手脚冰凉、血虚萎黄、眩晕心悸、妇科诸症，女人养生，莫忘当归！
当归，被誉为“补血第一药”，适合面色发黄、苍白、唇色浅淡、头晕目眩、失眠等症状的血虚人士，特别是产妇和生理期的女性。
大家看看这个图片，当归的样子是不是很像我们平日里常见的芹菜。大概在晚秋的时候，就可以采收当归了，挖出它的根，除去须根，洗掉泥沙，待水分稍蒸发后，用烟火慢慢熏干，再切成薄片，就是入药的当归了。
当归主要分为头、身、尾三部分，当归头是挨着茎的部分，身是当归中间这个部分，等同于人的的腰部，下边的须子则是当归尾。
当归头止血，当归身养血，血虚的时候面色不好就可以用当归身；当归尾行血、活血，全归和血，意思是既可以补血，又可以活血。
中医里常说女性是“气有余而血不足”，指的是女性因为特殊的生理构造，每月都会失去一部分血液，稍微不注意调养，就会有血虚的现象，十有八九的女性都如此。相比于“血”来说，“气”则比较旺盛，不然女性怎么会动辄发脾气、赌气呢？气大伤肝，气不舒则肝郁，肝郁会导致血瘀。当归对于血虚、血瘀就极为有效，女性朋友可以在平时服用一些当归粉、当归药膳，调养身体，美容护肤，一举两得。
用当归烹制的药膳
1、当归红枣蛋，把当归10克、红枣10克、鸡蛋2个同放入锅内加适量清水煮到蛋熟，取出鸡蛋剥去蛋壳，用针在鸡蛋上扎几个小眼儿，再放入药汁中煮3～5分钟就可吃蛋喝汤，每日一次，连服30天为一个疗程。
别看只是区区几个鸡蛋，功效可不小，能养血益肾、调经止痛、安胎，适用于肾虚血亏、气滞血瘀、寒凝阻碍引起的月经不调、行经腹痛，甚至对子宫内膜异位、不排卵或输卵管阻塞等种种复杂的妇科病都有辅助疗效。
2、当归生姜羊肉汤，将生姜15克切片、羊肉200克切小块、当归片15克一同放锅内加入清水煮汤，待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、味精、食盐调味。此汤有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效，特别适合冬天手足冰冷的冰美人。
当归不是女人的专利
当归常用来为女性服务，大多数人误以为它就是一味“女人药”，其实，它同样也适用于男性。男性服用当归的效果要比女性更加迅速、明显，因为男性血虚现象一般没有女性严重。女性失血是个漫长的过程，补血的效果自然也是逐渐显现。所以，男性服用当归很短时间后就能感觉气色变好了，精神旺盛了，甚至血压、血脂都降下来了。尤其是电脑族男性和长时间用眼、用脑的男性更应该常吃当归。如果吃当归感觉上火的话，吃点山楂就没问题了。
閱讀更多 東潤聊健康 的文章
