金58526662
很高兴回答您的问题，如何用电饭煲做叉烧肉？今天给大家分享我亲自做过的比较简单的一种家常做法。
叉烧肉，去广东必吃的一道菜，口感超级棒。很多人认为做起来肯定超级麻烦，其实一个电饭煲就能轻松搞定。
食材：五花肉、叉烧酱、烤肉酱、葱、姜、酱油、料酒、
步骤：
1、带皮五花肉洗净切成大块放入盆中
2、加入葱段，姜片，酱油，料酒，叉烧酱
3、用牙签在肉上面扎眼按摩
4、盖上保鲜膜，冰箱冷藏腌制六个小时，时间久一些更入味
5、腌好的肉连同腌料一起倒入电饭煲内胆，在少量加些叉烧酱，表面涂抹烤肉酱。
6、电饭煲按煮饭键，等自动跳之后把肉翻面再涂一层烤肉酱，再次按煮饭键
7、电饭煲再次跳之后，焖半个小时后起锅装盘，美味的叉烧肉就出锅了
简单几步美味的叉烧肉就做好了，感兴趣的赶紧试一下吧。
我是高峰，一个爱生活爱美食的90后，想了解更多的美食，一定要点点关注哦~~
高峰美食
叉烧肉是一道非常经典的粤式美食。在家里用电饭煲做叉烧肉，方法快捷简单而且零失败，关键在于腌制；做出来一样色泽鲜明，软嫩多汁。下面介绍一下做法：
食材：半肥瘦猪肉600克。
配料：叉烧酱2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖、料酒、油、盐、姜适量。
做法：
1.将瘦肉洗净，切成长条形状，用扎肉钢针扎一下，使其腌制容易入味。
2.将所有配料混合放盆，加入切好的瘦肉条，用手抓拌均匀，腌制120分钟。
3.打开电饭煲，在煲胆内抹少许油，加入腌制好的瘦肉条和酱汁，按下煮饭的程序键即可。
4.煮制中途，打开电饭煲，将瘦肉条翻转1～2次，色泽、味道会更好。
5.煮饭程序完成，焖焗10分钟后，打开电饭煲看一下叉烧肉是否熟透和酱汁的多少，根据情况可按下煮饭键再煮一次。
6.煮好的叉烧肉放凉后，切片上碟，淋上酱汁即可。
淡定哥He
主料
梅肉半斤 叉烧酱3-4勺
蜂蜜2勺 姜3片
葱1根（切成葱段） 蒜蓉适量
电饭煲版蜜汁叉烧肉的做法步骤
1. 将肉均匀地抹上叉烧酱，加入葱段、蒜蓉、姜片一起拌匀。放入冰箱腌制一个晚上
2. 将腌制一晚的肉放入电饭煲，把姜片、葱段取出，加入蜂蜜，盖上锅盖 按煮饭键，闻到香味时将五花肉翻转一下，直到收汁就可以了。
3. 香喷喷的蜜汁叉烧肉出炉了，切片浇汁便可上桌享用了。
小贴士
梅肉，是猪身上最嫩的那块肉，据说是在猪第4和第5条肋骨颈背上的那块里脊肉。一般在市场不太容易买到，买不到，也没关系，就选肥肉相间的里脊肉，也能用来做这道菜。
可伊甜一点
叉烧肉是我们湛江的一种特色菜，大人小孩都很喜爱吃，下面做一道家庭简单的做法，与大家一起分享。
准备食材：新鲜梅肉1斤半，梅肉肥中带瘦，做出来的叉烧特别好吃，姜一块，葱2根，叉烧酱2勺，柱候酱2勺，生抽3勺，料酒3勺，白糖1勺。
1.梅肉切5块，清洗干净，姜切片，葱切段备用。
2.备一个盘子，把梅肉.姜.葱.料酒.白糖.叉烧酱.柱候酱.生抽，抓均匀，腌制2个小时。
3.电饭锅倒点花生油，把腌制的肉和料汁一起倒入电饭锅，不用放水。
4.按下煮饭键，煮15分钟，打开锅盖把梅肉翻面，继续煮到跳键，再焖20分钟，出锅装盘。
一道美味的叉烧肉便做好了，喜欢的朋友一起分享，互相探讨学习，请点赞关注……星Q。
美味探讨
懒人做法：
调料：葱，姜，蒜，盐，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，香叶，小茴香，白胡椒粉，叉烧酱（可有可无）
1、肉清洗干净，用刀背拍一拍，打松肉质，方便入味
2、电饭锅内放肉，把葱姜蒜，和八角桂皮，香叶，小茴香放进去，再放入生抽，老抽，冰糖，盐和白胡椒粉，加水稍稍没过肉
3、打开电饭锅，等待跳闸
