不同的年代,年味說“趣事”

不同的年代,年味說“趣事”

​1月31日,演員在長沙世界之窗80年代懷舊春節主題活動上展示當年場景,讓各地遊客“穿越”回到上世紀

5000餘年的歷史積澱,造就了博大精深的中華文化。

在王安石的眼中,新年是“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇,千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符。”的歡樂喜慶。但“百里而異習,千里而殊俗”,在辭舊迎新的年關時節,每家每戶都過出了特色。

不同的年代,年味也不同。

■記者 黃亞蘋

60後

講述人:長沙人胡爹爹

買漂亮阿姨掛曆

看爺爺寫對聯

舊時年節期間,街坊鄰居傳唱的俗語便是,“臘八、祭灶,新年來到,姑娘要花,小子要炮。”如果你看到家家戶戶都開始做臘八豆,意味著傳統新年近了,“年下味兒”也越來越濃了。

“將黃豆蒸熟、涼涼,放入草編袋子,用稻草或棉絮圍裹保溫,使其長出白黴,最後按照個人口味加入薑絲、粉鹽,貯於覆水罈子中。”年近花甲的胡爹爹回憶稱,上個世紀60年代的長沙,置辦年貨仍然需要憑糧油票,但製作臘八豆卻是家家戶戶都熟練的手藝。

胡爹爹表示,小時候,誰家要是貼了一副對聯、幾個簡單的窗花,還掛著大紅燈籠,那一定是有錢人家,“到年三十前幾天,中山亭四維百貨附近人山人海,母親們挑蠟燭紅紙,我們就在一旁當參謀挑年畫、掛曆。”

“年畫、掛曆上印著漂亮美女、港臺明星,臉上畫得紅撲撲的,好喜氣。”胡爹爹介紹,年畫、掛曆買全了,還少不了寫對聯的紅紙和墨水,街坊鄰里哪個爹爹毛筆字寫得最好,當年的春聯任務就會拜託誰。

70後

講述人:益陽人趙先生

守著裁縫師傅做新衣

在物資相對匱乏的年代,擁有一件合身的新衣,是一年才能實現一次的願望。

“新年到,僱個裁縫到家裡做新衣。將大圓桌搬到客廳中央,站直身子、平舉手臂讓裁縫量三圍,開心得想跳起來。”出生於湖南益陽的趙先生回憶稱,小時候的生活並不富足,平日都是拾哥哥姐姐的舊衣服穿,褲子短了在褲腿上接一截、膝蓋處磨破了打個補丁,這也是“縫三年,補三年,縫縫補補又三年”的真實寫照。

為了讓新衣服穿得時間長一些,大人常常囑咐裁縫把衣褲做大些,小孩看著裁縫從小鐵盒裡取出白色的裁衣劃粉按尺寸劃線,待衣服模樣出現後,右手抓著剪刀輕輕沿著線剪開,裁縫剪與布料摩擦發出咔呲咔呲的聲音,“一定要守著師傅裁剪縫製,發現裁好的布料形狀與自己的體型相似,就會開心而專注地盯著看,免不了要向小夥伴炫耀自己新衣的製作進度。”

“除夕臨睡前,母親會打上滿滿一盆洗腳水,再仔細剪乾淨腳趾甲,從衣櫃裡拿出新鞋襪、新衣褲。我和姐姐弟弟跑出家門,相互對比著誰的衣服最好看。”趙先生說。

80後

講述人:長沙人黃先生

餐桌上“臘味合蒸”不能少

“初一這天吃蒸菜,初五才能倒垃圾。”老長沙,大年初一禁忌頗多。

“老長沙年夜飯遵從舊俗,頭道菜必定有肉丸、蛋卷、發肉等煮在一起的雜燴火鍋,被稱之為‘全家福’,預示著吉祥、團圓的好兆頭。”黃先生表示,長沙人的年夜飯,必須得有12道菜,意味著對1年中12個月的期待。

“五圓蒸雞、臘味合蒸、富貴肘子都是必不可少的。”黃先生介紹,吃完年夜飯後,舊時老長沙講究年三十燈火通明,將堂屋裡的炭火燒旺,小孩們換上新衣服,開始排隊給長輩送祝福,盼望著家長們給的壓歲錢。

彼時,黃先生的父母經營著一家小賣部,大年初一時,選定在早上八點零八分拉開小賣部的卷閘門,挑好一掛連響炮放上,寓意著來年的吉利順遂。

講述人:寧鄉市陳女士

坐在父親單車前槓上去拜年

陳女士對於年幼時新年最深刻的印象是,年三十那天上午,父親將年前買的糖塊從夠不著的抽屜中拿出來,一大把一大把撒到床上,讓我們“管夠吃”,還會去長沙城裡買結蠶豆、炒米、怪味豆等小零食。

過完臘八後,最盼著的是年三十那天晚上,父母從口袋中掏出1元買一掛小鞭,和其他同齡人一樣,陳女士捨不得成掛放,用小手一個個把小鞭拆下來,仔細地藏在棉襖的內口袋中,論個兒放。點燃的小鞭往半空中一甩,發出清脆的響聲,那就是“年的聲音”。

走親戚同樣是新年間必不可少的節目。“父母騎著單車,車龍頭上掛著幹墨魚、蜂蜜等年貨,我坐在大前槓上,母親坐在後座上,父親載著我們一家子。”陳女士笑著回憶,儘管冬天的風把臉蛋吹得通紅,但想著一家人出行的場景,心裡依舊高興。

90後

講述人:長沙人唐小姐

不愛春晚,獨愛耍花炮

“玩花炮、要糖吃”90後唐小姐告訴記者,大年三十開始,她就跟著父母去親戚家要糖吃,口袋裡裝著紅色塑料袋,將親戚家的炭燒咖啡糖、玉米糖全部裝走,圖個新年甜蜜、快樂的好兆頭。

“不愛看春晚,最喜歡玩花炮。”對唐小姐而言,春節期間的娛樂項目,玩花炮是最重要的一項,吃過團年飯、領完壓歲紅包後,從紅包中抽出1百元“花炮專用款”,購買太空人、三響炮、彩虹彈等。

“刮炮和摔炮都是五毛一盒,一盒有30響,一響一響省著用。”唐小姐表示,對比起玩伴幾十元的零花錢,她因可自由支配的壓歲錢較多,成為玩伴中的孩子王,“把刮炮扯碎,裡面的燃料倒出來,會形成火花。好看的禮花都要十幾塊一個,根本捨不得買。”

在一年一度的歡聚習俗中,自然少不了顯擺。唐小姐喜歡將過年買的新衣服穿出去顯擺,“到正月十五,新棉襖炸得都是洞。為此,家人還專門準備了一件玩花炮的呢大衣。”

00後

講述人:長沙人屈小姐

看動漫、打王者榮耀、掃福字集福卡、搶紅包……相較於80、90後,00後的年味兒更淡了。“外賣配送費高了、滴滴服務費漲了、樓下的粉店都關門了,才意識到要過年了。”00後屈小姐在朋友圈吐槽稱,2019年春節如期而至,生活頻率和節奏幾乎沒有改變。

屈小姐向記者介紹,獨生子女從小缺少玩伴,且自家父母的兄弟姐妹也不多,就算是過年,也是一家三口吃個團圓飯。

“非要說過年與日常的區別,就是去親戚家拜年時多了幾個一起組團打手遊的玩伴。”屈小姐表示,每年春節更像是一次出國旅遊的機會,“朋友圈裡刷著各種旅遊圖片,帶著父母去網紅景點打卡。”

2019年春節,屈小姐換了新款手機,下載好了“搶紅包”插件,準備在各種微信群發新年紅包之際,多賺一點兒零花錢。


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