露地韭菜种植户们注意啦，要想明年韭菜优质高产，当下就要做好韭菜安全越冬工作。到底该怎么做呢？你知道吗？
露地韭菜安全越冬方法
浇好封冻水：这是提高韭菜越冬能力的一项有效方法。在北方韭菜种植地区，为了保证露地韭菜安全越冬，第二年顺利返青生长，种植户们应在12月左右浇一次封冻水，这一水非常的重要。因为冬季时间长，西北风强烈，地面蒸发量比较大，加上雨雪较少，不浇水会让韭菜根系长期处于干旱的情况下，不能维持新生组织的安全，容易造成韭菜死株。
韭菜浇封冻水能够把水分截留在韭菜可吸收的土层，这样能够保证韭菜冬季的利用。注意一定要根据天气把握好浇水时间。如果浇的过早，没有结冻，很快就被蒸发，起不到蓄水的作用。浇的太迟，韭菜就会结冻形成冰层，阻止了根系对氧气的吸收造成韭菜死亡。所以浇冻水时间应以夜晚地面结冻，白天融化为标准。
严防倒春寒：很多事实证明，韭菜受冻不仅是在冬季寒冷的时刻，也可能在天气渐暖，韭菜开始复苏生长时，遇到倒春寒而冻死，所以一定要加强管理。韭菜种植户们可以进行培土护根。越冬期间把行间的土培向韭菜的根部，这样不但能够防冻，而且还能疏松土壤，改善土壤结构，有利于根系的生长。
另外种植户还可以施一些农家肥，一般每亩施3方左右的腐熟农家肥即可。当然也可以覆盖一些柴草，有条件的种植户可以覆盖地膜，起到保温保墒的效果。
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