揭开双层炭火蛙锅火爆的秘密
连我爷爷都去排队!?
小贝一打卡就立马被圈粉!?
一时间双层蛙锅席卷了微博、小红书、抖音,只要一打卡就会被它圈粉,甚至连我爷爷都夸好吃。那么,它到底凭什么呢?
/ 住在双层豪宅的美蛙 /
小贝阅蛙无数,头回看见像塔一样的蛙山,两层小别墅,每层都被蛙肉叠得满满当当,整整半米高,一上桌就成为全场焦点!
/ 吃蛙也能有火锅的仪式感 /
吃火锅总是让人觉得十分轻松自在,现在竟然能在铜锅里吃到鲜香爽辣的蛙肉,360°全开放环绕吃,爱吃那边挑那边,简直爽爆!
双层铜锅可不只是摆设,里面还加入了炭火保温,没有炒菜那样吃久了菜就凉掉的尴尬,从头到尾,两层锅都是
热乎乎的好口感。/ 新鲜性感美蛙在线勾引 /
这家炭火蛙锅的牛蛙每天新鲜送到店铺,老板还要再精选一遍,挑个大鲜活的留下,而且每份都是
上桌前现炒的。每只重量在半斤左右的牛蛙,新鲜宰杀抓粉腌制,再搭配上十几年做蛙经验大厨研制的酱汁,是用10+种香料和骨汤熬制而成的,还没出锅就会被它的香味勾引。
吃之前先舀一勺酱汁浇在蛙肉上,汁水顺流而下,入侵到蛙肉的每一寸肌理中,紧接着放入口中,蛙肉嫩滑且爆汁,谁能不爱上!
这家的炭火蛙锅,除了可以选择香辣、麻辣、孜香口味的蛙肉进行双拼外,还能搭配鸭掌、牛腩和大虾,每一份都是颜值口味双在线的CP组合。
/ 进店必点,招牌香辣锅 /
麻辣蛙锅一上桌小贝不由得被它的高颜值所吸引,特制的铜锅里,放着金黄诱人的蛙肉,色香味俱全。
叠满!全部叠满!一整圈叠得超高的蛙肉,能放足足四个大碗还有剩,单底下这一层,喂饱2个壮汉不在话下!
蛙肉每块都大得惊人,经过厨师用秘制酱汁和猛火爆炒后,蛙肉的每一寸缝隙都紧紧裹着浓郁鲜香的酱汁,让人瞬间食欲大开。
牛蛙的肉质十分鲜嫩,用嘴轻轻一吮就骨肉分离,鲜香在口中不断的四散蔓延,一吃就停不下来!
/ 无辣不欢党,就点麻辣锅 /
麻辣味比香辣多了一层花椒的麻感,鲜香十足,
又麻又辣,让怕辣星人吃到舌头捋不直,嗜辣的连连喊爽!边吃边听着蛙肉在锅里“滋滋滋”的响着,香味也跟着一阵阵的沸腾涌入鼻腔,这谁顶得住啊!
/ 蛙哥虾妹CP,海陆强强联合 /
在爽辣的蛙锅上,拼一层集酱香和鲜辣香于一锅的虾,铺得满满当当,毫无缝隙,而且足足有一斤重,分量不要太感人了。
老板很贴心,大虾是事先炸过的,很好剥壳,肉质紧实弹牙。虾肉单吃十分鲜甜,重口味的可以像小贝一样,沾沾锅里浓郁的酱汁,吃起来超级入味。
/ 3D肉山来了,牛腩多到爆 /
叠加了牛腩锅,从上往下看,满满全是肉!肉!肉!对于小贝这样的食肉兽来说,简直是来到了人间天堂。
每一块牛腩都要先在锅里猛火爆炒,吸饱汤汁锁住水份,每一口都是鲜嫩多汁,完全没有在柴的。
饥肠辘辘的进店,最害怕的就是店里飘散着的各种香味,只能闻却不能吃,这种感觉最讨厌了!所以老板很贴心的备了几样快手小点,进店就能吃,等餐的时间都变得快乐起来了~
炸得恰到好处的红糖糍粑 ,外脆里Q,夹带着甜甜的红糖入口,吃起来让人觉得幸福得冒泡。
餐前小串腌制得十分入味,肉香十足,没什么比饿着肚子能吃到肉更快乐了~
下饭的青椒皮蛋和四川麻辣牛肉也完全不踩雷,人多的话可以统统点一遍,香辣又开胃~
店里是复式结构,座位间隔适中,宽敞又舒适,每桌还有专门为炭火准备的“小烟囱”,吃完不怕有一身味。
还等什么,姓“王、李、陈、林”的快点冲鸭!! 没有的话,给你一个约“王、李、陈、林”的机会,小贝真是太会做人了~
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