2018年還有半個月就要結束了，點點還是沒有拿到10萬+，中大獎，找到高富帥，走上人生巔峰。
朋友見我這麼喪，就說要帶我去新開的一家火鍋店沖沖喜？
我拎到地兒，發現那家店居然——是譚鴨血！久聞譚鴨血大名，去的時候還是試營業。
今天正式開業，全場菜品4.8折！今天有空的小夥伴正好可以去拔草！去吃的小夥伴有福了！
譚鴨血作為百年的老店招牌，早早將整個四川收入囊中的同時，長時間的佔據成都必吃排行頭名，半年開出300多家新店，國內外108座城市都有譚鴨血的身影，處處排長隊。
儘管有這麼多家分店，在四川吃譚鴨血要排隊到十一二點，哪怕是
老闆來吃，那都得老老實實在門口排隊，人齊了才能進，不接受預定也不搞特殊。
作為一家合格的明星店，許多明星大腕都要去譚鴨血打卡。店內的牆上掛滿與明星的合照。招待過許多你我追過的明星，這一份鴨血，他們也在店裡點過。
譚鴨血的店內很講究，整個配色都很喜慶，裡面裝修的彷彿是四川大宅院。
進了門就像進了四川的誰家吃飯一樣，一時分不出是譚鴨血把四川搬到了杭州，還是把杭州帶到了四川。
譚鴨血來到杭州之後，扛不住食客熱情在西湖邊開了第二家！今天開業！而且面積更大，餐位更多。今天起全場菜品優惠最低至4.8折！！
朋友是個地道的火鍋迷，算得上半個四川人，他說譚鴨血的菜單基本可以隨便點，他們家特色的太多，譚鴨血就是特色本身了。
只有料沒有湯，封著象徵鴻運的紅條
鍋底沒有加湯，單料看上去就很足，一問足有3斤重。這樣獨特的鍋底是譚鴨血首創，走出譚鴨血的大門就找不到別家了。
吃火鍋要先給我們送祝詞，喜慶程度不亞於我喜提瑪莎拉蒂火鍋~~然後我上手揭開了鴻運封條，希望來年升職加薪！哈哈哈哈。
好嗨喲，感覺人生已經到達了巔峰~
往鍋底加入的湯，不是普遍的高湯，而是四川特色的老鷹茶。老鷹茶有去油解膩的功效，吃火鍋吃的的鮮又不上火，這樣的貼心搭配也是譚鴨血的獨家。
隨著火鍋開始咕嚕咕嚕的冒泡，朋友拍了拍我，2019年轉運大餐要開始了！（我們對視點頭，興奮地搓手...）
美味+優惠的誘惑，哪兒扛得住啊！衝啊！越早拔草越划算！
兩口鍋很特別，巨型的龍頭鍋。
我逛了一圈，問師傅譚鴨血的鴨血為什麼這麼特別？師傅站在一口鍋邊嘿嘿一笑。
師傅告訴我：鍋裡邊是傳承百年的滷水，溫度保持在50-60℃。大的“緊”鴨血，小的用來溫滷菜。
最後出來的鴨血更實且久煮不爛，滷菜味更香。這就是譚公百年店，百年譚鴨血。
只是因為“緊”過之後鴨血才會久煮不爛嗎？
不是的。譚鴨血的鴨血從開始就不一樣了。每一塊鴨血都取得很嚴謹，無菌快速取血，然後再無菌保存。以保證鴨血的純淨，也防止高營養的血滋生細菌。
值得說的是，譚鴨血內的菜品大部分都直接至四川空運到杭州，有自己專門的產線。
一方面保證食物的來源安全，另一方面也保證了食物的口感品質。
【午餐肉】
譚鴨血的午餐肉，真的不一樣。午餐肉，又厚又鮮。鍋底到這個時候越煮越有味，午餐肉從辣鍋裡面浸夠了味，裹著一層辣油再入嘴。
推薦指數：18顆星！
【譚公四寶】
四寶：豬黃喉.鴨腸，毛肚，千層肚這四樣作為四川人的火鍋必點，成為四寶套餐。吃譚鴨血必須點一份。
【譚公四腎】
但是再別家店鮮少能看見四腎，食材即嫩又新鮮。
四川老三樣的幹碟蘸料，根據江浙口味特地加了花生碎。這樣一來吃起來就格外的鮮香！好這一口的絕對絕對要點一份！
四腎：兔腎，雞腎，豬腎，羊蛋
【幹貢菜】
這一道菜，當店家把它放在我面前，看他長得像跟蔥，可是他吃起來就像軟骨噗嗤噗嗤的，特別有爽感。
推薦和驚豔指數：18顆五角星！
【手剪蘑菇】
手剪蘑菇也是必點！超乾淨的蘑菇，不用洗直接剪下鍋。嫩到像軟桃！
推薦指數：18顆星！
【滷肥腸和鴨血】
作為店內的特色，滷味和鴨血自是不用再說的好吃。前期精心製作的滷肥腸專門配了幹碟蘸料，激活你的每一個味蕾~
鴨血必不可少，鍋底的鴨血先滿足一下舌頭，隨後再來三份，小意思！
吃到現在點點已經不懂悲傷為何物了，我要吃！左手一杯老鷹茶，右手一個特色紅糖餈粑。好嗨喲~感覺人生已經到達了巔峰~~
點點打算為了鴨血，午餐肉和幹碟要再去一次
譚鴨血老火鍋·西湖銀泰店
：上城區紅門局路1-1號
☎️：0571-85375563
時間：11:00-次日02:00
【福利一】
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