为深入学习贯彻党的十九大精神和习近平总书记关于推动安全教育进企业、进农村、进社区、进学校、进家庭的重要指示，市妇联制定下发《临沂市妇联开展冬季安全应急宣传教育进家庭活动实施方案》，在全市开展冬季安全应急宣传教育进家庭活动。
欢度新春
食品安全不能忘
选购食品要仔细
在采购食品和原料时应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等，注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的蔬菜、水果和水产品以及未经检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜，做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意不要购买“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期；三查食品外观，注意不购买感官异常的食品和原料，并索取发票、购货小票等凭证。
外出就餐要谨慎
要注意选择环境整洁、信誉度高，有《食品经营许可证》的餐厅就餐，就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。要谨慎选择食物。勿食用来历不明的食物，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴。慎重选择卤菜凉拼、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品。尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用及易过敏食物，老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要注意。
网络订餐要注意
消费者网购食品或半成品时，要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放。
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预定年夜饭要理性
理性选择饭店、餐厅。在预订年夜饭前，消费者要货比三家，对多家相同档次的饭店就服务水准、订餐价格、就餐环境及增值服务等情况多做比较。最好亲自到饭店预订，查看饭店的餐饮经营许可证和工商营业执照等相关证件是否齐全有效，同时对饭店的经营现状、用餐环境、卫生状况、人员素质、信誉等级等有一个直观的了解。尽可能选择资质完备、经营稳定、有一定信誉度的饭店吃年夜饭。
消费维权要牢记
消费者发现食品安全问题，应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证，及时拨打投诉举报电话：12315。发生疑似食物中毒时，要及时就诊，保存好相关证据，以便有关部门调查取证。
什么是食物中毒？
食物中毒是一种中毒性疾病，通常是食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后，出现了急性或亚急性的症状。
那么我们应该怎样预防食物中毒呢？
大多数食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或食用含有毒素的动植物所引起的。
所以我们不能饮用污染了的水源，冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食用前应彻底加热煮透，隔餐剩菜食用前也应充分加热。同时要记住不干净的手、不清洁的餐具和苍蝇蚊子等也是主要食物中毒的传播途径。
什么是食物过敏？
食物过敏是指人对食物产生的过分敏感、过分强烈的反应。我们经常听说或看到有些人，在饱餐了丰盛的菜肴后，腹痛难忍而且上吐下泻，或者全身出现红斑红疹，又痒又痛，严重的甚至心跳加速呼吸急促。
我们应该怎样避免食物过敏反应呢？
在日常生活中，容易引起食品过敏的食物以豆科果实为主，其次像牛奶、鸡蛋、鱼、虾等食品也容易引起过敏。
我们可以通过咨询医生，根据食品的过敏性找出自己过敏的食物，并尽量避免摄入这些食物。
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