在新加坡的美食一天遊,必須要品嚐這些特色早、午、晚餐和小吃!


早餐 烤好的白麵包附上冷凍黃油和kaya奶油椰子果醬,再配上流心雞蛋和當地咖啡,這正是深受喜愛的典型新加坡式早餐。

小吃 kueh是使用棕櫚糖,大米,綠豆或木薯粉,椰子和香蘭等成分製成的零食,你也可以將其理解成新加坡特色的“蛋糕”。 它們口味清淡,大部分是蒸的,大多數都是甜蜜的,好吃得讓人停不下口!

午餐 蝦麵湯是一種經典的小販菜,當地最受歡迎的蝦麵湯所用原料非常講究,用六種不同的野生捕獲的蝦所製成,所配用熬用的豬骨也是別處所沒有的。 所得出的上等湯餚集聚鮮蝦的精華,再配上蛋面和原只鮮蝦。

飲料 坐落在令人驚歎的新加坡國家美術館的天台上,眺望著濱海沙灘上一覽無餘的遠景,這裡的露天座位是歇息休憩的好地方。 而再配上特色飲料,將煙燻黑茶和龍舌蘭酒混合在一起。

晚餐 Nasi lemak翻譯為“椰漿飯”; 椰漿米飯配上炒花生,嘎吱嘎吱、香脆可口的炒鳳尾魚乾),黃瓜,雞蛋和叄巴醬。而最受歡迎的椰漿飯必須有它的堅持,只使用泰國的晚梗茉莉香米,並從特定的馬來種植園購買椰子,製作成新鮮的椰奶。 再配上用高良薑,薑黃和檸檬草醃製的多汁炸雞,簡直一流。(from Leanne Kitchen)


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