清河嬉戏
我的家乡美食繁多，数不胜数。在此就不繁诉……
最具代表性的我觉得当属精品毛血旺。
简单介绍一下做法：
特制红油：用脾县豆瓣，糍粑辣，色拉油，菜籽油，炼好的牛油，鸡油，泡姜，泡辣椒（剁细）干花椒，大葱白，各种香料，炒制提炼出来的一种专用红油。
主料：鸡血，毛肚，鱿鱼，鳝鱼，火腿肠（午餐肉）大虾（虾仁）鹌鹑蛋……
辅料：金针菇（平菇），青笋条（黄瓜条），木耳……可根据当地选择时令鲜蔬或个人喜好而定。
调料：盐，鸡精，味精，胡椒面，脾县豆瓣，干辣椒段，青红花椒粒，熟芝麻，蒜沫，姜沫，小葱花或香菜
将上诉主料淖水备用。
锅加少许油用干辣段，花椒粒炝锅，下辅料煸炒断生调味，起锅装入大碗内。
锅加油下豆瓣炒香出色加蒜沬，姜沫炒香，加红汤（熬制）烧开捞出渣子，调味加氽好的主料煮约一分钟，出锅装入辅料上面，撒入蒜沫，芝麻。
锅内加特制红油，依次下入青红花粒，干辣椒段，浇在菜上面，撒葱或香菜即成。
成菜色泽红亮，麻辣鲜香味厚，内容丰富。
注：毛肚氽水应把撑火候，不可太老。干辣椒炝锅不可炝糊。
农人钟二哥
我的家乡 湖州，美食多多。最有名的是丁莲芳千张包子，诸老大粽子，周生记馄饨，桔红糕，还有特色菜“百鱼宴”烂糊鳝丝等。今天我主要说的是馄饨，尤其是荠菜馄饨。春天里，挖嫩嫩的野荠菜，洗净，热水中焯水一分钟左右，过凉水，保持绿色。水控干，切碎，备用。剁碎的三分肥七分瘦的鲜肉，加入鲜虾肉，放入调料：料酒，糖，盐，菜籽油，生抽，鸡精，搅拌上劲。这时把荠菜，冬笋一起加入再搅拌均匀，放入冰箱冷藏一下。包的馄饨特别鲜美，好吃，怎么吃都吃不厌。
爱美食的太湖珍珠
这个说起来很惭愧，我是河北人。京津冀南部地区，西边有闻名天下的山西面食，东边有菜系之首的山东鲁菜，我们河北邢台这个地方虽然有着3500年的建城史，但说起代表性美食却寥寥无几。
那我就说说我们这里婚丧嫁娶必备的一样东西吧，不同于平原地区，我们邢台西部山区有一种叫“大锅菜”的东西，我们邢台明星王宝强在做节目的时候也做个这个“大锅菜”
我先说说制作方法吧
1.所需食材：五花肉、粉条、土豆、海带、粉条、豆腐、冬瓜
2.所需调料：盐、老抽、生抽、耗油、醋
制作流程也很简单，把五花肉炖熟，再把其他食材依次下锅炖煮，讲究的也会把豆腐炸一下，出锅时可以配上炸好的素丸子，再调一个香菜小葱香油醋的料拌一下。
其实大锅菜每家每户每个季节都可以搭配不同的菜，但是肉、粉条、豆腐这是必不可少的。早些年条件不好邢台婚丧嫁娶都要熬上一锅大锅菜，全村人一起吃。尤其是用柴火做的，更是增添了几分人间烟火气。
虽然比不上南方那些美食的精致，但是大锅菜在河北邢台人民心中却是一种信仰，一种传统，一种文化。
叁食而立
我的家乡广西北海
北海虾饼最具当地特色的小吃
方法/步骤:
1.
面加水打成面糊，略稀，加入葱花、花椒粉、盐，入油锅前放入洗净的活虾，记住，活虾！
2.
油热后，改中小火，倒入面汤糊，推成圆饼，炸至两面焦黄
3.
虾饼中小虾均变成红色，虾饼基本就熟了
4.
炸好的虾饼，饼酥脆，虾鲜香！
酸野先生
我的家乡，三秦大地，美食多之有多。
裤带面
羊肉泡馍
葫芦头泡馍
凉皮
石灰窑水晶饼
岐山哨子面
渭南时辰包子
肉夹馍
其中肉夹馍，凉皮，冰峰被公认为三秦套餐
每天美食教程
老家山西临汾，最有代表性的地方美食当属牛肉丸子面，香辣，炎热的夏季吃一碗大汗淋漓，除湿美颜，寒冷的冬季来一碗，驱寒暖宫。
简餐美食
二十家子的干豆腐。凌原的烧饼。
