小日子儿22
很高兴你能邀请我回答你的问题。
首先粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制,味道鲜美。
1.猪肉白菜炖粉条
一道东北家常菜。简单的食材,家的味道。虽然是普通的农家菜,但营养却不普通
材料:猪肉适量,白菜适量,红薯粉适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,五香粉适量,葱一棵,姜半个,蒜苗一棵。
①准备所需材料都切好备用
②粉条泡发好备用
③锅里油烧热放入猪肉煸炒出油
④放入葱姜蒜苗爆香
⑤放入白菜翻炒几下
⑥放入粉条快速翻炒几下,粉条容易粘锅
⑦放入一碗开水进去或者高汤开始炖煮粉条,汤汁收干的差不多时候放入生抽老抽五香粉盐就可以出锅了
2.肉沫粉条(蚂蚁上树)
四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史,已不可考。但在四川省、重庆市一带,该菜很常见。
材料:红薯粉适量,肉末适量,姜蒜适量,白糖适量,老抽适量,生抽适量,葱花适量。
①粉条用开水泡软
②准备肉沫,姜,蒜,葱花切好
③热油下入姜蒜爆香
④下入肉末炒到金黄
⑤下入粉丝加入盐白糖生抽老抽翻炒
⑥翻炒至熟,即可加入葱花,出锅
制作时根据自己家人的口味以及需求调整材料用量。
粉条还有很多的做法,列举了两个本人比较喜欢吃的,其他的做法还没有尝试。
大搞赣味
很高兴回答你的问题 粉条的做法很多哦
推荐三种好吃的菜名供你参考 粉条炖豆腐
粉条熬菜(比火锅省事) 酱大骨炖粉条
首先呢把干粉条用水泡软。
香菇泡软,切片,用糖、油、酱清腌渍。
白菜3大叶,切丝。
胡萝卜半根刨丝或切薄片。
豆芽1把,清洗干净。
小虾米1小撮
大蒜数枚,拍烂。
肉末或肉片用酱清、糖、酒、胡椒粉、生粉腌渍。
猪板油1块,切丁用盐腌渍。
1、热锅将猪板油出油,捞起猪肉渣备用。
2、爆香大蒜。
3、爆炒肉末,捞起备用。
4、爆香虾米。
5、加入白菜、豆芽、胡萝卜翻炒。
6、加入粉条翻炒。
7、倒入泡香菇鸡泡虾米的水,煮沸。
8、用盐、糖、胡椒粉调味。
9、加入肉末。
10、盖上锅盖,焖10分钟。
11、装碟。上面撒上猪油渣。
祥雲膳食
煮粉条做法,做粉丝鸡,笨鸡清洗干净切成小块,再一次把鸡肉清洗干净,拌料酒,盐,淀粉,面粉,鸡蛋一个,拌均后。把锅里添油烧,把拌好的面包鸡锅煎成黄色就可以了。第一把粉条清洗干净,把锅里添加适量的水,烧开水,把面包鸡放水里煮两分钟在放上粉条一起煮,生姜片,大料,花椒,葱花煮四到五分钟就好。
宋影15711036792
1,粉条用热水泡软,泡好粉同时,碗里放备用的花生米,葱姜蒜末,生抽,香油,香醋,香菜,老干妈,辣椒油,鸡粉把调料调好。2起锅水烧开,下入粉条30秒左右捞出,放在碗中加一勺水再把料汁倒进碗里即可开吃了