在你的家乡,春节期间有哪些待客的特色小吃呢?

竹篱茅舍墨客


在我们东北这嘎达,过年招待客人就是大鱼大肉、排骨、猪爪,这都是必不可少,再搭配点儿青菜。

最著名的就是东北大拉皮儿。用东北干豆腐切成丝加点粉丝或者是东北特色的凉皮,切点黄瓜丝、白菜丝、胡萝卜丝配色,也有喜欢加圆葱的。然后加盐、糖、醋、酱油、芝麻酱拌匀,这种凉菜是豪爽的东北人下酒的好菜,每每到最后连汤汁都不会剩下。



有名的炖菜就是东北农家炖四宝。把东北玉米切成小段先煮熟,排骨用开水焯一下,豆角和土豆分别用油稍微炸一下。然后再一起精心炖制,只用东北大酱调味,这道菜下酒、下饭都非常好。


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说来惭愧,真没什么稀奇古怪的特色小吃。无非就是瓜子,糖,炸麻叶,炒花生,炸馓子。再买点苹果桂圆橙子之类的水果,再买点糖炒栗子,薯片,看着桌子上花花绿绿的就行了。



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厦门的风味小吃久负盛名,发展至今已有200多种,其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条,甜食的斯利美芒果冰、花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸枣等最受欢迎。土笋冻、沙茶面、花生汤、斯利美这些都被标榜为去厦门必吃的美食。厦门除了美食小吃多,咖啡厅也很多,到了厦门可以去厦门出名的咖啡厅喝上一杯咖啡,感受下舒适的小清新环境,然后发一下午呆,比较出名的咖啡厅有锅炉、贝香啡、上岛、两岸等。


麦味记


我们这有驴肉香肠就我们两个县有,其他的地还没有见到,只要有宴席肯定就有它上桌,然后就是大锅菜,我爱吃剩的!感觉剩的最好吃,还有我们这叫果子。




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特色小吃秦朝瓦罐面





扬州秦朝瓦罐面


首推天津独有的特色菜!

《罾蹦鲤鱼》!

带鳞炸!大酸甜口儿!

香!酥!脆!

倍儿棒!倍儿爽!倍儿香!



二他爸


祝大家新年快乐,🙏🙏🙏,有老妈时,大年30,支油锅炸嘛叶,炸馓子,炸带鱼,炸丸子,炸肉,然后包饺子,30晚能守夜就守,守不了,就睡觉,吃还是家里做的香。有水晶饼,柿饼,皇桂稠酒,葫芦鸡,腊牛羊肉,等等…


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山东我们的德州扒鸡,香肠,四喜丸子,地瓜粉炖排骨,或排骨炖莲藕,干炸黄花鱼,特色山蘑菇炖公鸡。


郝家粮油


我是江苏泰州,我们的特色是蒸馒头、蒸糕,加工豆腐,炸肉圆,这是必须的,这些做的顺利就代表2019会顺利度过,其它对联美味佳希是必不可少的,正月里互相走亲访友


咫尺的幸福482


我们东北过年主要招待客人有自己做的灌肠,酱牛肉,酱肘子,土豆块炖鸡肉,必须有一天鱼清蒸或者红烧,还有要黄瓜豆腐皮家常凉菜,有些家庭还会有自己做的皮冻,酸菜炖粉丝,尖椒炒鸡蛋,饺子,还有蒜薹炒肉,扒丝地瓜,锅巴肉,差不多就这些


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