“我们也没想到这么快，18起诉讼，4起判决我们胜诉，3起被告接受调解，接下来还有11起诉讼正在进行中”。
去年的此时，网红糕点“鲍师傅”创始人鲍才胜还备受假冒鲍师傅的困扰，开始了身心疲惫的打假历程；然而一年后的今天，鲍才胜接受胡说有理采访时则说，一年的打假历程，目前市场上假冒鲍师傅少了很多，而自己的官司能够获胜，主要归功于国家市场监督管理总局、商评委和各级法院等国家机构，不断加大知识产权保护力度和违法侵权打击力度的良好环境，让市场主体和创新主体对行政执法的信心不断增强。
“正因如此，接下来，打假将交给律师团队，我本人重心将全力投入到产品研发上，给消费者提供更多新口味品种”。
1、商评委撤销易尚“鲍师傅”商标
一夜走红的鲍师傅糕点引来了全国上千家“李鬼”店，去年，胡说有理就曾报道过此事。据鲍才胜介绍，其中李鬼门店最多的是北京易尚餐饮管理有限公司（下称北京易尚），其打着“鲍师傅原创者”旗号在全国到处招商开加盟店，消费者、投资者上当无数，以致于假冒鲍师傅糕点门店数量已远超只做直营、全国当时仅有20多家的真正的鲍师傅。无奈之下，去年开始，鲍才胜全面启动维权打假，首当其中的就是在北京、南京、杭州等地起诉北京易尚。
要说“鲍师傅”商标，其实北京鲍才胜餐饮有限公司和北京易尚均拥有“鲍师傅”商标， 但二者拥有的“鲍师傅”商标品类却完全不一样。而这恰恰是投资加盟商忽视被骗的地方。
胡说有理注意到，鲍才胜注册的是30类糕点类“鲍师傅”商标，另外在35类广告宣传门店零售这一块服务上也取得了注册权。
（上图为鲍才胜公司注册的糕点类“鲍师傅”商标）
而北京易尚的注册的是32类啤酒、矿泉水、奶茶等”品类以及43类的餐馆餐厅等类别的“图形+鲍师傅”商标；这两个商标都有一个人头像加“鲍师傅”和“Bao Shi Fu”组合而成。另外，北京易尚也注册了糕点类商标，但该商标并无“鲍师傅”三个字，只有一个人头像。
上图为北京易尚注册的第17899060号“鲍师傅”商标，品类为“啤酒、矿泉水、奶茶等”
上图为“北京易尚在43类注册的‘鲍师傅’商标”为‘日间托儿所（看孩子）; 茶馆;等
上图为易尚在30类糕点类注册的商标，并无“鲍师傅”三个字，仅为图形）。
因为有了上述三个不同类别的商标，于是北京易尚将其注册的两类商标合并在一起，就在全国疯狂招商收取不菲的加盟费开设“鲍师傅”加盟店。
北京易尚官网截图
然而，北京易尚的商标最终不保。
鲍才胜律师团队向胡说有理提供了一份《国家工商行政总局商标评审委员会》2018年10月8日的裁决书扫描件，上述北京易尚餐饮管理有限公司第17899060号“鲍师傅Bao Shi Fu及图”商标（即32类）被裁定无效。理由是与北京鲍才胜餐饮管理有限公司注册的两类“鲍师傅”商标的商品销售渠道、销售场所、消费对象等方面相同或近似，具有较强关联性，构成近似商标，易使相关公众对商品来源产生混淆和误认。
国家商评委对北京易尚商标侵权行为的权威裁定，成为“鲍师傅”品牌创始人鲍才胜进行合法知识产权维权的实质性保护。
鲍才胜的律师周益霞向胡说有理透露，针对北京易尚的第42类注册商标，鲍师傅也同样向国家商评委提出了无效宣告请求，预计不久也会有结果。
2、鲍师傅接连赢得多起官司
得益于国家对知识产权保护的不断加码， “鲍师傅”2018年的打假维权工作也是一路凯歌，取得了阶段性的成果。
据了解，截至目前，“鲍师傅”品牌原创者和商标持有人北京鲍才胜餐饮管理公司，已经向侵权行为最为恶劣的北京易尚餐饮管理有限公司发展的加盟商发起了18起诉讼，另对全国范围内61家侵权店已经完成保全及发函流程，准备提起诉讼。
“现阶段南京、苏州、北京已有7起诉讼已经结案”，鲍才胜介绍，其中调解3案、判决4案。“所有结案均判定被告商标侵权，共计获得赔偿款35万元，另有11起诉讼正在进行中，其中苏州有1起即将在2019年3月12日进行宣判”。
据悉，这些北京易尚的加盟商都因告经营、销售“鲍师傅”糕点的行为侵犯了真正鲍师傅第30类第12484211号“鲍师傅”商标专用权，由此法院作出被告停止侵权、赔偿损失的判决。
经历了去年的密集的打假，据了解，目前市场上假冒鲍师傅的确消失了不少。譬如北京市场，2018年假冒鲍师傅糕点门店能达到300多家，在大众点评搜索“鲍师傅”能够达到269家。而今天，胡说有理发现，大众点评搜索显示，北京全部商户有31家。
“但我们了解目前北京假冒的还应该有100多家”，鲍才胜告诉胡说有理。
3、全国真正鲍师傅就这37家
其实，上述法院判决的侵权鲍师傅门店都是易尚餐饮招商加盟的带有人头像的那种，这里提醒消费者和投资者的也正是，凡是有人头像标识的鲍师傅糕点肯定是假冒的。这种假冒门店也是欺骗投资者和消费者最多的。
不过，假冒鲍师傅糕点也有不带人头像标识的。
胡说有理在百度网页搜索“鲍师傅”，结果弹出来第一条就是“师傅糕点加盟，总部咨询入口”。
胡说有理点击进去，也是号称“网红美食”的“鲍师傅”加盟，尽管都已是凌晨快两点了，但没一会，右边就出现客服弹窗，称只要输入手机号，就给发送优惠政策、加盟条件等到手机上。
都凌晨两点了，看来假冒的骗子也是很努力地拼啊！
假冒层出不穷，打假很难一网打尽。那么消费者到底该如何判断真正的鲍师傅糕点呢？
“其实目前全国真正的鲍师傅糕点只有37家，其中北京只有13家”，鲍才胜告诉胡说有理，鲍师傅糕点现在对门店品牌形象进行了升级，统一为“鲍师傅”黄色字样并加有“鲍才胜原创”字样。另外，品牌形象也做了圆形的黄底红字的LOGO设计。（如下图）
“尽管打假维权工作很重要，但随着国家对知识产权保护的不断加码 ，已经在较短时间内建立起一套完备且高标准的知识产权法律体系。因此接下来打假并不是我的工作重点了，这些可以交给律师团队去做”，鲍才胜接受胡说有理采访时感慨道：为了打假，过去一年多来，耗费了自己几乎所有的精力，对于新产品研发反而滞后了；接下来，自己 将全身心投入到产品研发，今年力争推出5-6个新品。
而对于投资者，鲍才胜告诉胡说有理说，鲍师傅坚持做的是直营。但是值得注意的是，投资了周黑鸭、百果园等众多品牌的天图资本也看上了鲍师傅，其对鲍师傅的1亿元投资早就到位。
“引入投资者的目的是希望鲍师傅管理更加规范”，鲍才胜告诉胡说有理，北京是鲍师傅开出第一家门店的地方，很多店面开得时间比较久了，无论是面积还是店面形象都面临升级改造。因此，接下来，鲍师傅将在装修、面积、品牌形象等方面全面升级改造，同时今年全国一二线城市再开10-20家直营店。另外，作为形象改造，鲍师傅今年还推出了“明厨亮灶”工程。
以北京五道口店为例，原来的20多平方米的小店目前已改造成60多平方米，消费者还可以通过店内透明玻璃窗看到糕点制作过程，同时还可以通过店外大屏幕看到选材、整个生产环境和工艺流程，保障其知情权与监督权，让消费者吃得更放心、吃得更安全。
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