吃了那么多年火锅，
你知道吃火锅还有锅边放黄瓜这种骚操作吗？
这黄瓜是干什么的呢？
是黄瓜太凉要热一热再吃？
是“红汤配绿黄瓜”，为了好看？
NONONO，
都不是，
这黄瓜是为避免不同锅相互串味的，
海某捞火锅店还有放白萝卜的操作，
作用都是一样的，
这操作也是相当专业啦。
可是我们去火锅店吃的小伙伴就不这么认为了，
这做法真是相当吃货啦，
一定要吃的干干净净，
一块白萝卜也不能放过。
一定要记得放上白萝卜或是黄瓜哦。
如果你实在不喜欢这操作，
火锅种类那么多，
冬天那么长，
我们学会了一个一个来吃吧！
① 韩国部队火锅
韩剧里热气腾腾的部队火锅总能撩起人的胃口，
再配上一口烧酒，
这应该是冬天最美的事情了吧？
将洋葱放入锅底，
再放入切好的火腿肠和块状的猪肉，
撒上一些葱和辣椒粉。
倒入水和高汤继续煮，
加入一些韩式辣椒酱，
其他调料可以按自己喜欢添加。
煮20分钟后加入方便面面饼，
面饼快软的时候加入几片芝士，
再稍微煮几分钟，
韩式部队火锅就煮好啦，
看着这热气腾腾的样子，
还真是让人止不住口水都流出来了呢。
② 日本寿喜锅
寿喜锅最重要的是牛肉啦，
热气腾腾的火锅中，
鲜嫩多汁的牛肉，
真是会让人垂涎欲滴的哦。
将牛油涂抹在锅底，
放上肥牛翻炒，
加入白糖、酱汁，
放入大葱、洋葱和肥牛一起煸香，
加入老豆腐、金针菇、娃娃菜、菠菜、藕等，
再倒入一些日本酱油，
盖上锅盖焖煮一会就可以吃了。
蘸着可以生吃的鸡蛋液更好吃哦。
这样寒冷的冬天，
就用一锅寿喜锅和朋友们猫着过冬吧。
③ 大骨火锅
原汁原味的骨汤火锅，
只能用美味又养生来形容啦，
已经在泡枸杞的90后们，
吃这个再适合不过啦。
将大骨洗净焯水，
放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，
转中火后再煮一小时左右。
在汤底中加入两小勺牛奶，
放入菌菇和厚百叶等，
加入少许盐，
将食材煮熟。
在锅中继续放入其他食材，
就可以开吃啦~
这鲜香的骨头汤火锅，
骨髓都煮出来了，
营养又好吃~
▽
看了那么多火锅做法，
才发现火锅做起来并不难，
比较难的就是准备食材的过程，
来1哥家可以一次性买齐所有食材哦，
周末和朋友们火锅约起来吧~
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