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推薦一道菜：可樂雞翅
雞肉，過年必備菜餚之一，其中文名稱“吉”具有與吉祥相似的發音。“可樂”發音，寓意過年紅紅火火，快快樂樂。
材料：
雞翅：10-12只，
可樂（250-300ML），蔥花，姜，料酒，醬油，芝麻油，白糖，八角，肉桂，豆蔻
準備：
A.清潔雞翅，並在兩側對稱刻劃。放入一道菜。
B.清潔蔥，切成2-3釐米長的切片。放入一道菜。
C.清潔生薑，切成薄片。放入一道菜。
步驟：
1、將清潔過的雞翅放入盆中，加入料酒和一半的蔥花切片和生薑切片。混合均勻，然後醃15-20分鐘。
2、將鍋放在高溫下直到炎熱。加入一些食用油，加入白糖，炒40-50秒，直到混合物變成紅棕色和氣泡。仔細加入醃好的雞翅，炒20秒，直到它們變黃。加入可樂和醬油，炒2分鐘，然後開始注意香味。
3、加入左邊的蔥花切片和生薑切片，八角茴香，肉桂和豆蔻，並炒好。加入半碗水，蓋上蓋子，用中火燉20分鐘，然後變成焦糖色。關火，加入芝麻油，攪拌均勻。
裝盤，找到一個精美的瓷盤，盤底鋪墊綠色的生菜 ，提升整道菜的視覺效果。一盤美味，色澤鮮豔的可樂雞翅完成。是不是很贊？
佳羽海外
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