包子，就是有馅的馒头，是我国传统的面食，据传为三国时期诸葛亮发明的，这里我们不考证历史，我们单说包子的工艺。
包子由外面一张发酵的皮和里面的馅料组成，做包子相对于馒头要复杂许多，除了发面以外，还要做馅。
发面皮，技术上是比较难以掌握的，首先面不能和得太干，也不可以太稀，不然包的时候很难包，揉的时候要足够的耐心，那样发出来的面皮比较柔软和“跟心”，然后发酵的时间也要掌握好，不然就会成炊不胖的面疙瘩。
馅料，也是有讲究的，有肉馅、菜馅、海鲜馅等，口感配料都是不可以马虎的。
有人问我，一个相处时间不太长的女朋友，不知道以后会不会贤惠，怎么办？
我经常开玩笑地说：叫她做做包子，做得好，大致就没问题啦。
看似玩笑话，事实上应该是有点道理的。
能做得来好包子的至少证明以下几点：
揉得来包子皮，至少说她还有点点力气，生活，说白点就是柴米油盐酱醋茶，揉点面就娇喘吁吁的女子怎么可能和你共闯风雨？
其次，发面皮的面粉、水比例要得当，发酵起来还涉及到时间控制的问题，面皮发的好，至少知道她是一个有分寸的人，分寸掌握不佳的人这个面皮不是太干就会太稀的，而且也是一个耐心、守时的女子，从面粉到包子也要几个小时的时间，没有耐心是不行的。时间控制不好，面真的发不好的。
然后就是馅料，馅料之间荤素搭配很重要，调味、提香等等也要均衡，这样做出来的包子吃起来不腻味，吃完一个就像八戒吃西瓜一样，吃了还想吃，最终把悟空的西瓜吃了，把沙僧的也吃了，最后把师父的也吃了。会懂得配味、懂得搭配的人，和人相处一定会和睦的，保持一定生活环境中与人关系的平衡。
然后就是擀皮、捏皮，擀皮和捏皮最能看一个人的心性，擀出来的皮圆润、厚薄均匀，皮捏出来的褶子漂亮、细雅，这个人一定比较手巧细心，捏出来的笨拙，一定性格比较阳光、率性，各种性格在这擀皮、捏皮中表露无疑。哪一种落君之眼，那就看个人喜好了。
试想一下，一个女子，有足够的耐心，还非常的细心、手巧，还有良好的体力，还知道分寸、懂规矩，这样的女子你还等什么？
当然，做包子只是其中的一件小事，还有其它生活中方方面面的小细节，见微知著，每个人最细小的言行，有心人都可以看出大概人性来。不管是不是娶媳妇儿，
比如一个命师，你满手老茧往他面前一伸，他会说你是键盘侠吗？你手如青葱，不可能算你是搬砖的吧？好的命师不仅仅通过八字去测算，还需要这些外在的形象去辅助判断一个人的生活环境和性格，性格决定命运，性格看出来了，推算你的命运就是差也差不到哪里去的。
当然，现实生活中人性是多变的，单独从一件事去下定义一个人确实有点武断，但是作为基本的判断还是有一定作用的。
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