為深入學習貫徹黨的十九大精神和習近平總書記關於推動安全教育進企業、進農村、進社區、進學校、進家庭的重要指示，市婦聯制定下發《臨沂市婦聯開展冬季安全應急宣傳教育進家庭活動實施方案》，在全市開展冬季安全應急宣傳教育進家庭活動。
歡度新春
食品安全不能忘
選購食品要仔細
在採購食品和原料時應選擇到證照齊全、管理規範的商場、超市和農貿市場等，注意選購新鮮食物，不要購買不新鮮的蔬菜、水果和水產品以及未經檢疫的肉類製品和死因不明的禽、畜，做到“三查三注意”：一查食品包裝標識是否齊全，注意不要購買“三無”食品；二查食品和原料的生產日期和保存日期，注意是否超過保質期；三查食品外觀，注意不購買感官異常的食品和原料，並索取發票、購貨小票等憑證。
外出就餐要謹慎
要注意選擇環境整潔、信譽度高，有《食品經營許可證》的餐廳就餐，就餐後應及時索取並留存消費票據等憑證。要謹慎選擇食物。勿食用來歷不明的食物，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的菜餚。慎重選擇滷菜涼拼、涼菜冷食、四季豆、野生菌等高風險食品。儘量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用及易過敏食物，老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要注意。
網絡訂餐要注意
消費者網購食品或半成品時，要注意查看賣家的食品安全相關證照及產品生產日期、保質期，選擇近距離的餐飲單位訂購，儘量縮短食物運送時間。收到食品後要檢查食品包裝及食材質量，及時加工、食用，勿長時間存放。
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預定年夜飯要理性
理性選擇飯店、餐廳。在預訂年夜飯前，消費者要貨比三家，對多家相同檔次的飯店就服務水準、訂餐價格、就餐環境及增值服務等情況多做比較。最好親自到飯店預訂，查看飯店的餐飲經營許可證和工商營業執照等相關證件是否齊全有效，同時對飯店的經營現狀、用餐環境、衛生狀況、人員素質、信譽等級等有一個直觀的瞭解。儘可能選擇資質完備、經營穩定、有一定信譽度的飯店吃年夜飯。
消費維權要牢記
消費者發現食品安全問題，應保存好問題食品原狀及消費票據等有關憑證，及時撥打投訴舉報電話：12315。發生疑似食物中毒時，要及時就診，保存好相關證據，以便有關部門調查取證。
什麼是食物中毒？
食物中毒是一種中毒性疾病，通常是食用了被有毒有害物質汙染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品後，出現了急性或亞急性的症狀。
那麼我們應該怎樣預防食物中毒呢？
大多數食物中毒是由於進食被細菌及其毒素汙染的食物，或食用含有毒素的動植物所引起的。
所以我們不能飲用汙染了的水源，冷藏食品應保質、保鮮，動物食品食用前應徹底加熱煮透，隔餐剩菜食用前也應充分加熱。同時要記住不乾淨的手、不清潔的餐具和蒼蠅蚊子等也是主要食物中毒的傳播途徑。
什麼是食物過敏？
食物過敏是指人對食物產生的過分敏感、過分強烈的反應。我們經常聽說或看到有些人，在飽餐了豐盛的菜餚後，腹痛難忍而且上吐下瀉，或者全身出現紅斑紅疹，又癢又痛，嚴重的甚至心跳加速呼吸急促。
我們應該怎樣避免食物過敏反應呢？
在日常生活中，容易引起食品過敏的食物以豆科果實為主，其次像牛奶、雞蛋、魚、蝦等食品也容易引起過敏。
我們可以通過諮詢醫生，根據食品的過敏性找出自己過敏的食物，並儘量避免攝入這些食物。
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