人人都被建議吃低脂肪、低糖、高纖維素（如蔬菜、水果）的健康平衡飲食。雖然食物選擇和飲食習慣對於控制糖尿病很重要，它不僅有助於控制體重和糖尿病，還能減低心臟病、高血壓和中風的發生風險。但是這並不意味著糖尿病患者只能選擇單一乏味的食物。事實上，糖尿病患者應該繼續享受豐富多樣的食物，這是健康生活和提高生活質量不可缺少的一部分。因此，一旦被確診為糖尿病之後，患者應該每年至少看一次營養師，以便能得到更健康的飲食指導。
健康飲食六個步驟
規律飲食
以澱粉類食物為主，如麵包、薄煎餅、米飯和穀類，這對控制血糖有一定的幫助。糖尿病患者建議多選擇富含膳食纖維的食物，如全麥麵包及全麥麵食。
減少脂肪攝入
少吃脂肪及脂肪類食物，尤其是動物飽和脂肪，有助於減輕體重，減少心臟病發生。每天選擇低脂肪的食物，架烤、蒸、爐烤的食物比油煎和其他脂肪烹飪的好。
減少糖的攝入
建議糖尿病患者減少糖的攝入，並不意味著只能吃無糖食品，如低糖的南瓜可以適當食用。
限制鈉鹽攝入
糖尿病患者應限制食鹽攝入，鈉攝入過量會導致體內水瀦留、排鈣、血管壁痙攣收縮，引起高血壓和缺鈣（導致骨質疏鬆）。《中國2型糖尿病防治指南（2013）》指出，糖尿病患者每日食鹽攝入要低於6克。
增加膳食纖維攝入
有研究證實，顯示纖維可以改善糖尿病的高血糖狀態，減緩糖的吸收速度，增加胰島素敏感性，有助於糖尿病控制。豆類、富含纖維的穀物類（每份食物≥5克纖維）、水果、蔬菜和全麥食物均為膳食纖維的良好來源，，建議糖尿病患者首先達到為普通人群推薦的膳食纖維每日攝入量，即14克/千卡。
少食多餐，增加餐次
這種飲食方法可降低餐後血糖高峰值，對控制高血糖有一定的幫助。通過合理加餐也可以有效緩解糖友的飢餓感。
蛋白質並非多多益善
張先生患糖尿病多年，平時也很注意飲食調理，而且自詡為食療的半個專家，所謂久病成醫嘛！可是最近他遇到一位營養師，閒談中他無意透露出吃蛋白質多多益善的態度，不料卻遭到了狠批。
多數糖尿病患者認為，得了糖尿病要限制碳水化合物攝入，而蛋白質對人體有益，應該多吃一些，這種認識是片面的。無論哪種營養物質，人體對它的吸收、利用都有一定的比例。蛋白質雖然是生長髮育、疾病康復不可缺少的營養物質，但也不是吃的越多越好。
蛋白質攝入過量會增加腎臟負擔
蛋白質食物被人體攝入後，經消化被分解為氨基酸。其中一部分氨基酸被機體利用作為“修復”器官的原料，並維持其功能，其餘的氨基酸被進一步分解成尿素和其他含氮化合物。尿素通過腎臟過濾後隨尿液排出體外。從理論上說，我們進食蛋白質的量，剛好滿足機體的需要，是合適的。如果過量攝入蛋白質，則會增加腎臟負擔，甚至造成腎臟疾病。
含蛋白質豐富的食物除了牛奶外，肉、禽、蛋等在體內代謝過程中呈酸性反應，代謝產生的酸性物質必須通過腎臟進行排洩。攝入過多富含蛋白質食物，不利於保護機體內環境的平衡，使腎臟負擔加重。長期過量的攝入高蛋白食物，有加速糖尿病腎病發生的可能性。因此，糖尿病患者對蛋白質的攝入要適量。
糖友的蛋白質攝入量
糖尿病患者每日蛋白質的量以佔總能量的10％～15％為宜，根據美國糖尿病協會的推薦意見，成年糖尿病患者的蛋白質攝入量為每天每公斤體重0.8克。
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