很多人認為水果性涼，天冷吃水果容易導致脾胃虛寒，不僅營養不易吸收且有可能引起腹瀉。
此時，中醫更推薦把水果“熱著吃”！把水果做熟了吃，不但寒性會減弱，而且食療效果翻倍。
下面就給大家推薦5款水果之王熱吃食療方：
1.梨+川貝 —— 清熱潤肺
冬天天氣很乾冷，挑水果應以“潤”為主。梨就不錯，但它性寒涼，體質虛寒的人吃了，胃會不舒服。這時可以蒸或煮一下，寒性就變成平性了。
川貝冰糖蒸雪梨是一款清熱潤肺、化痰止咳的常見水果膳食，梨在蒸熟後養陰潤肺之力大大增加，川貝母有化痰止咳、清熱散結的作用。
做法：取雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核，倒入3克川貝粉和適量冰糖；蓋上梨蓋，放入碗中隔水蒸10分鐘後關火。
2.山楂湯——消食化積
中醫認為，山楂味酸甘、性微溫，有消食積、散瘀血之功。西醫則認為，山楂中含有大量的有機酸、果酸等，生吃山楂對胃有一定的刺激，蒸熟食用效果更佳。
此外，在人們大魚大肉後，常會出現脘腹脹滿，甚至噁心嘔吐等症狀，此時喝一些山楂飲品可以消油膩、化肉積。
做法：將山楂去核，放在碗裡，加少許清水，煮約20分鐘，加點冰糖調味就可以了。山楂湯不僅酸甜可口，還能夠健脾開胃、消食化積、化濁降脂。
3.蒸橙子 —— 止咳
中醫認為橙子可理氣、化痰、潤肺；西醫認為，橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。
那可汀是比較常用的鎮咳藥成分，而橙皮油可以起到止咳化痰的作用。把橙子蒸著吃，可以起到止咳潤肺的作用。
做法：橙子洗淨後用鹽水浸泡20分鐘，在其頂部平切一刀，形成一個盅；在露出的果肉上撒少許鹽，用筷子戳幾個洞，然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去；將橙子放進碗裡蒸，水沸後再蒸15分鐘，蒸好後去橙皮吃果肉。
4.蘋果+銀耳——養陰潤燥
廣東人很喜歡用水果作為湯料，其中蘋果銀耳瘦肉湯就是一款清潤可口的養生靚湯，很適宜在秋冬燥季飲用。
蘋果性平，味甘酸，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃等功效;銀耳性平，味甘、淡、無毒，滋潤而不膩滯，有補脾益氣和胃、養陰潤燥的作用，是可以長期食用的潤膚良品
做法：取蘋果2個削皮去心切塊，瘦肉一小塊切片，蜜棗2枚，銀耳1~2朵去蒂浸泡約半小時；把材料一起放入鍋中，加入清水熬煮，然後加適量食鹽便可。
5.奇異果——補充維C
奇異果含有豐富的維生素C，是補充維生素C的良好來源，如果水煮或蒸汽加熱很可能造成維生素C的大量破壞。
因此，天冷吃奇異果的時候，建議可以將奇異果放到不超過50°的溫水裡，或去皮切成片後用溫水熱一下即可。
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