過去當媽這麼多年，我也沒搞懂食物過敏是個什麼東西，直到小寶3個月的時候出現牛奶蛋白過敏。
遇到問題，才會關心相關的事，從那時開始才慢慢開始研究“過敏”。接著我又發現原來姐姐（CICI）也是有過敏以及食物不耐受體質的，只是太不明顯，所以我一直沒有發現。
哪些孩子更容易發生過敏？
1、有家族過敏史的孩子，過敏會遺傳！（我們就屬於這個）
1)如果父母都是過敏體質，孩子70%的概率會是過敏體質;
2)單純母親是過敏體質，孩子有50%的概率是過敏；
3)單純父親是過敏體質，孩子有30%的概率是過敏。
2、餵養不當的寶寶；
過早接觸牛奶蛋白、添加輔食不合理，使寶寶脆弱的腸胃受損（關於這方面，以後會詳細介紹，這裡大家先了解一下）
3、生活環境不衛生的寶寶；
比如空調、沙發、床墊、地毯等現代的家居家電用品隱藏著大量的過敏源，不及時清洗處理就會讓寶寶暴露在大量過敏源（蟎蟲、粉塵等）的刺激環境中而誘發過敏。
4、周圍環境過於乾淨的寶寶。
孩子的免疫系統的成熟是依賴“細菌”對免疫系統的正常刺激，所以孩子需要接觸適量的細菌，而很多家長經常用消毒液（漂白水）來清洗大部分家居用品，孩子1來接觸不到正常量的細菌，2來也極有可能觸摸吃入這些消毒劑，造成體內益生菌的死亡。
而最新有研究表明漂白劑對呼吸系統有害，尤其對兒童傷害更多。（天啊！
這個也可以寫一篇文章了，下回吧。）
另外，生活方式的改變、食品添加劑、抗生素、自來水中的氯以及精神壓力的增大等等都可能是造成孩子過敏。遺傳我們無法改變，但孩子的成長環境、精神狀態等卻掌握在咱們父母手中。需要我們多花心思，讓孩子遠離過敏的折磨。
過敏寶寶的輔食就變得特別難，這不能吃，那不能吃，每次小寶看著別人吃餅吃蛋糕的時候，只能乾嚥口水，看著都心疼。今天的菜譜就是為雞蛋、牛奶、麵粉過敏寶寶研發的一款手抓小餅，這回咱也有餅吃啦~
原本研發給老二吃的，結果CICI也很喜歡，是一款9個月吃到5歲都喜歡的手抓餅哦！
看起來很棒吧？別猶豫，跟著做就對了！
椰汁南瓜米餅
[ 食材 ]
食材： 南瓜30g,純椰子粉1包（可以椰汁代替）、粘米粉（大米粉）
廚具：不粘平底鍋，蒸鍋
用時：20分鐘，實際操作10分鐘
月齡：8月+
- step 1 -
1、南瓜放入蒸鍋蒸15分鐘左右（冷水入鍋）最後用筷子戳一下，很輕鬆就是熟透了；
- step 2 -
2、用勺子或者研磨碗壓成泥；
- step 3 -
3、加入粘米粉和椰子粉，然後再慢慢加水攪拌，最後是圖中的狀態（滿1歲半的寶寶怕沒有味道可以稍微加點糖調味）；
- step 4 -
4、熱鍋後刷一層植物油；
- step 5 -
5、用勺子勺入鍋內，攤成圓形小餅狀，小火慢煎；
- step 6 -
6、底部凝固，頂上出現小孔的時候（大約2分鐘），翻面再煎1分鐘；
- step 7 -
7、擺成S型，再用黑芝麻醬（沒有可以用巧克力）畫上眼睛嘴巴，腳，可愛的毛毛蟲就出來啦~對於這個造型真的老少通殺。
文 | CICI媽
拍攝 | Vivienne
“洋蔥、蘿蔔和西紅柿，不相信世界上有南瓜這種東西，它們認為那是一種空想。南瓜不說話，默默的成長著。”
Hi,大家好，我是CICI媽。當媽之前我是一個時尚文藝的設計師，當了媽媽之後營養學、育兒百科、兒童心理學都是我主要的學習內容，後來製作輔食教程成為了我主要的工作。
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