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你肯定没想过，啤酒有瓶装、易拉罐装，为什么那么多人非得倒出来用玻璃杯喝？抱着瓶子直接对瓶吹，不也挺爽么？
确实爽，不过直接吹只有酒精的刺激，用杯子则是一场视觉、味觉、嗅觉的全方位享受。
对瓶吹或用易拉罐喝啤酒时，一般只用得到嘴，无法调动嗅觉、视觉去感受啤酒。但将一杯啤酒倒进杯子，用鼻子嗅一嗅香气、嘴尝一尝味道，眼睛欣赏泡沫的升腾和颜色，这才是喝啤酒最完整的体验。
那么，能大幅度提升感受的啤酒杯，到底该如何选择？
1、10边啤酒杯
几千年来，人类喜欢用石头、木头、甚至是麻袋来酿造啤酒，与之相比，啤酒杯算是一个新兴产物，因为直到19世纪末期，啤酒杯才开始大规模生产。
要了解啤酒杯的种类，其实就相当于从1920年左右的老英格兰出发，进行一场横跨大西洋的航行。
第一个大规模生产的玻璃啤酒杯是10边啤酒杯。
它一出现就取代了过去的锡制啤酒杯，但在设计上扔保留了把手，主要是防止客人把他们的啤酒捂热。
虽然这款杯子的设计初衷并非为了提高啤酒的口感，但并不妨碍它的老派、经典。
最近这种款式在酒吧依然挺流行，是非常有岁月味道的一款杯子。
2、品脱杯
到了20世纪80年代，英国酒吧老板有了一个新的选择，那就是更容易储存和清洁的品脱杯。这些品脱玻璃杯很像我们习惯看到的美国品脱玻璃杯，只是在杯口下方约3厘米处有凸起。
这种凸起的目的，是避免玻璃杯口被磕坏。这种杯子也更适合用来喝英国的麦芽啤酒、淡啤酒和烈性黑啤酒，会有回到老英国的感觉。
3、圣餐杯、窄口杯和郁金香杯
下面这三只杯子，出现在主要生产黑啤酒和烈性麦酒的比利时中世纪修道院。
至于杯子，都跟高脚杯有些渊源。
圣餐杯，和高脚杯一样有着大肚子，可以大口大口地喝，并将啤酒直接送到主要可以感知到啤酒中苦味的舌根。
窄口杯和郁金香杯基本也可以归属到高脚杯家族，但它们的杯口会缩窄，目的是尽量收拢住啤酒的香气。
如果你不时地转转酒杯，让啤酒在杯里转起来，还能体验到啤酒不同层次的香味。
4、施坦格杯
穿过比利时东南部边境，我们会在德国遇到更多种类的玻璃杯。
斯坦格杯，也就是“Stange”，在德国的意思是“极点”，如同字面意思，这就是一个朴实无华的玻璃圆柱。
施坦格杯薄薄、瘦瘦的形状，会很好的保护住啤酒中的气泡，就像比较瘦长的杯子基本都是为了防止整体被捂热或跑掉气泡。
5、维森杯
维森酒杯的设计，可以展现巴伐利亚风格小麦啤酒的全部品质。
圆圆的顶部保留了蓬松的泡沫口感，可以增强啤酒的芳香气味。杯子又设计的很薄，能看到漂亮的颜色。
虽然有些酒吧供应的小麦啤酒中含有柠檬或橙子片，但要注意：柑橘类的汁液会腐蚀啤酒的口感，还会影响啤酒散发的气味，柑橘香气太浓了，很容易盖过啤酒的小麦香。
6、美国品脱杯
在美国，品脱玻璃杯在酒吧和餐馆几乎无处不在。
这种杯子的特点，就是实用：制作和购买都很便宜，容易收纳摆放（摞起来就行了），不易破碎，而且还能用来调鸡尾酒，有时甚至被称为“摇壶品脱”，因为在调制鸡尾酒时，它的直边能与鸡尾酒摇壶很好地对齐。
当然，除去实用性，这种杯子也确实没什么出彩的地方，它对喝啤酒的体验没什么帮助。
相反，如果你要喝像比利时啤酒这样的烈性酒，这种杯子还会破坏你对啤酒的体验。
如果你在美国酒吧想喝比利时啤酒，没有圣餐杯或窄口杯，那不如干脆换种酒喝。
7、IPA杯
值得一提的是，美国也有好玩意。
这款550ml的杯子，看起来像一个细长的高脚杯，杯底是脊状的。圆圆的顶部保留了啤酒的泡沫，锁住了啤酒的味道，而杯底的设计就像个握把，更方便转杯，可以更好地释放出被称为精酿啤酒之王的IPA特有的啤酒花香气。
所以，
杯子的形状到底能在多大程度上影响啤酒的味道？这是一个有很多争议的话题。从葡萄酒杯到啤酒杯，再到威士忌杯，只要涉及到杯子，都难免有争议。
我认为，酒杯不应该只是一种盛酒的器皿，这就太单调无趣了。每种杯子背后都有自己的故事和历史，现在，这些杯子也已经成为将这些啤酒带入生活的人们的象征。
圣餐杯让人想起13世纪的僧侣们在修道院里喝啤酒；在细长的施坦格杯里闪闪发光的啤酒，能让人想起波西米亚的村民们，他们惊奇地看着一种新的清澈的啤酒从他们的酒桶里流出......
不同形状的酒杯，也许可以增加啤酒的外观、味道和气味。
但对我来说，它更重要的意义是增加了一个第四维度：一个故事。有故事可以想象，喝酒就别有一番趣味。
酒和故事都有了，我们干一杯？
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关于喝酒，你有什么故事？
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