說到梯田，廣西龍勝的龍脊梯田、雲南元陽的哈尼梯田、江西贛州崇義的上堡梯田都已經是名聲顯赫、大為人知了，可在湖南新化的紫鵲界梯田也完全可以與之媲美。紫鵲界梯田位於中國湖南省婁底市新化縣西部山區，屬於雪峰山脈奉家山系的中部，海拔1236米，共有梯田56000多畝，其中集中連片的梯田在2萬畝以上，主要分佈於水車鎮錫溪管區，從海拔500米到1100米之間，共400餘級。
紫鵲界梯田成型已有2000年曆史，起源於先秦、盛於宋明，是中國苗、瑤、侗、漢等多民族歷代先民共同勞動結晶，是山地漁獵文化與稻作文化融化揉合的歷史遺存，是古梅山地域突出的標誌性文化景觀。
紫鵲界梯田依山就勢而造，小如碟、大如盆、長如帶、彎如月、形態各異、變化萬千，婉如天上瑤池，人間仙境。
2013年5月成為中國首批19個重要農業文化遺產之一，是南方稻作文化與苗瑤山地漁獵文化融化揉合的歷史文化遺存，其獨特的耕作方式和利用山泉天然的灌溉系統同樣在稻作文化中亦很獨特。
奉家山區紫鵲界的人類活動，最早可追溯到商周。兩漢時期，統治階級對居住在這裡的苗、瑤民族規定"只服徭役、不納田稅"，唐、宋時期，朝廷鼓勵開墾荒地，多次頒佈有關墾闢農田的詔令，並積極鼓勵種植"高田"。
新化建縣以後，"給牛貸種使開墾，植桑種稻輸緡錢"的政策，推動了大量漢民的遷入，他們與當地瑤民一起開創了紫鵲界農耕文化的新紀元。
2014年9月16日，新化水利灌溉工程被授牌列入首批世界灌溉工程遺產名錄，成為目前湖南省內唯一一個世界灌溉工程遺產。
周邊的梯田達8萬畝以上，核心景區有2萬多畝，是國家AAAA旅遊景區、國家級風景名勝區、國家自然與文化雙遺產、國家水利風景名勝區。
紫鵲界梯田山有多高，田有多高，水就有多高，這裡沒有一口山塘、一座水庫，也無需人工引水灌溉，天然自流灌溉系統令人歎為觀止
這裡的四季風景如畫，特別是秋天的稻子熟了的時候，整個景區都是金燦燦，冬季的紫鵲界無疑是最美的，大霧瀰漫，雪花飄飄。
特別是高鐵通到新化後，交通更是方便，境內鄉村公路在梯田中盤旋17公里，並有4條石板大道翻越紫鵲界通往風車巷、報木、雙林、白水等地。
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