在我們日常生活中烤鴨很普通，家裡來客人都會到滷製店買滷肉和烤鴨，當然這種店的烤鴨也不貴，20元左右就可以買到一隻，如果是十幾年前，只要聽說吃烤鴨，那可能是最開心的事情，現在想吃，直接去買就可以，也不缺這二三十塊錢。
這從側面說明國人的生活水平不斷提高，路邊攤販的烤鴨更便宜，但是我們到北京旅遊，想吃北京烤鴨，卻被價格嚇倒，一隻要兩三百元，這不是搶人嗎？為何同樣是烤鴨，價格差別如此之大？
我們知道街邊的烤鴨都是死的鴨子製作，所以成本很低，他們都是成批購買，成本價格也就幾塊錢一隻，當然他們走的是薄利多銷，而且又不用租房子，推一個車就可以做生意，而且製作原料與北京著名烤鴨相比，工序也少很多。
那麼北京烤鴨為何買這麼貴，他們十分注重品質，從來不買那些死鴨子，都是從市場購買活的鴨子，一斤就要十多塊錢，一隻成本就要幾十上百塊，再加上店面也很貴，還有人工，更為重要當然是製作原料也很多，他們一點也不敢馬虎，所以他們買的鴨子比街邊20元一隻要貴得多。
我們都說貴有貴的道理，便宜也有便宜理由，只不過人的消費眼光不一樣，吃習慣街邊20元一隻，你讓他吃200多元一隻的烤鴨，他會說你錢多了不消化嗎？如果讓經常吃200多元的烤鴨，你讓他去吃20元一隻街邊烤鴨，他會說，你想得病嗎？這就是消費觀念不一樣，你們認為呢？
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