茉莉无香335
你好，济宁的名吃还是很多的，早餐也有很多的选择。
老济宁人吃早餐其实没啥讲究，夹饼就完事了，糁汤和辣汤也是很好地选择，要是想吃点硬的可以考虑一下甏肉干饭，但是我感觉开门有点晚。
夹饼，就是一个烧饼，中间夹上一些烤串，特别好吃，但是油炸食品对身体没啥好处，天天吃对健康不好。我喜欢在里面夹上鸡排和烤肠，再加上鸡蛋，配上一些青菜，十分美味，这是经典搭配了。
糁汤是一种肉汤，再把鸡蛋打到里面，肉汤有鸡汤或者羊汤，而且我要强烈推荐烫面饺。糁汤配烫面饺是我从小就吃的，也可以吧烫面饺换成油饼，吃的时候要把饼放到汤里泡一泡，不怕贵可以再切点肉，倒上酱油，怎么吃都不会腻！
胡辣汤，在济宁当地流传了一句话，叫不喝胡辣汤，一辈子不知香，随便找个早点摊，要一碗胡辣汤，但是我们这都直接说辣汤。胡辣汤喝起来有一点辣味，在冬天喝一碗，身上很缓和。
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科技新物种
山东济宁，好吃的还是不少的，但是这边最常说的就是济宁的夹饼。
要说济宁的夹饼种类真是繁多，各式各样的都有，我也特别爱吃各种面食和各种饼，比如鸡柳饼里脊饼，普通的饼里面夹上炸好的鸡柳里脊，再加点生菜叶黄瓜丝和酱汁辣椒，一口下去真香啊。还有炸串饼，炸好的菜和肉肉一起放下味道美极了。还有各种菜饼，反正能吃的菜啊肉啊只要你喜欢什么都可以放的，无论哪种都很美味的。
早上的喝的有豆汁儿，就是很稀的带有豆腐味的那种，还有糊涂，就是玉米面粥，豆腐脑有一种加鸡汤汁的里面还放了偶尔香菇碎的那种，味道很纯正，很香。还有一种白粥，有点稠粘粘的感觉，我觉得味道一般，但有很多人喜欢喝它配油条。还有豆浆，除了现磨豆浆还有用黑米什么的打成的类似米糊的豆浆。我看提及最多的就是辣汤，就是有海带花生和豆皮等熬成的汤，味道还不错，有一种咸咸微辣的感觉。
早上吃的有很多馅饼夹饼，还有油条粽子包子，还有菜煎饼油饼等等，其实早餐种类很多，主要还是各种饼比较多。我早上上班，一般就是吃个饼然后买上一杯豆浆或者粥，吃的挺饱的。
美美M生活
老张记煎包铺
老张记煎包铺
1982年开业
开业前停业33年
停业前有3代人混穷
靠一口煎包锅繁衍
老少三十多口人
无一人饿死
老张记煎包铺
1982年开业
今年是2019年
干了37年了
像钉子砸进半壁街
纹丝不动
对面是千年孔庙的西墙
我们比孔家
他们家卖国学
我们家卖煎包
老张记煎包铺
1982年开业
我父亲退休后重操旧业
我喜欢文艺没出息
被迫承父业
我儿子大学留教
不再从事餐饮业
老张记煎包铺
1982年开业
不仅有
取得非遗传承的煎包
还有时令炒菜
米饭和面条
关键我是大厨掌勺
你认为不好吃
也得付我辛苦钱
父亲故于2001年
我也不小了
身体不好
即便看见美女
心亦如一捧死灰
所以我的老张记
撑不了几年了
有心寻个接班人
奈何如今的小青年
嫌弃油腻
嫌弃挣钱慢
……
20190312
其实我是张大厨
作为一名地地道道的鲁西南济宁人，我也来回答一下这个问题。老济宁人以前的早点就是油条，菜盒，肉盒，煎包，蒸包，油饼，烫面角。汤类有辣汤，咸糊渡，糁汤，小米粥，还有一种传统的粥，可以混搭任意搭配。老一辈的济宁老人喜欢早晨喝一碗传统粥泡馓子，或者来一个肉盒子！
全心全意8702
现在济宁的小吃纯粹有名无实，不比昔日了，哄的钱到手就行，还管甚口味。人多，不怕你下次不吃，一人砸你一锤子，全国14亿人就能砸14亿锤子，倾尽毕生还砸不过来哩，怕你下次不吃？至于什么夹饼就别提了现眼了，才兴了多少年？老济宁表示记忆里就没有这个东东！
幻云寄形
来济宁邹城的同志们请尝一尝川味面条
小嘴叭叭叭
小编绝对不是济宁人，胡辣汤？济宁所有人都叫辣汤！！！！
燃一佛心香
济宁的海记牛肉汤好喝，杨家羊汤好喝。
一切随意668899
我说一下济宁邹城吧，川味面条，回答结束
落寞秀才lmxc
济宁的早点还应该是黄豆磨的粥配油条才是经典
