一年一度的情人節又要來了。每年的情人節都緊跟著春節，春節的餘溫未散，情人節的戰火又馬上燃氣，很多餐飲老闆都困惑這個熱點追不追呢？答案當然是要追了。
春節對年輕人來說，是一場情感大考驗。年輕的情侶們節後離家重新聚在一起，需要一個給感情升溫的機會。單身男女在經歷了春節親朋好友的各種拷問之後，需要一個節日來重燃對愛情的信心。所以，情人節的熱點一定要追。
活動具體應該怎麼做，餐飲老闆就要結合自身餐廳的屬性以及實際情況來考慮。大品牌有團隊有預算，活動自然可以大搞特搞，小餐飲店時間精力和預算都有限，但也可以在力所能及的範圍內做出有自身風格的活動來。
下面我列舉一些比較適合小餐飲店來做的情人節營銷方案，餐飲老闆可以結合自身情況，參考選用：
做一套節日海報
節日海報是大多數餐飲店通常都會做的，成本低，可操作性強，比較適合小餐飲店做。
海報內容就要結合自身的產品以及品牌定位來考慮。這裡提供3個招式：
1.第一招是做虐狗式的海報。比如“情侶就餐免排隊”“情侶就餐享折扣”“情侶就餐送好禮”“情侶專享套餐”等等這一類的海報，這就是典型的虐狗式的海報，比如這樣的海報：
2.第二招是走溫情路線的海報。主要是烘托節日氣氛，謳歌愛的感覺，這一類海報相對來說虐狗的成份就少了很多，比如麥當勞的節日海報：
這一類的海報創意網上有很多，可以去自行搜索。
3.第三招是反向操作。明知道是情人節，卻偏偏要強調不過情人節，就要和別人不一樣，通過這樣的方式來吸引人。比如，你的海報文案可以這樣寫：
情人節不止今天
願你
每天都是情人節
今天，是別人的情人節
你們的情人節呢？
每天都是！
給顧客送情人節禮品
除了海報這種情人節的標配款活動外，第二種常見的活動就是給顧客贈送情人節禮品。比如說贈送玫瑰花，贈送巧克力，送糖果等等。當然。也可以有一些別出心裁的大膽創意，比如黃太吉在情人節搞的這個活動：
通過產品搞情人節創意
對餐飲商家來說，最核心的還是產品，通過產品做活動，不僅可以利用自身優勢資源，同時也能加深顧客對產品的印象。比如情人節這天可以推出這樣的產品創意：
1.推情人節套餐，僅限情人節當天購買，僅限情侶購買。
2.選一款店裡的主打產品（或者熱賣產品），推出情人節特別價格，僅對情侶有效（或者僅限雙人購買才可享受優惠，不一定非要是真實的情侶）
3.推出和情人節當天數字相結合的滿減活動，比如滿214減52員，滿52減13.14元等等。
除了以上幾個比較常規的情人節標配活動之外，還可以推一些圍繞著節日氛圍的店內活動，增強年輕人的參與感，強化品牌形象，加深顧客對你的品牌印象。
穿情侶裝進店消費享優惠
活動當天穿情侶裝進店消費可享優惠。此活動需要提前準備，要通過線上線下等渠道做好活動的預熱工作。為了防止效果不理想，可以將情侶裝的要求放寬鬆一點。
所以這個活動也可以演化為：穿同樣顏色的衣服，穿同樣顏色的上衣（或者鞋）。最終目的都是為了更好地達到活動效果，提升顧客的參與度。一
此活動更適合：消費群體為年輕人的品牌店店面。一般的小餐飲店，如果沒有和顧客之間形成良好的互動關係，這樣的活動要慎重選擇。
情話漂流瓶
情話漂流瓶創意源自微信的漂流瓶和很多奶茶店最喜歡做的留言牆這個創意。具體的操作方法就是情人節當天，可以在店裡準備一些空瓶子，紙和筆，進店就餐的每一對情侶，都可以讓他們寫下自己想給對方說的話，裝進瓶子然後交給對方。
這裡的玩法還可以進一步延伸，比如說每個人都可以參與，寫情話或者願望等，然後可以選擇帶走，也可以選擇留下，也可以選擇和其他食客留下的瓶子進行交換。這樣一來，這樣一個活動就可以演變為一個線下交友活動。
此活動不僅僅侷限於情人節，可以作為一個長期的線下活動來做，在情人節這一天可以推出特別版的（詳見第6條）。此活動更適合：飲品店、甜品店、咖啡店、書吧等品類。
明年我還愛著你
這個活動是第5個情話漂流瓶活動的進一步延伸，也就是作為情人節的特別版活動。具體的操作方式就是在情人節這一天，每一對情侶都可以寫下自己相對對方說的話，裝進瓶子裡，然後留下兩個人的姓名。等到第二年的情人節這天，兩個人同時再來店裡就可以取回瓶子，看到自己一年前許下的願望。
之所以要起名叫“明年我還愛著你”是因為愛情是一個很脆弱的東西，很多人可能自己都不知道自己的愛情保質期有多久，所以就把這當做一次賭博吧。可以想象的是，那些第二年還能回來取瓶子的人，不僅認定了眼前的這個人，也會喜歡上眼前的這家店。
親吻打折
親吻是愛情最重要的儀式感之一。說到親吻很多人可能會立馬想到西貝的親嘴打折節，這一節日經過華與華和西貝的精心策劃與打造，現在已經成了最經典的餐飲情人節營銷案例了：
西貝的做法很簡單，就是根據接吻的姿勢和時間，給予對應的折扣。除此之外，也可以延伸為親吻送贈菜，親吻給折扣，親吻給相應的紀念品等。
親吻活動的替代方案
親吻雖然是最好的愛的表達方式，但是對大部分消費者來說，當眾秀恩愛可能還難以接受。所以親吻活動也可以演變為相對應的活動。比如說：
（1）擁抱享優惠。新年過後，戀人詳見，給彼此一個真誠的擁抱，這樣的方式應該是大多數情侶都能接受的。
（2）對視享優惠。曾經有人做過類似的活動，讓一對情侶對視三分鐘，然後更深入的瞭解彼此。想必親吻而言，這樣的活動充滿了溫情，愛的表達方式有很多，含蓄有時候也是一種美。
（3）牽手享優惠。這個不僅是情侶之間可以參與，只要是異性都可以參與，這樣一來，情人節活動就有了更多的交友屬性了，效果也會更加顯著。
（4）拼桌享優惠。
互動遊戲
情人節活動還可以通過遊戲的方式來搞，比如說：
（1）搖色子享優惠。既然是情人節，那麼搖色子當然也是需要情侶雙方共同參與，玩法可以這樣：兩個人同時搖色子三次，三次點數都一樣說明兩個人默契最大，可以享受免單優惠。以此類推，三次點數差值的平均值就對應減免的折扣數。
（2）默契大考驗。也可以通過問答的方式來考驗雙方的默契度，再根據默契度獲得相應的優惠或折扣。
網紅直播
邀請當地或者在全國都比較有名氣的網紅來店裡直播，或者組織網紅線下粉絲見面會，為情人節活動造勢。
第三人免單
情人節大部分商家都會把目光聚焦在情侶身上，卻忽略了單身群體。這時候反其道而行，推出一個三人同行第三人免單活動，勢必會形成新的傳播勢能和影響力。德克士曾經就在情人節時推出過三人套餐，效果還非常不錯。
以上就是我總結的情人節追熱點方式，節日營銷的重點並不在活動和優惠本身，而在於商家要以什麼樣的方式和顧客產生連接。作為商家，做節日活動的目的一方面是為了吸引顧客進店消費，另一方面更重要的是要通過活動加深顧客對你的印象。在這個注意力極度稀缺的時代，想讓顧客喜歡你，就要先讓顧客記住你，這才是追熱點的最佳姿勢。
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