零子小厨
相信在日常生活中，很多朋友对于美食都是无法抗拒的，尤其是健康又美味的食物，对于现代人来说更为重要，那么，相信很多吃货朋友都知道茭白这种美食了。
茭白，又名高瓜，高笋。是禾本科多年生宿根植物，并且它不仅仅是一种美食，还是一种中药。那么今天在这里来给大家分享一下茭白的吃法。
首先呢，个人最喜欢的做法是茭白炒肉丝
那么我们需要备好一些材料：瘦肉 茭白 红辣椒 大葱 料酒 盐 水 淀粉 味精
第一步，先把瘦肉切成丝，用料酒盐水淀粉腌制备用。
第二步，肉丝炒到六成熟的时候取出，出锅，锅底留油，再加入茭白翻炒，加盐，翻炒均匀，加入味精大葱，翻炒一会儿，就可以出锅。
（小诀窍：肉丝入锅时油温不宜过高，否则容易粘锅。）
当然了，茭白还有很多吃法，这只是最普通的一种，例如：虾仁炒茭白 金沙茭白笋等等。希望我的分享能够帮助到大家哟，也希望大家能够吃到美味的茭白。
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