现在有很多的病，都是因为我们在饮食上不注意，然后吃出来的，高血脂就是其中之一。现在大家的生活条件都上去了，每天都是吃喝不愁，天天大鱼大肉，那么这些食物都有很高的胆固醇，过量的食用就会增加人体中的胆固醇，导致高血脂。
很多人就会说，吃大鱼大肉不行，每天吃素食应该就健康了吧。其实不然，因为影响血脂的因素有很多，如果想通过吃素来降低血脂，恐怕没有想象中那么容易。如果只吃素食的话，胆固醇的确会下降，但是也会让身体中的有益的胆固醇降低，那么就会增加患上动脉硬化的概率，医生建议避免以下3种吃素方式。
1、主食吃太多
虽然我们不吃肉，但是如果食入太多的主食，例如米饭，面条，那么身体中的碳水化合物就会超标，多余的就会在身体中转化为甘油三脂，那么长期如此就会导致高血脂的出现。
2、吃不适合的素食
虽然控制自己不吃肉，但是却爱吃坚果或是零食，那么也是不行的。虽然这些食物也算是素食，但是脂肪含量和糖分都太高，那么经常吃的话就会导致体内的脂肪超标。
3、营养不均衡
长时间吃素的人，最需要注意的就是要让自己摄入的营养保持均衡。如果摄入的营养不均衡，那么就会导致身体营养不良，体内的激素会失去平衡，代谢速度也会受到影响，那么人体的血脂就也会受到影响。
所以，是不建议通过完全的素食来降血脂的，高血脂的人其实也可以吃肉，只是要控制住量。建议高血脂患者平时多吃蔬菜，粗粮，和豆制品，少吃一些高脂肪，高油盐，高胆固醇的东西，然后就是需要多多的运动。
稳定住血脂，不仅要管住嘴，还要迈开腿：
首先，管住嘴
要想避免血脂出现升高的情况，在饮食上保持清淡、少盐、少油是必须的，直接减少了高脂肪、高热量的摄入，当然有利于体内脂肪代谢。
每天都要吃一份蔬菜，因为蔬菜中的纤维素，能够帮助调节血脂，尤其是西红柿、胡萝卜、辣椒、萝卜、黄瓜。
早上起床后的第一杯水，一定要是温热的白开水，既补充了体内流失的水分，又帮助了稀释了血液，对高血脂的人来说，有益而无弊。喝水的时候，顺便给自己泡上一杯降脂茶，也可以促进脂肪代谢，帮助排泄血液里的垃圾。
安康荞子茶，产自陕西安康的富硒土壤地区，除了富含芦丁、黄酮类物质等，还含有微量元素硒，这些成分可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的胆固醇及甘油三酯水平明显降低，因此具有降血脂作用。长期饮用可以改善高血脂的状况。
其次，迈开腿
工作时经常起身活动一下，动动腿脚、伸伸胳膊，大约5~10分钟即可。如果有时间，最好能多去户外，散散步、走走路，把血液环境改善好，促进脂质的顺利排出， 才能避免高血脂引发的严重后果。
如果坚持一段时间控制饮食和运动之后，发现并没有什么变化，就需要我们去医院进行药物治疗。
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