当减少钠的摄入时，缓慢地开始是很重要的，因为吃冷火鸡会让你的味蕾受到冲击。“如果你尝试做不加盐的鸡汤，你会发现其中的不同之处，”索尼娅·安杰罗内(Sonya Angelone)说。她是心血管营养学专业的注册营养师，也是营养学与营养学学院的媒体发言人。相反，从你通常使用的盐量的一半开始。
限制盐的摄入会给你的寿命增加很多年。
你也可以寻找你最喜欢的食物的低钠或低钠版本，也可以自己制作，比如自制的意大利面酱。例如，罐装番茄酱每餐可含有1，000毫克钠。“但番茄罐头含有大约300毫克，而番茄酱中钠含量很低-所以你只需加水或低钠鸡汤”，Angelone说。
使用草药和香料可以帮助在没有盐的食物中产生风味。不加盐的香料混合物在烹饪过程中会派上用场。安吉龙解释说，你可以用墨西哥混合的孜然、辣椒和烟熏辣椒做辣椒，而含有迷迭香、百里香和牛至的混合物可能很适合意大利菜。
外出就餐时，要吃蒸蔬菜和鱼，不要吃酱汁。在购买食物时，比较类似食物的钠值。“一些卷可以有400毫克，其他的可以有200毫克，”Angelone说。美国饮食中，面包和面包是钠的主要来源。美国心脏协会还有冷切肉、腌肉、比萨饼、汤、三明治和家禽。
一定要寻找隐藏的钠源。食品标签上钠的代号包括：柔毛、谷氨酸钠和鸟苷二钠。不要被不同形式的盐愚弄，因为盐看起来比它们更健康。“喜马利亚粉盐、犹太盐或海盐都含有相同量的钠，”Angelone说。
减少你吃的加工食品的数量。
盐对钠与加工食品的问题
钠是一种天然存在于食物中的矿物质，通过加工食品进入我们的饮食。白盐晶体在技术上是钠和氯化物的结合。事实上，盐的重量大约是40%的钠和60%的氯化物。
如果你定期在食物上撒一茶匙盐，切掉它就能消除一天的钠量。但这只是对钠表面的撇去，因为在我们的饮食中，只有11%的钠来自盐摇器，我们在烹饪或进食时可能会抓住它。
在典型的美国饮食中，大约15%的钠自然存在于食物中。但其余的-超过70%-来自包装、准备和餐馆食品中的钠，包括罐装汤、冷冻食品和午餐肉类。一些含钠量最大的25种食物您的饮食包括比萨饼，冷切，玉米煎饼，汤，奶酪，牛奶，鸡蛋，米饭和蛋糕。
制造商添加钠，以帮助保存食物，提高风味和质地。但它们对我们越来越高的钠摄入量起了作用。在加工过程中，如果食品中添加的钠含量较少，消费者就更容易减少摄入。为了帮助美国人达到推荐的钠水平，食品和药物管理局最近提议的自愿钠重组目标加工食品。
富含钾的食物：盐排毒的重要组成部分
除了限制钠，专家说，关注增加富含钾的食物是盐排毒的一个重要组成部分。
“钠会使你的动脉变硬.但是钾会起相反的作用，”安吉龙说。
为了使你的盐排毒最大化，安吉龙建议限制过度加工食品它含有大量的钠，用更富钾的农产品以及未加盐的坚果、豆类和豆类来代替它们。
她说：“通过少吃含盐的加工食品和更简单的新鲜食品，你将自动减少钠和钾的消耗。”
最后，当你选择吃咸零食和食物时，一定要品尝它们。“如果你要吃盐，那就用一些真正重要的东西。.它能让食物味道好，但要确保它真的很重要，”安吉龙说。
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