戶都會自磨自制的簸箕炊美食，如此的香滑柔軟爽口的簸箕炊小吃。朋友們你也有想吃的嗎？歡迎天下的朋友們有空不妨來廣東茂名的我家作客，品嚐品嚐我家的簸箕炊及各種美食小吃……
拍客蔡哥
夢臻
最喜歡吃燒餅加雞蛋，再放點甜麵醬，簡直太美味了。這是高中時期最愛吃的早餐，那時在餐廳後面有一排小吃店，我唯獨喜歡這家雙胞胎姐妹烤的燒餅，長長的，烤的特別酥脆，直到現在都忘不了那個味道。每每和別人談論美食，首先想到的也是這個，但是已經過去14年了，不知道這家店是否還在，而我也沒能再回去一次。
點點點yang
我早點喜歡小籠包+混沌+小鹹菜，我本地就有。還有餄餎、刀削麵、小米飯+糊糊...。
