这几天稍稍凉快了点，终于舍得出动自己的身体去探店，今天的主角就是小编老家隔壁县的小吃——宁海地道小吃。
小时候很羡慕别人家有那种很大的拖拉机，发动机轰隆轰隆的声音半个村庄都能听见，感觉派头十足，驾驶座很高，司机双手把着方向盘，眼角处还散发出一种这条马路是我家的光芒，就觉得很厉害。
今天探店的老板，一位地地道道的宁海大叔。在来余姚前，就是开拖拉机，几十年的老司机。因为儿女都在余姚工作，今年3月俩夫妻就来余姚了，经不住爱人的念叨就开了这么一家小店，他也牢牢念叨做这个太累了，以前开拖拉机，上午开，下午就去搓搓小麻将，很轻松的。
小店不大，门头也很新，位于江南新城，是粉丝向我们推荐的，我、大象、爱淋，马不停蹄的就前往觅食。
去的时候就老板一人忙活，老板娘中暑去医院了，老板也抱怨，余姚的天气真的太热了。
我们点了海鲜手工面、两个口味的麦饼、乌饭麻糍、青麻糍...人多就是好，可以吃各种各样的东西，唯一可惜的是麦饺筒没了，老板说早上就卖完了，基本上中午是没有的，那也只能勉强接受了吧。
潜进厨房看看麦饼是怎么做出来的...麦饼是提前准备好的，在锅面刷层油，再翻几遍就o儿了。
虾米麦饼/5元（咸）
去过宁海的人一定吃过虾米麦饼，口味有虾米和海苔，晒干的虾皮保证新鲜，带着一股浓浓的海风味，鲜香咸鲜！一定要趁热吃！冷掉就干巴巴的，会失去原有的口感。
其实我也是将麦饼撕开后才发现有虾米，和面皮煎的黄黄的，卷在一起不容易发现。
海苔麦饼/5元（微甜）
这款菜单上可没有，点的时候要问仔细，麦饼里面有一股淡淡的海苔味，很香，甜度口感也都刚刚好。
麻糍对于我们来说是一种无比亲切的食物，一般都是做清明的时候会吃，也只有在清明的那一两天里能摘到上好的松花，用来裹麻糍。
青麻糍/4元
艾草的淡淡清香搭配松花特别的香气，糯米的柔软如绵交杂砂糖的隐隐甜味。我们家以前自己做的貌似没有用松花粉，放在热锅里热一下，蘸红糖吃。
乌饭麻糍/4元
乌饭麻糍有不少典故，在我这儿只要是能塞进嘴里的都是最厉害的，乌饭麻糍比青麻糍甜味稍稍淡一点，糯糯的但不粘牙，还是比较有韧性的。
海鲜手工面/18元
海鲜面里有河虾、花蛤、土豆、青菜，原本海鲜面应该是放小白虾的，但市场上没买到，就用了河虾，余姚人一般都是油爆河虾然后做成河虾面，这家的河虾用盐水煮熟，晒干，将虾的鲜味和咸味经过纯天然的加工（太阳晒），直接由虾肉吸收，在吃面的时候无形的产生了一种鲜味，和我们海边人做的味道一模一样。
店家自己做面条的已经不多见了，听不懂老板的宁海话，总结就是老板家人们自己做的，口感和余姚菜场里买的都不一样。除了手工面还有面疙瘩，在宁海叫麻花汤，为了让人家更清楚的了解就叫了面疙瘩，都是纯手工制作的。
一碟花生，老乡独有的福利，不得不说，这花生真的大，看图你就知道了。
小店不大，隔成了三个部分，最靠外面的就是餐厅、再往里就是一个麻糍的工作台，最深处便是厨房。
就是在这工作台上制作美味的麻糍。
店名：宁海地道小吃
地址：余姚市四明西路246-1号
营业时间：6:00~22:00
推荐：麦饼 乌饭麻糍
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