此前，有消息傳出盒馬鮮生正在研發“社區菜場”業態，擬將盒馬鮮生日日鮮自有品牌商品獨立出來做一個類菜場的社區超市業態。單店經營面積在500-1000平米左右。
對此盒馬鮮生表示，的確在嘗試做一個新的社區菜場業態，不過名字不叫“日日鮮菜場”，該業態早期不會以盒馬名義來做，但會快速迭代。
盒馬的社區菜場要更加接地氣，商品會更接近目前已有菜市場的商品結構。盒馬的社區菜場業態，整體會呈現出自營+聯營形態，自營部分為日日鮮的菜、肉、水果、奶，及部分快消。把日日鮮獨立出來做單獨業態。目前，日日鮮的蔬菜品項可能還不算太多，如果要做這個“社區菜場”業態，可能需要擴充品項。其他服務業態則聯營。
這個業態的核心邏輯是用盒馬日日鮮的菜、肉、果、奶製品等“引流”，實現更好的需求滿足率，帶來客流和坪效。帶來複購和客流的高轉化。
盒馬鮮生CEO侯毅稱當下主要精力就放在做“菜場”、做“煙火氣”。其最近考察、跑現有菜市場的情況比較多。
菜市場功能無法取代
盒馬鮮生之所以想嘗試社區菜場的業態，和人們對於菜市場的需求是密不可分的。有媒體報道，全國居民日常一日三餐的生鮮採買，70%以上來自菜市場，剩下不到30%的渠道，分別由超市、電商（一切到門配送）以及不可歸類分擔。由此可見居民對於菜市場的需求還是很大的。
但是由於政策和菜市場本身發展原因，一二線城市社區周邊的菜市場卻在逐漸減少，而有的社區生鮮超市、便利店等業態又沒有及時補充進來，進而出現了居民買菜困難的情況。
盒馬也瞄準菜市場升級的機會
原有的菜市場業態也存在一定的問題，例如環境髒亂差、以租金收入為主、盈利模式單一。所以菜市場模式亟待升級，這對於生鮮零售來說是一個巨大的機會。
所以盒馬鮮生也瞄準了這一機會，而且為了居民方便的購物，將該業態定位於社區菜場，選址就非常明確。而且盒馬鮮生的社區菜場一定會採取門店化經營，內部整潔、乾淨、有序。此外，該業態所經營的商品也十分豐富，能夠覆蓋居民日常買菜的需求。
盒馬的菜市場將連鎖化經營，供應鏈相比傳統菜市場不同
這種1000平米左右的微小型農貿市場進行門店化經營是一個非常大的趨勢。現在有很多專門店，像水果連鎖店、便利店的連鎖店，而像這種農貿市場、集貿市場的連鎖店現在還不多。因為過去主要是以農貿市場的形式存在。
盒馬鮮生是通過社區菜場的項目將菜市場下沉到了居民社區。它剛好踩在了便利店、專門果蔬店和農貿市場中間交集的市場。這個模式極有可能在大型城市大行其道，會有很強的一個發展空間。
而且盒馬的社區菜場的供應鏈和傳統菜市場的供應鏈又有所不同，它是自營+聯營的模式，自營部分為日日鮮的菜、肉、水果、奶，及部分快消。這導致了盒馬的社區菜場銷售的蔬菜是按份銷售的標準化蔬菜，而並非散裝的，品質更容易把控。
部分內容參考商業觀察家
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