之前也和大家說了很多次了，減肥這件事，靠節食是不行的。
請再次牢記我們的減脂規則：七分吃三分練，少食多餐要運動。
為了幫你們健健康康的瘦下來，最近我也會給你們多做一些減脂菜譜。
比如今天這道西紅柿羅勒燉雞胸，減脂黨們趕緊收下！
雞胸這個食材，之前也做過不少了。比如金銀蒜蒸雞胸、孜然南瓜蒸雞胸、低溫慢煮雞胸……
很多小可愛做過之後，對雞胸的印象大為改觀。
那今天這道菜，你們吃過之後，怕是要徹底愛上雞胸肉了。
全程不用加一滴水，只用番茄本身的汁水來一鍋燉煮。
為了讓醬汁更紅亮濃郁，我還加了一罐番茄泥，隔著屏幕都能感受到它的酸香濃郁。
吃起來，還有一絲羅宋湯的感覺。
作為一道意式風味菜，這裡自然少不了甜羅勒。
（羅勒是香草的一大類，包括甜羅勒、泰國羅勒、檸檬羅勒等，九層塔也是羅勒的其中一種。更多香草的乾貨，可以戳這裡回顧）
甜羅勒香氣十足，味道清爽，和番茄搭配來燉煮，肉感滿滿的雞胸也瞬間變得小清新起來。
不同於蒸雞胸這些需要現煮現吃，這菜可以提前一晚做好，特別適合上班帶飯族。
一次還可以多做點，即使吃上兩天，它的味道都不會變差。
吃完肉，醬汁用來配意麵、配米飯、配麵包，甚至配饅頭，都好吃絕了。
當然，如果你要減肥的話，還是別配太多主食了，我怕你們控制不住寄幾。
- 西紅柿羅勒雞胸 -
[ 食材 ]
雞胸肉200g 西紅柿2個 罐頭番茄泥100g
洋蔥1/4個 蒜5瓣 鮮羅勒5-8片
鹽1小勺 紅糖1小勺 黑胡椒粉
白胡椒粉 橄欖油
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食譜 ]
1.雞胸肉洗淨用廚房紙吸乾水份，切掉脂肪部分，切斜切成50px厚度
均勻撒上一層鹽和少許黑胡椒粉、白胡椒粉
2.羅勒葉切絲，大蒜去皮切片，洋蔥、番茄切丁
3.不粘鍋熱後倒入1大勺橄欖油，加入蒜片，中火煎至雞胸肉兩面略焦黃，七八分熟，起鍋備用
4.另起一燉鍋，倒入橄欖油煸炒香蒜片、洋蔥絲，放入新鮮番茄丁和罐頭番茄泥，翻炒出汁
加入煎好的雞胸、紅糖蓋上鍋蓋燜10-20分鐘
煮至番茄成醬，放入鹽、黑胡椒、白胡椒粉、切碎的羅勒葉調味，大火收汁關火出鍋
紅紅的一鍋，看著就非常有食慾。
吃這道菜的時候，我喜歡把肉扯開，沾滿酸甜清爽的醬汁來吃，肉感不會那麼強烈，別有一番滋味。
很多人覺得，flag說倒就倒，根本沒有立下的意義。
其實，目標有時候不是結果，而是方向。
只要有目標，即使走得比較慢，也比那些漫無目的的人，更早成功。
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