聖誕節快到了！
這個西方節日讓多少中國男女欲罷不能，
也令各行各業商家耳鬢廝磨。
特別是競爭尤為激烈的餐飲行業，
為了money，為了dollar，
各商家使出了渾身解數。
今年的肯德基廣告意外的新奇，和火雞槓上了，上演“肯德基VS火雞”的世紀對決。
一隻氣勢洶洶的公雞，在恢弘的背景音樂中，跨越山河湖海，雪地草叢，和一隻火雞狹路相逢，火雞向它展示自己的雄姿，但最後卻被公雞嚇跑，隨之出現廣告語“火雞來了又去，只有肯德基一直都在”，呼籲大家聖誕節放棄烤火雞買炸雞吃。
在中國，肯德基的廣告表達的更直接，每年選擇的都是明星代言輔之以有趣的故事情節，以明星效應表達廣告訴求。早早的請了鹿晗、周冬雨、佟大為代言，進行聖誕廣告營銷，不可謂不重視聖誕節這個大節點。
怎麼讓“聖誕營銷”變“聖誕贏銷”？
一、清楚問題，對症下藥
聖誕節就在眼前，相信每家餐飲企業都要花很多時間去籌劃準備，但是很多都流於形式，蹭一下聖誕節的節日氛圍，連賠本賺吆喝的效果都達不到。
既然蹭都蹭了，倒不如徹底點，免得大家都難受。
餐廳如何針對節點做營銷，一直存在很多誤區和盲點：
誤區一：節日不愁生意，沒必要搞營銷；
誤區二：節日營銷就是搞搞促銷，打打廣告；
誤區三：打游擊，臨時出招；
誤區四：為促銷而促銷，缺乏創新思維；
誤區五：有銷量，沒有品牌，沒有戰略規劃，被動跟隨。
二、提前造勢，不打無準備的仗
正如肯德基一樣，在競爭對手還未動手前，便開始預熱了。當下消費者的消費習慣都是提前考量決策的，所以，必須在聖誕來臨前著手準備，不是指望等到節日前創造一個節日氛圍就能賓客臨門。
三、進行有效推廣，把營銷活動宣傳出去
移動互聯網時代，信息爆炸式的增長，已經不是過去那個酒香不怕巷子深的時代了，好的東西需要好的渠道讓別人知道。
1）提前告知
在聖誕節開始前夕，做到活動的有效告知，形成一個活動的勢頭，目的是讓顧客給你一個選項，才有可能選擇到你的餐廳就餐。告知媒體包括自媒體微信公眾號、官博、會員短信等形式，當然預算充足也可以投線上線下廣告。
2）提供入口
想必各家商家都使用了美團、大眾點評，這是一個很好的引流入口，龐大的用戶量足以將優惠信息提前告知大眾，本來就可以購買抵扣券的美團平臺，可以採用限量搶購更大面額的抵用券的形式吸引預定，或者優惠充值的形式可以留住更多顧客，不至於效果只是留在聖誕前後。總之，不管做什麼營銷活動，一定要將活動告知出去，而不是等到店吃飯了才知道有這樣的優惠活動，那引流效果是達不到的。
3）講究延續性
做節日營銷最忌諱熱鬧一把就撤的心理，要將節日營銷當做一個機會來做，要有關聯性、持續性，通過節日營銷活動的後續性發揮充分。正如聖誕節過後不久便是元旦節，可以統一策動，環環相扣，將活動時間拉的更長。
四、抓住機會，做好顧客轉換
節日營銷絕不等同於節日促銷，一旦做不好，連促銷的效果都達不到，若只是打打折，可能在節日期間生意紅火，但節後必定恢復平靜，並出現節後效應，業績開始下滑。
營銷的目的在於創造需求，充分的利用聖誕這樣的節日做好節日營銷，達到的效果不僅僅是節日促銷所取得的營收。
1）借節日大眾消費意願趨高的商機，吸引更多的顧客嘗試產品，瞭解品牌，並擴大顧客群體；
2）增加老顧客的消費頻次，增強顧客粘性；
3）提高顧客對產品、品牌的認同感，實現從品牌認同者到品牌信奉者的改變 ，從而提高復購率。
成功的節日營銷在於短期內提高營業額，創造利潤，長期目的是積累轉換用戶，顧客獲益，餐廳獲利，這樣的營銷才是良性的，可持續的。
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